Příprava cukety bez oleje

Cuketu děláme i s těstovinami (samozřejmě celozrnnými - jsme v dietním režimu) - na lžičce olivového oleje osmahnout česnek, k tomu hodit na kostky nakrájenou cuketu, orestovat, přihodit sušená rajčata (nebo normální, dle chuti), olivy a chvíli restovat, pak přihodit k těstovinám uvařeným do polotvrda - nikdy ne úplně. Nakonec se mohou přidat i kapary. Je to výborné a pokud se k tomu přidá maso, je to plnohodnotné dietní jídlo.

Brambory se mohou také používat - ale vařené ve slupce. Také dělám cuketu s brambory v troubě, ale s loupanými a tak momentálně nedělám vůbec - jinak hodně jednoduché, brambory nakrájené, k tomu cuketa, rajčata, nakonec dát navrch sýr.

A vlastně jsem zapomněla na cuketové zelí - místo mouky se zahustí maizenou.

To dělá moje babička a je výborné, doporučuji vyzkoušet

Já si ji dělám na pečícím papíru - cuketu nakrájím na širší kolečka (pak křupe), potřu pastou z česneku, citronu, koření a lžíce olivového oleje (lžíce na celou cuketu dietnímu režimu nevadí). Mňamka.

Reaguji na jana81:
My ho děláme pokud náhodou cukety neuhlídáme a přerostou. Za den padne klidně celý hrnec, je to opradu mňamka.

Reaguji na zuza81:
Toto děláme také, ale ne z přerostlých cuket, jsou hodně vodnaté, musí se jim vypreparovat semena a není to ono.

Cuketu můžeš udělat i na způsob bramboráčků - jen je nebude smažit v oleji ale na sucho na pánvičce, popřípadě s trochou oleje Nebo moje mamka dělává s cukety i buchtu

Reaguji na BlackCat.com: Buchta z cukety mi taky chutná, je taková "mokrá", což mám ráda. Ale na hubnutí to asi to pravé ořechové nebude

Reaguji na BlackCat.com:
musím uznat že buchta z cukety je prostě luxusní....

máma ted dělala cuketu v hrnci na rýži (jen uvařila v páře) a byla moc dobrá, stačí jen koření.

Dnes jsem dělala poprvé cuketovou polívku a musím říct že luxus

Na oliv. oleji osmažit lehce cibulku, pak přidat na kostičky nakrájenou větší cuketu a 3 brambory, podlít vodou, aby byla zelenina ponořená. Osolit, opepřit, vařit, než vše změkne. Pak rozmixovat, přidat kari a česnek a je to s opečeným chlebem fakt dobrota.