Recepty z cukety

Klasicky v trojobalu, výborné je potřít obě strany před obalením česnekem nebo posypat grilovacím kořením, chytne rázem úplně jinou chuť

Cukeťák - obdoba bramboráku buď úplně jen z cukety nebo půl na půl s bramborami

Cukety miluju, ale taky nemám moc receptů. Zkouším různé zeleninové směsky na těstoviny nebo zapečenou cuketu s mletým masem. Třeba holky něco přidají

Nakonec jsem udělala:
Na cibulku jsem nakrájela na kostičky nakrájenou oloupanou cuketu, na kostičky nakrájenou kapii, nechala trochu opéct,přidala česnek,sůl,pepř,dala drcená rajčata,rajčatové pesto a dala jsem to na špagety Panzani ňam Ještě jsem to navrch posypala parmazánem. Jestli máš ráda cuketu najdi si zde někde můj recept na cuketový koláč-je fakt úžasný,zmizel do 4 hodin od upečení

Uvař špagety. Na poslední 2 minuty přihoď do vody na větší kostičky nakrájené oloupané cukety. Vylov, zakapej oliv. olejem, dej navrch 4 druhy sýra, mezi nimi Lučinu a nastrouhaný oštiepok.
Je to skvělé.

Jako řízečky jsou výborné, z jedné strany mírně osolené, jinak mamka je dělá zapečené s brambory a mletým masem (ochuceným jako na karbanátky) v troubě, navrch sýr , nebo jen tak na grilu jako příloha k masu

Tak tohle zní opravdu zajímavé-nebudou cukety bez chuti?

Glazy
Je to skvělé a hotovo za 10 minut.

Moje máti dává do trouby rýži a pokrájenou cuketu- hodně cukety- ochutí to čubricou- saturejkou- ale recept nevím.

Nebo: do kastrolu na vyšší vrstvu oliv. oleje na velké kostky nakrájenou papriku, cuketu a cibuli. Ochutit solí a česnekem- je to moc dobré.

No a cuketa nastrouhaná jako smetanová omáčka. mňam.

Ale musím se pamatovat, narostlo mi břicho. Hlavně, že jsem povečeřela vepřovou kotletu na hříbcích s trochou smetany...

jj my zas děláme cuketovou buchtu na protvánek, zrovna zítra ji budeme mít....mňamka, fakt jedna z nejlepších buchet co děláme...

Pomazánka na topinky: 1 velkou cuketu nastrouhej na hrubším struhadle. Na trošce oleje podus dvě nakrájené cibule, přidej cuketu a nech podusit asi 20 minut, než se vyvaří voda. Potom přidej 3 malé rajské protlaky, trošku chilli, lžičku kari, lžíci worcestru a trošku sojové omáčky. Ještě chvíli podus a je z toho skvělá pomazánka na topinky. Jde to i smíchat s uvařenými těstovinami a posypat parmazánem. Pokud máš pomazánky víc, dá se do malých skleniček a při osmdesáti stupních se steriluje dvacet minut.

Výborná je cuketa i grilovaná. Stačí smíchat buď rozpouštěné máslo nebo olivový olej s nějakým kořením dle chuti (osvědčené je koření grilovaná zelenina nebo tak nějak se to jmenuje) a potřít cuketky a dát je nad oheň, mňam
Ještě mám někdo recept na cuketovou pizzu, která je fakt výborná a i ten, kdo cuketu nemá rád z ní byl nadšen Ale teďka se mi už nechce hledat, doplním ho někdy pozděj. (ale zhruba je tam nastrouhaná cuketa nahrubo, polohrubá mouka, nastrouhaný tvrdý sýr, vajíčko, prášek do pečiva, nějaká uzenina - šunka, anglická (prostě maso), trochu bylinek, osolit a snad asi všechno). Ale přesný recept dodám.

můžeš napsat recept prosím?

A nevíš přesně,jak se to dělá?

já teď cukety vydlabala, naplnila je zbytkem masíka co nám zbylo ze špaget, nastrouhala na to nivu a mňam...dál jsem je opět vydlabala přidala trochu slaniny, směs cibulk, kukuřice a žampionu a trochu zbytku co jsem vydlabala, no a posypala eidamem a taky super. No a včera jsem na plátky nakrájela cibuli, cuketu, rajčata a brambory. vše naskládala, zalila jogurtem s vajíčkem a kořením a teď jsem dojedla a super.....ještě se chystám na bramorák,klasika bramborák, jen část nahradím cuketou, ale to už tu někdo zmiňoval....

Taky dělám cuketové řízečky, ale ve vylepšeném obalu.

Těstíčko:
- 2 vejce
- hladká mouka
- pepř
- doplnit vodou a rozšlehat
- výsledná konzistence je asi jako těsto na palačinky (pokud ne, dá se přidat mouka nebo voda)

Obalovací směs:
- strouhanka
- strouhaný eidam 45%
- tymián nebo provensálské koření

Cuketu nakrájím na 5mm plátky, osolím a nechám 15 minut vypotit. Plátky obaluju v těstíčku, pak hned v obalovací směsi a smažím dozlatova.

Často v létě dělávám velmi rychle a jednoduše následující. Na olivovém oleji osmahnu česnek, přidám cuketu a žampiony, kratičce osmahnu a vmíchám osolené do vařené rýže. Většinou do tohoto rýžového salátku přidávám čerstvá rajčata. Mňam!