Mýty vs. fakta o zdravé výživě

Reaguji na bagheta: Reaguji na panda08:

souhlasím s vámi

zatím to zvládáme, ale je to boj, to mi věř. Člověk žasne, kam ho všude narvou

Pročetla jsem celou diskuzi,ale přijde mi teda docela zmatečná. pokud tady mezi námi nebude nějaký obdorník na složení určitých potravin (biochemik atd) - nejblíže je určitě Reaguji na poella: ,tak všechny názory jsou jen spekulace,co si kde kdo přečetl,a jak známe,tak i odbourné studie se dost liší. Já mám vystudované tři zdravotnické obory,ale nikdy bych si netroufla někde diskutovat o ideálním jídelníčku ( nebo o složení potravin) a na medicíně tě něco takového taky nenaučí - tam tě naučí,jak v těle látky fungují,jak se štěpí,jak se vstřebávají,rozkládají atd. Já to teda beru čistě logicky a s vědomostmi jaké mám - tak třeba ten cukr tělo prostě potřebuje. Nikdo nemůže říct,že se obejde úplně bez cukru. Tělo prostě pracuje i na glukozu- a to hlavně mozek. To bychom neznali žádné hypoglykemické koma atd. Samozřejmě,že i když někdo nejí sladké a nesladí si,tak ten cukr taky v potravinách přijímá.Jinak by si o něj tělo řeklo.
Každý dietolog,či nutriční terapeut,kteří vědí kolik množství a poměru daných látek má tělo přijímat,vždy udělá vyvážený jídelníček obsahující všechny složky ( možná teda ne každý?!)
Já nevim,jak vy ,ale já kdybych všechno co sním,nebo dám svým dětem měla podrobně studovat a hledat na to odborné studie,tak nedělám nic jiného a je ze mě blázen ( a psychosomatické nemoci přijdou co nevidět).Tak radši jíme všechno, jsme zdraví a radujeme se ze života. Jediná nemoc u syna zrovna odporuje názory,že většina nemocí je ze stravy.10 měsíců byl kojen a v 15 měsících mu zjistili ponámahové astma,u něj to teda ze stravy rozhodně nebylo.Naštěstí už je v pořádku. A ještě názor,že dítě z obezity nevyroste u nás taky neplatí - dcera byla od miminka pěkná buchtička - v roce 12 kg,ve dvou 18 kg a teď ve čtyřech je už norm.štíhlá ( jo,u starších dětí už je možná pravidlo,ale u malinkatých to neplatí)
Omlouvám se za tak dlouhý příspěvek. Jinak si nechám ráda poradit a poučit se,pokud v tom najdu " hlavu a patu".

Rozkoušu?
Pravda, celá nemají smysl, ale myslím, že pořádně rozkousat bohatě stačí. Tuplem, když se jich nemá denně jíst víc jak lžička.

Já bych to neviděla tak horký Janisska tím prostě chtěla říct, že rozhodně lepší je si dát pořádnou snídani (nutella, med, marmeláda,... s chlebem), která dodá potřebnou energii než dělat ofuky a jíst 'zdravě' a být o pomeranči.

Všude se zmiňujete o Activii jako o jogurtu. Do jogurtu to má ale daleko. Je to kysaný mléčný výrobek, ne jogurt. A zmiňované bakterie L. casei imunitas a pod. ani neexistují, to je výmysl firmy Danone.
Co se týče cukru, mléka, výrobků z bílé mouky, uzeniny, to všechno se např. nedoporučuje jíst nemocným rakovinou. Proč asi? Rafinovaný cukr je doslova jed , nejvíc ze všeho zakyseluje organizmus, kravské mléko kromě zahleňování a laktózy není zdravé kvůli antibiotikům, co dostávají krávy
Zrovna nedávno byl ve Státech skandál ohledně nového druhu antibiotik podávaným krávám. Sem se ty informace ale vůbec nedostanou.
Bílá mouka, tam je to taky jasné.
Maso - jen v malém množství libové hovězí, vepřové, krůtí... Ryby jsou plné těžkých kovů, protože pro východní trhy se loví ve špinavých a zamořených vodách. Co je zdravé na kuřatech, kterých život je ukončen po zhruba 35 dnech po vylíhnutí a po krmení hormonama, aby za tak krátký život jejich maso dozrálo, to taky nevím.
Výrobky s plísněma taky nejsou zdravé, jelikož jediná prospešná plíseň je v ATB ne v
Hermelínu a pod.
Uzeniny určené pro náš trh jsou samé éčka, soli a jiné karcinogenní látky.
Takže je umění vytvořit si zdravý jídelníček, kolikrát člověk musí vybírat menší zlo. Ale když se chce nebo musí, jde to.
A spoléhat na to, že různé organizace typu česká veterinární správa, agrární komora, potravinářská komora nebo p. Vít z hygieny, mají starost o naše zdraví a hlídají, aby se nič škodlivého nedostalo na náš stůl, to je směšné. Peníze mají velkou moc a jak známe z historie a nejen z historie, jsou vždy na prvním místě před zdravím a jinými hodnotami.

