Vánoční cukroví

Reaguji na Lucira:
No to je náááááádhera!! Hodíš sem recept na ty kokosové tyčinky, prosím? Miluju kokos!!

Letos jsem se zařekla, že klasické cukroví péct nebudu, protože je toho spousta a ne všechno se vždycky sní. Hodlám se vrhnout na perníkové vánoční muffiny, které jsem před nedávnem objevila v Apetitu. Udělá se jich vždy tak akorát např. pro návštěvu a všichni včetně mě je milují.

Přidávám recept na novinku na kterou se letos těším - je od Dr. Oetkera

Trubičky s marcipánovou náplní

Na náplň:
150g marcipánu
25g mletých lískových oříšků
1 káv. lžička rumového aroma
1 pol. lžíce vody

Na těsto:
180g hladké mouky
1 zarovnaná káv. lžička kypř. prášku
50 g cukru
100 g změklé Hery
45 g zakysané smetany
1 káv. lžička rum. aroma

Postup:
Na přípravu náplně nakrájíme marcipán na malé kousky a vložíme do mísy. Přidáme mleté oříšky, rumové aroma a vodu. Vypracujeme do hladka. Na lehce pomoučené pracovní ploše vyválíme 6 válečků o délce asi 30 cm a tloušťce asi půl cm.
Na přípravu těsta smícháme mouku, kypřící prášek, cukr Heru, zakysanou smetanu, aromea a ručně vypracujeme dohladka. Těsto vyválíme na lehce pomoučené pracovní ploše na čtverec 30 x 30 cm. Z čtverce nakrájíme podélně 6 pruhů o šířce 5 cm a potřeme rozšlehaným vejcem. Na každý proužek těsta položíme váleček marcipánu, zabalíme a spoj dobře přitlačíme.
Trubičky nakrájíme na kousky o délce 5-6 cm a naskládáme na plech vyložený papírem na pečení. potřeme zbytkem vejce a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme asi 15min. při 160 - u horkovzdušné trouby, nebo při 180 stupních u elektrické trouby.

Ještě vkládám odkaz na stránky, na které jsem loni narazila. Zkoušela jsem Išelské
Ta paní je moc šikovná, má stránky moc pěkné tak se kochejte

URL

Přidávám recept na Perníčky:
4 celá vejce, 25dkg cukru, 5dkg másla, 10dkg medu, 65dkg hl.mouky, 1lžička sody, 1PL kakaa( klidně i více), 1lžička perníkového koření.
Po upečení potřít rozšlehaným vejcem.
Ozdoba: 1bílek, 14dkg cukru moučka(5x prosít), citr.šťáva.

Prokládané kytičky ( kokosové s bílou čokoládou) - děláme z poloviční dávky
kokosové těsto (kytičky): 120g tuku, 300g pol.mouky, 100g cukru moučka, 1balíček vanilkového cukru, 1vejce, 120g strouhaného kokosu
kakaové těsto (na spodek): 200g tuku, 280g hl.mouky,100g cukru moučka, 1vejce, 20g kakaa
náplň: 250g másla, 150g cukru moučka, 1 vanilk.cukr, 50g bílé čokolády (poté dát do pytlíku, na tmavé kolečko či jiný tvar udělat kolečko, doprostřed kolečka dát rybízovou marmeládu -nebo jinou dle chuti- a přiklopit kytičkou ze světlého těsta). Náplň je celkem "mastná" nebo "tekutá", ale po ztuhnutí je to mňamka

Na větší plochy- například polévání, používáme zdobičku na perníčky , na slabší zdobení pak sáčky na zdobení perníčků.

A moc děkuju za pochvaly, potěší

Ježiš to je nádhera! Už jsem si tam vybrala

Reaguji na leoneta:
Z těchto stráněk jsem loni taky čerpala inspiraci, tam si vybere každý

Reaguji na estrellita:
Prosím, co jsou ty čokoládové "kuličky" s kapkou tmavší čokolády uprostřed?

Holky,chci se ještě jen zeptat kolik tak druhů pečete najednou?koukala jsem totiž kolik toho děláte a tak by mě zajímalo jak to stíháte?

Reaguji na Káča88:
Nejspíš máš na mysli SÁDELNÍČKY
Ty dělala vždycky moje babička, tak jsem si od ní vzala recept

300g hladké mouky, 150g moučkového cukru, 210g sádla, 90g kakaa

Postup: Vypracujeme těsto ze všech surovin. Tvarujeme kuličky. Doprostřed uděláme dírku vařečkou a dáme buď lískový oříšek nebo já dávám kapku marmelády. Upečeme.

Reaguji na tetalee:
Já jsem loni dělala cca 15 druhů, ale je to jen odhadem, nepočítala jsem to, možná jich bylo víc
Loni se mi peklo krásně, trávila jsem tím veškerý volný čas před porodem, abych přišla na jiné myšlenky a zaměstnala ruce. Takže mě to vážně bavilo. Začínám vždy na začátku prosince, nepečené až chvíli před Vánocema.

Letos uvidím, jak to budu stíhat, s pckem to už takový lážo plážo nebude....udělám pár osvědčených kousků, které máme všichni rádi a jako každý rok vyzkouším i něco nového. Už teď se na pečení těším

A jinak když jsem chodila do práce, tak jsem pekla po večerech a o víkendech...ale pro mě to je spíš radost než povinnost

Pozor,pro lidi co nemají rádi sádlo tohle je nejedlé,chutí to připomíná praženou jíšku je to suché a sádlové brrrrr.

Reaguji na Laky:
To bych neřekla, já jsem vůbec netušila, že to je ze sádla, dokud jsem nedostala recept....jinak sádlo k ničemu nepoužívám, takže se též neřadím mezi příznivce
Ale samozřejmě každému dle jeho chuti

Holky a jen tak pro zajímavost....děláte nějaké nepečené rolády? Pro inspiraci na letošní Vánoce...?