Recepty z brokolice

slyšela jsem o krémové brokolicové polévce. Budu ráda za nějaký osvědčený recept. Jinak brokolici snad jedině obalit jako květák, podávat k těstovinám.

Já jí měla dnes k obědu zapečenou s bramborama a šunkou. Zalila jsem jí bešamelem, do kterého jsem prolisovala stroužek česneku.
A taky máme rádi polívku, receptů ti najde hafo google. Já dělám se smetanou.
http://www.google.cz/search?sourceid=navclient&aq= 0h&oq=brokolicov%c3%a1&ie=UTF-8&rlz=1T4RNTN_csCZ34 7CZ347&q=brokolicov%c3%a1+pol%c3%a9vka
Jinak dcera v ní má ráda i trochu mrkve a vařený brambor, když se pak rozmixuje, je ta chuť taková plnější.

A taky je brokolice dobrá do zapečených těstovin.
Dřív jsem dělávala i brokolicovou terinu, něco na tenhle způsob http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=65339, akorát bez té mrkve a do formy jsem zalila několik růžiček br.v celku, takže když se to nakrájelo, byly na řezu kusy brokolice.

Polévka mi z ní taky chutnala,tak snad nějaký dobrý recept najdu.

Pokud máte rády do polívek opečené krutonky z pečiva, tak speciálně do brokolicový doporučuju nakrájet sýrový rohlík z předchozího dne. My je kupujeme v Lidlu nebo v Penny. Nakrájet na kostky a pomalu osmažit na oleji, hlavně hlídat, ten sýr tam dělá trochu neplechu, ať to nespálíte. Chuťově se to k sobě moc hodí.
Někdo dává do té polévky i taveňák.

Věř mi, že toho jde mnohem víc, já bych se s ní v kuchyni vyřádila, ale manžel jí nemusí, takže jí dělám jen pro sebe a dceru, což není ono, nemám ráda, když každý jíme u stolu něco jiného.
Jinak komu nechutná bešamelová omáčka, může jí zapékat se smetanou nebo sýrem. (Před tím lehce povařit.)

To určitě vyzkouším.Dívala jsem se na ty recepty a je jich tam dost a zajímavý.

Nejrychlejší a mě nejvíc chutná povařená brokolice (tak 3 minuty), posolit a posypat osmaženou strouhankou, případně sýr. Jinak polívky, zapečená, smažená, vařená..

já ji prokladám s bramborem do zapékací mísy a pak zaleju smetanou s česnekem a zapeču, polívku miluju a pak si ji dělám jen se sýrem pod gril

já dnes dělala placičky, povařená nastrouhaná brokolice, nakrájená šunka, tři žloutky, půl kelímku smetany, zahustit strouhankou a vmíchat sníh ze tří bílků. Bylo to ze 300g brokolice. Dá se hromádka na pánev, trochu se rozmáčkne a smaží. Ještě lepší je z celeru, ale to už je jiné téma..

Reaguji na Raavenn: Podobné dělám z květáku, jen s troškou česneku. Docela jsi mě navnadila.

kdyžtak tady.. URL

škoda , že se nedají poslat mailem, dost mi jich zbylo, jsou dobrý i studený..

Já vařím výbornou brokolicovou polévku podle tohohle receptu http://www.zakysana-smetana.cz/?view=recept&recept =124 ... Zkoušela jsem i jinej, ale tahle se zatím vždycky povedla na výbornou

Dělám brokolicovou polévku bez použití smetany (taková lehčí verze). Nakrájím česnek na plátky a taky košťály z brokolice (ta tvrdší čáást) a osmahnu je na oleji, pak přidám vývar (domácí hovězí a nebo můžeš vodu s masoxem, pokud ti masox nevadí) a povařím cca 5 minutek (koštály a česnek a vývar).

Pak přidám brokolicový hlavičky a vařím 10 minut do změknutí. Vedle v hrnci si uvařím brambory (ty polévku zahustí). Poté do polévky přidám uvařené brambory a vše rozmixuji (jelikož mám ráda, když v té polévce něco je, co mě zasytí, tak nemixuju uplně na kašičku ale nechávám kusy brambor a brokolice).

Dochutím pepřem a solí (nemusím moc, když je dobrý vývar), dám špetku muškátového oříšku a je to mňamka.