Myslím, že toto není vůbec těžky, naše rodina to zvládá dost dobře, aniž bychom kulinářsky strádali. Když už cukr v potravě, tak rapadura nebo nerafinovaný hnědý curk.

... česká klasika ... mám pocit, že v Čechách se vlivu stravy na zdraví nevěří, zatímco v zemích směrem na západ od českých hranic ano. Pro ilustraci jeden příklad - kolegyni byla diagnostikována gastritida dvanáctníku, v zahraničí ji kromě léků doporučili i dietu, zatímco český gastrolog tvrdil, že strava nemá na gastritidu žádný vliv.

Reaguji na Julie24:
Pracovala jsem taky na Gastroenterologii. Tam jsme při propouštění dávali lidem takové ty propagační letáky s doporučením stravy k jejich danému onem. Ale jelikož tam by měl mít nějaká omezení a diety skoro každý kdo tam leží,tak by nebylo na škodu na takových odd. například zaměstnat specialistu - doktoři, ani sestry totiž na podrobné vysvětlování nemají čas (i kdyby měli všechny diety v malíku). Ještě pořád si myslím,že ty lidi poslechnou a budou víc věřit tomu odborníkovi,než když si to přečtou na letáku nebo na intrnetu.

já se řídím svým tělem a nebudu s kapesníkem u nosu čekat až všichni lékaři do jednoho prokáží, že mě osobně zahleňuje. Taky nemám ráda tzv. konspirační teorie, ale je naivní si myslet, že mléčný průmysl ustoupí, zanikne... ve jménu zdraví. Hihihi... to jistě.
Každý si časem všimne, co mu osobně dělá dobře a co ne. Výzkumy se mění, naše tělo zůstává.

Já jenom tlumočím to, co nám řekl A já sama nejsem takový odborník, abych to posoudila..ale když to říkal, tak mu to věřím

No právě já si dokážu představit, kde všude je...proto si nedokážu představit, že bych se mu na 100% vyhla

Souhlasím...zaprvé s tím, že nám ve škole říkali, že lékaře nemáme co se táka stravy moc poslouchat. Ale i u nás ve škole se profesoři rozcházejí v názorech. Příjde mi, že každý preferuje zrovna tu svou oblast...jediný, kdo mi příjde nezaujatý, je právě zmiňovaný profesor .

Promiň, ale jogurt je kysaný mléčný výrobek!

Až na to, že hormony jsou zakázany

Možná by sis mohla přečíst, co jsme psala na předešlé stránce! Já nevím, kde lidi berou pořád názor, že krávy nežerou od rána nic jinýho než antibiotika....

Promiň, ale máš ve svém příspěvku spoustu blbostí a o potravinách toho očividně moc nevíš....

Našel jsem jednu definici jogurtu.
mléko zakysané dvěma bakteriemi - Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus termophilus
Z toho tedy vyplývá, že pokud se na výrobu použijí jiné kultury nebo se tam přidají různé nemléčné látky již to není jogurt.

ano jsou, ale čím může být takový kuře krmeno, když je za 30 dní připraveno na zabití a k snědení

Lactobacillis bulgaricus a Streptococcus termophilus = souhrně jogurtová kultura. Můžou se přidávat i jiné - například bifidobakterie. Jako například u té Activie.

Jinak Activii mám shodou okolnosti v ledničče ( ne proto, že bych bych věřila v její ,,zázračné " účinky, ale prostě mi chutná) a ve složení má samozřejmě jogurtovou kulturu .

věřím, že 100% se mu asi nevyhnu, ale pokud z 90% tak jsem spokojena. Chce to jen číst etikety, ale přiznávám, že v šunce, kde je 97% masa mě to fakt překvapilo