Recepty pro dělenou stravu

ahojky taky sem tam něco přidám.pokud něco přesně nesedne do dělenky prosím o opravu jsem začátečník.... děkuji

řecké tzaziky
2x salátová okurka nahrubo nastrouhat není třeba oloupat,nechat okapat na sítku (vodu s okurky vypiju) přimícháme tvaroh 250g a jogurt nejlépe selský 400g bez příchutě sůl,pepř,velký stroužek česneku.
vše smíchat,miluju k masu,nebo jen tak

těstovinky s rajskou omáčkou
italská rajčátka v plechovce a dvě lžíce bio kečupu ohřejeme na panvičce,stroužek česneku ,bio vegeta,bazalka, přidám vařené těstoviny... ňamka velmi jednoduchá,přítel si dává s mozzarelou,nebo eidamem.

těstovinky s rajskou omáčkou
my můžeme nastrouhat tofu sýr - buď bez příchutě, nebo uzený, ideální je tavenýr

BRAMBOROVÝ GULÁŠ - den rostlinný

Na olivovém oleji opečeme cibulku, přidáme na kolečka nakrájené sójové párky, na kostky nakrájené syrové brambory, zasypeme mletou paprikou, přidáme 2 rozdrcené stroužky česneku a rychle zalejeme vodou.Do vody dále přidáme 1 kostku zeleninového bujónu, na drobounko nakrájený libeček a vaříme do měka.Zahustíme mouka + voda , dochutíme solí...

OŘECHOVÉ ŘEZY-zvířátka
5 vajec šleháme minimálně 15minut s 90g fruktozy,pak vmícháme 150g mletých ořechů.Pečeme při 170°C.
Slepíme marmeládou,zdobíme neslazenou šlehačkou,ovocem a posypeme strouhanou čokoládou

Květákové placičky
Květák - kytičky
Kukuřičná strouhanka
Sůl
Muškátový oříšek
Olivový olej
Odtučněná sójová hladká mouka
Uvařený květák rozmačkáme - můžeme na hrubší kousky - osolíme,lehce dochutíme muškátovým oříškem, dodáme 2 lžičky sójové mouky, do vzniklého těsta, vmícháme kukuřičnou strouhánku, tak, aby bylo možné udělat placičky, placičky ještě obalíme v kukuřičné strouhánce a osmažíme...podáváme s bramborem a sojanézou...

Tak přidávám recepty ,které jsem našla v časopisech a které jsou vhodné pro dělenku.
KUSKUS S CITRONEM A KORIANDREM-kytky
250g kuskusu
nastrouhaná kůra z 1 citronu
40g čerstvého koriandru,nasekaného
4 lžíce rozinek,předem namočených ve vodě nebo čaji
4 lžíce piniových semínek
sůl a pepř na dochucení
3-4 lžíce olivového oleje na zakapání
Kuskus připravit podle návodu na obale,smíchejte s kůrou,koriandrem,rozinkama a semínkama.Dochuťte podle chuti a pokapejte dostatečně olivovým olejem.

ŘEDKVIČKOVÝ SALÁT S MLADOU CIBULÍ-kytičky
asi 20větších ředkviček,rozpůlit
1 svazek mladé cibule,nakrájet na kousky
50g klíčků
Zálivka
3lžíce olivového oleje
čerstvý mletý pepř
1 lžíce vinného bílého octa
1 lžíce citronové šťávy
sůl dle chuti

Tipy na snídaně v dělence
při kytičkách k snídani - buď si ve Zdravěnce nakupte zásobičku různých sójových pomazánek - my se tady shodly, že nám chutná škvarková - i když je tučnější a rády máme tataráček, nic nezkazíte, když si koupíte sójové jogurty, které jsou taky dobré, k snídani se dá udělat ovesná vločková kaše - koupené vločky zalijete sójovým mlékem - ale shodly jsme se, že nejlepší je - si mléko udělat ze sušeného sójového Zajíce - do kaše, která zalitím vznikne můžete dát med, kakao, skořici, kokos,rozinky, zkrátka, co máte rády...dá se koupit i musli kukuřičné, dochucené umělým sladidlem - takže to můžete taky šoupnout do sójového jogurtu, můžete tmavé pečivo s DIA džemem, namazané tavenýrem - sýr ze sóji, dokonce se prodává i sójová Niva ...atd.
Při zvířátkách k snídani - sýry, nejlépe light, bílý jogurtík - ochucený medem, Gervais, nechat si rozpíct šunku s plátkovým sýrem, šunku, salám, tenké párky, uvařená vajíčka, plněná vajíčka - žloutky smícháš s nějakým dobrým sýrem a do toho špetičku bylinek, které máš ráda, vrátíš zpátky do mističek v bílku, které zbyly po žloutkách, jako přílohu cherrry rajčátka, červenou papriku.....

Jemný citronový koláč s tofu
350g tofu,3lžíce agáve sirupu,štáva ze dvou citronů,100g cizrnové mouky,2lžičky prášku do pečiva,2lžíce vody.
Troubu rozehřejeme na 170C,dortovou formu vyložíme pečícím papírem,
Do mísy dáme tofu, citr.štávu, tyč.mixerem rozemeleme na jemno asi pět minut
mouku, prášek do pečiva společně vmícháme k tofu vždy po dvou lžících.mixujeme dalších pět minut.Přendáme do formy a pečeme 25 až 30minut až bude koláč pevný

Rýžový puding
350ml vody,nebo rýžového mléka,100g rýže (dávám přednost celozrnne bio),skořice celá,štáva z půlky pomeranče,1lžíce agáve sirupu (med,javorový)
Vše dáme do kastrůlku s vodou,nebo mlékem přivedeme k varu zakrýt poklicí,míchat a nechat vařit mírně asi 25 až 30min

2 porce rebarborového koláče
100g rebarbory nasekané na kousky,půl lžíce sirupu agáve, 75ml studené vody
drobenka:
50g ovesných vloček,půl.lžíce mouky,1lžíce sirupu agáve
Do malé pánvičky dáme rebarboru,vodu,sirup mírně ohříváme 15minut.
Trouba 180C,do misky ovesné vločky s moukou a dobře promíchat přidáme sirup směs bude žmolkovitá.
Rozsypeme na ovoce a dáme do trouby zapéct na 15min až je drobenka křupavá

Zvířátkové palačinky - zvířátka
Ze 4 bílků ušlehat tuhý sníh,pak k němu opatrně přimíchat 4 žloutky,4lžíce fruktózy,lžíci strouhané citronové kůry a lžíci sušeného zvířátkového mléka.Vzniklou hmotu rozetřít na máslem vymazaný plech a péct 10 až 15 min.Mě se minule přichytila,tak to budu dělat na pečícím papíře.No a zdobení je čistě dle vaší zvířátkové fantazie.

studené omáčky:

špenatový dip -

1 avokádo,štáva z půlky citronu,225g bio cizrny vařené,200gčerstvého špenátu
avokádo,citron a cizrnu rozmixujeme na jemný krém,špenát spaříme necháme okapat,vymačkáme vodu a přidáme ke směsi a rozmixujeme

Okurkovo česnekový dip:

345g tofu,3stroužky česneku,čtvrt okurky pokrájené na kostičky,citronová štáva
tofu rozemeleme na jemno,přidáme česnek pak přimícháme okurku a citr.štávu