Domácí příprava šneků

ahoj s přípravou jako takovou ti nepomohu, ale tuším že bys je mohla sehnat v prodejně s mořskými plody. (třeba v praze v palladiu je jedna taková prodejna). tedy tuším že by je mohli mít mají i jiné mořské potvory.

Tý jo, marně vzpomínám kde jsem je viděla. Byli zamražení a zvlášť ulity a zvlášť šneci.

nebudou to mít třeba v Makru?

Hm, to je zajímavý ... to se pak asi má ten šnek do tý ulity nacpat zpátky a péct

to je nápad, z Ostravy to mám do Prahy trochu dále, nejdřív se podívám do Makra ... děkuji, to mne nenapadlo, já tam moc nechodím .

Už vím kde jsem je viděla! U tety v mrazáku
A vážně byli vyloupaní z ulit. Asi pro ty kdo se s tím nechtějí piplat a tahat je ven z ulit. Gurmáni si je narvou zpátky

dadabus
Ahoj realita při přípravě šneků je taková.
Nasbírají se, uvaří ve vodě, pak se speciální vidličkou vykroutí ven. Tělo se nůžkami přestřihne vejpůl. Jedna půlka těla (s hlavou) je jedlá a druhá se vyhodí. (tam jsou střeva). Pak se ulity vyvaří a ta půlka těla jedlá se tam vrátí a zamázne se to bylinkovým máslem a zmrazí.
Poté se to expeduje dle velikosti převážně do Francie atd.

Ahoj Frantimirko . Nasbírají se ?! Ehm, nevím, jestli bych do toho šla ... . Ale fakt je, že to, co jsem jedla, byli takové poněkud tenčí tmavé "nudličky", menší než klasický zahradní hlemýžď, takže asi půlené - a na jedné straně měli takový ten šnečí obličej, naštěstí skrytý ve vypečené šťávě. Doufám, že našimi příspěvky nadobro neodradíme lidi od šneků ...
A to se dělá z těch klasických velkých záhradních ( Helix ) , nebo z nějaké menší odrůdy ? Vidličku na šneky, pokud myslíš tu dvouzubou, mám - ale přece jen doufám, že seženu hotové, ehm, nemám zahradu

zaživa vařit šneky ve vařící vodě to je teda vrchol hnusu, nevím kdo tohle ještě může pojídat

Tak mají to prý být nějaké africké ... vypadají stejně jako ty naše

Tak já viděla normálně šneky zavakuované a zmrazené v Albert hypermarketu, tuším že i v Tescu Klasicky v mrazících boxech někde mezi chobotničkama, žabíma stehýnkama a spol.

ještě, že už jsem dneska po večeři, na tohle se teda fakt nechystám já bych to snad ani neoznačila jako vrchol hnusu, spíš už lidi nevědí, co maj do tý huby dát.
ale abych nebyla úplně off-topic, tak známá mi vyprávěla, že ty šneky normálně chytali na zahradě (a i v restauracích se připravujou někdy tyhle), potom je uvařili a snědli celý. v těch šnečích střevech prej ještě zbyla tráva.
...no dobře, je to hnus

Mají je v makru, normálně v ulitách, mražené.

No , dobrá, taky názor ... . Příště až bude známá žrát biftek a polezou jí z něj kravská kopyta, .... tak asi zase opět nezvládla přípravu.

Děkuji všem za rady, včera jsme do toho makra zajeli a - úspěšně !

chtěla bych vyvét z omylu ty, kteří nechápou, jak může někdo jíst zaživa uvařené šneky...ono...mušle, chobotnice, suši, a vlastně i vepřové a hovězí se taky nepřipravuje na váš stůl moc košer... mušle někdo jí i syrové a živé...a to už tisíce let.

ale pravda, ty šneky bych si fakt nedala můžu se zeptat, jak to chutná? jako přibližně co? ochutnávat to fakt nikdy nebudu, ale zajímalo by mě to