Sýry

Já tedy začnu

Ze sýráren (Ostrava):

Gran Padano- parmazán, není nutno představovat,
Kozí sýr (mladý)- pro mě klasika, jemná chuť sýru, dávám vetšinou k bílému sladšímu vínu a ovoci
Reypenaer 2 years- nejlepší zrající gouda, hned za ním je jeho roční bratříček, kombinuji se sladším ovocem
Brie de Meaux- jemňounký zralý sýr, ovšem taky kalorická bomba, stačí jednou za čas, vhodný hlavně k pivu a vínu typu Tarapaca
Feta- konzumuji především v létě se žlutým melounem a olivami, fetu ještě pokamu řeckým olivovým olejem a jím k tomu pitu

Z obchodních řetězců (Billa):

Chevrette- kozí sýr porcovaný, čestvý je výborný srovnatelný se sýrárnou, bohužel Billa neumí sýry bali, tak často oschnou a plesniví ještě na pultě...
Old Dutch Master- supermarketová variace zrající goudy, bohužel opět podléhá v Bille rychlé zkáze
Gran Moravia- vakuovaný sýr parmazánového typu, který je jakožto "čecháček" často terčem kritiky, dle mého názoru je však chuťově mnohem lepší než balený Gran Padano ve kterém jde cítit chemie
Saint Agur- pro mě už dlouho supermarketová stálice mezi plísňovými sýry

Kromě tavených sýrů,které doma občas kupujeme,ale moc nejíme jako Veselá krava atd. kupujeme dost Jadel - slaný sýr či třeba s příchutí Gyros, Tzaziky nebo Balkánský sýr, taky není špatný ovčí sýr..Občas sýr Lučina, hermelín,korbáčky..
Ty dražší co mají docela velký výběr v Intersparu jsme nějak nezkoušeli, vystačíme si s pro nás dobrýma levnějšima,dostupnějšíma..I když bych zkusila spoustu sýrů,ale občas ty ceny jsou už jinde..

Tvrdý kozí sýr, buď z Kauflandu nebo ze specializovaného obchůdku se sýrama (naprosto stejný sýr, v Kauflandu o 100 kč na kilo levnější). S hruškou a čerstvou tmavou houskou. Neznám nic lepšího
V některých Kauflandech mají dost velký výběr různých spešl sýrů, já jsem teda zaměřená na ten kozí a těch tam mají taky více typů.
Pak Gran Moravia, je jak parmazán, jídlu dá šmrnc!
Chutná mi sedlčanský troubelín, je takový jemně nasládlý...s brusinkama a bílou bagetkou vynikající.
No a z těch obyčejnějších je pro mě jednička žervé od lučiny

Reaguji na annette:
Hmmm, tak to se určitě inspiruju

To zní dobře, brusinky máš sušené nebo čerstvé? Já právě miluji k výrazným sýrům sladké ovoce...

A to tam mají na váhu nebo je balený? Promiň mi tu neznalost, Kaufland mám docela z ruky...

my chodíme do sýrárny na Chodově, miluju kozí vyzrálý, kozí s koriandrem, pak klasickou mladou goudu, pak si kupuju jeden s chilli a občas ochutnám i jiné, nicméně k těmte se stále vracím. K sýru jedině víno a keksy

Já miluji sýru typu parenica, poloostiepok apod. jak se krásné rozdělují po vlaskách to mám na tom nejraději.

Takové klasické korbačíky nebo i olomoucké tvarůžky mám taky ráda.

Miluju Nivu, hermelíny, korbáče, "parenicu", eidam,kozí sýr, .. jsem sýrovec obecný..

Já miluji ze sýráren kozí extra uleželý a kozí karamelový, to je bomba a jsem ochotná za ně zaplatit ty nehorázné sumyvětšinou u nás nevydrží víc jak den

Umlátila bych se po hermelínu, nivě a korbáčcích, jiné sýry vyloženě nesnáším

Kozí karamelový neznám ale zní to zajímavě, je v tom opravdu karamel nebo se to tak jmenuje dle zbarvení? Jinak já ty peníze radši ani nepočítám, na druhou stranu vůbec nejsem na sladké typu čokoláda, buchty etc, tak si to aspoň kompenzuji

Já miluju všechny s vlašskýma ořechama, nakupuju v intersparu nebo makru.

Na váhu. Je z Holandska, fakt uplně stejný jako jsem kupovala ve specializovaných sýrárnách... A už jsem na něho zase dostala chuť