Tipy a rady pro zdravější přístup k vaření

Tak třeba teď bude aktuální téma bramborový salát, já do něj dávám, místo majonézy, zakysanou smetanu

Je potřeba to nějak jinak dochutit nebo to stačí jen vyměnitsmetanu za majolku?

Máte někdo chutnou alternativu za bujón v kostce? Drůbež v bio kvalitě je u nás prakticky nedostupná a děsím se toho, co je asi v koncentrátu z bězně "průmyslově vyráběné drůbeže"

Já to pouze vyměním a hotovo, ale dávám i kousek majolky pro chuť, ale fakt maličko stačí!

Nejlepší je namíchat jogurt s kapičkou majolky,zakysaná smetana je taky dost tučná...

Glazy
No to je fakt, dobrý nápad, to určitě zkusím, ale není to pak moc kyselý? Teď mě napadá ta sladká bílá Activia, jestli je to ona? Ta by mohla být dobrá nebo dáváš jaký bílý jogurt?

Jinak si dělám v topinkovači na sucho topinky, potřu je česnekem nebo méně dietně kečupem a na to usmažené vajíčko, buď oko nebo míchané a je to mňam

Já kupuju v DM pasírovaná bio rajčata z itálie. Jsou to 100% rajčata bez barviv a konzervantů. Láhev za 29,- Kč. Když se přidá cibulka a česnek a ochutí se to přírodní sojovkou je to výborné.
Sojovku používám Kikkoman a kupuju ji v Makru.

Do bramborového salátu dám asi tu smetanu, mám domácí a bramborový salát nejím tak často aby to vadilo.

Nee vůbec ta sladká je odporná. Dávám kyselou aktivii a nedávám tam kyselou okurku už,ta majolka to trošku zjemní. Každopádně,zda to pro tebe bude kyselé nevím,já mám totiž kyselé ráda,tak to tak neposoudím.

co jednodruhové koření? jako sušený celer,česnek,oregáno atd... vše nemixované a bez soli,jako to říkají za příklad v "Jste to co jíte" zkoušela si?

Osobně moc kořenit neumím,bujon a ostatní míchaná koření viz na mleté maso,americké brambory,čínu atd mě zachraňují.

Tak to já taky

Glazy
Sušenou zeleninu používám v takových lisovaných destičkách. Je tam prý všechno. Přidávám do toho česnekové plátky a sušenou smaženou cibulku. Je to dobré, ale bujon je bujon.

Taky dávám do br.salátu místo majolky jogurt a jen trošínku majolky a dávám i kyselé okurky Stejně tak dělám syýrovo-česnekovou pomazánku - bílý jogurt a malinko majolky a je to super!
Klasický bujon nahrazuji bio bujonem zeleninovým nebo slepičím. Když naši pěstovali zeleninu na chatě, tak jí pak taky sušili a mleli a míchaly a bylo z toho zeleninové koření, ale už jí nepěstují...