Recept na cupcakes - americké dortíky

Ja sem to nedělala, ale jsou to jen nazdobene muffinky. Akorat je na tom nějaka spešl šlehačka.

To jsou klasické muffiny jen ozdobené,ne?

Můžeš mrknout sem a nebo sem popřípadě i sem . Každopádně když na Google zadáš "Cupcake Recipes" vyjede ti spousta stránek.

mě by právě zajímalo to zdobění...co to je za šlehačku,aby to dlouho drželo tvar. Mě napadl bílek+cukr.

tyhle spešl mufínky jsem taky jednou zkoušela dělat - přítel je strašně na sladký a šlehajdu jsem udělal normoš bílek+cukr - prý to docela šlo chi

Ahoj,
kdysi byl recept v Apetitu:
http://www.apetitonline.cz/recepty/4814-cupcakes.h tml

První recept na krém:
http://www.apetitonline.cz/recepty/1410-mini-moon- pies.html

a ještě další recept na krém:
"Marshmallow krém si můžete udělat doma: deset minut šlehejte 250g másla, 110g cukru a 2 lžíce vanilkového cukru a pak ke směsi přimíchejte 213g marhmallow pěny, kterou pod označením Marshmallow fluff seženete v Bakeshopu (mají ji prý i v Tescu)."
Krém se pak nabarví a zdobí tím dortíky.

díky moc

Vypadá to krásně, půjdu hned vyzkoušet...

Výborné mají ve Vídni ve Starbucks. A v Praze v Bake shopu.

Nikdy jsem Cupcakes nejedla ani nepekla. Našla jsem nedávno recept, kde je místo toho marshmallow krému udělaný krém, jenom z krémového sýra (asi lučina nebo mascarpone) a cukru. Myslíte že se taky dá použít? Nebo bez té marschmallow hmoty ani ránu?

Ten krém musí být fakt ten marshmallow, každá jiná náhražka mi přišla divná. Každopádně dělám podle receptu co dávala Ája69 http://www.apetitonline.cz/recepty/1410-mini-moon- pies.html a chutná tak jako ten origo co jsem dlabala v americe.

Dnes peču už jenom pro své blízké kamarády mlsouny, sama jsem sladké do pusy nestrčila asi půl roku.

tak už vím jakou sladkou variantu jednohubek udělám na silvestra.. při pohledu na tyhle muffiny mi tečou sliny po bradě mmm

ten krém, pokud má být tradiční, je z čerstvého sýra (žervé, ...). Potom perfektně drží a je to výborné

Cupcakes nejsou Muffiny , nemá to s nimi nic společného , a náplň není šlehačka , ani se nedělá z bílků a cukru , ani ze sýra apod. Na to potřebujete máslo a speciální cukr tvz icing sugar . Tohle co tady píšete nemá s cupcakes nic společnýho.