Vaříte si doma cukrovou pastu?

seherezad - ahááá, tak po směru, trošku nasypat kardamon, po trhání osprchovat ledovou vodou a chlupy se budou třást Díky

anoooo, dneska se mi konečně povedla mám z toho radost jak blecha, už sem vydepilovala snad všecko co vubec jde, teď sem růžová jak prasátko a čekám až se pokožka sklidní, ale dobrý, poprvé vživotě to má konzistenci jakou má mít

KatuskaBeluska
tak běž honem pod ledovou vodu,ať nejseš tak růžová.

jojo, ledová voda je potom super!

co to je ten cardamon?

koření

někde jsem četla, že chloupky přestávají růst tehdy, když je jen vytrháváte a pak když je vytrháváte, když jsou co nejmíň krátké, což s pastou jde... tím, že je vytrhnete, když jsou třeba 2mm dlouhé, tak se cibulka oslabuje, chloupek slábne a postupně přestává růst... každému vyhovuje asi jiný směr trhání, protože když jsem to trhala proti směru, tak to docela bolelo a chloupky byly pořád, kdežto po směru mě to nebolí a chloupky neroustou... ale možná je to i tím složením, že chloupky nerostou... každopádně mám z toho radost...

Zdravím děvčata. Tak jsem si dneska vařila pastu a zdá se mi nějak barevně divná. Je až černá. Nevíte za jak dlouho by měla ztuhnout tak, aby se s ní dalo pracovat?

Takže se nepovedlo.. Pasta ztvrdla rychle, uprostřed je poměrně tuhá, ale furt horká a nejde zpracovat. Kde udělali inženýři chybu?

JulyJuli
tipuju, žes ji vařila moc dlouho. Pasta by měla mít takovou světle zlatavou barvu

buď moc dlouze nebo na moc prudkým ohni....chce jí vařit na nejmenším hořáku a ještě na minimum...tak se vaří klidně hodinu.

Když jí dáš na prudkej, tak třeba po 10 minutách ztmavne a pak při chladnutí rychle tuhne.

Ahojky...můžete mi prosím některá poradit co dělám za chybu? Zkoušela jsem dělat pastu smíchala jsem 2 hrnky cukru krystal, 1/4 hrnku cit. štávy, 1/4 hrnku vody a nechala rozpustit, pak jsem to dala na 10 min. na nejmenší hořák na prudký oheň a po tích 10 min. sundala... když jsem to nechala trošku vychladnout tak jsem to pak zkoušela a hned to ztvrdlo a nedalo se s tím nic dělat, tak jsem to celé vyhodila ale barvu to mělo pěkně hnědou..pořád to zkouším dokola, ale nikdy se mi to nepovede

já teda nevím,kde jsi ten recept vzala-já to dělám podle oka.
Voda+cukr-míchat na mírném ohni až to budě tvořit bílé bublinky,přidat několik kapek citronu a pořád míchat na mírném ohni a na vařečku dej prst-jestli se ti lepí prsty-tak je to hotovo.
Taky to může být cukrem.

Měla bych takovou malou připomínku. Proč, když se to nepovede, tak to vyhazujete. Proč to třeba nedáte na buchtu nebo tak?

Jinak k tématu. Já ji nevařím, ale fascinuje mě to. Asi to někdy zkusím

seherezad
cukrem si myslím že to není, ptž jsem tak před tím dávala moučku. A kolik minut to tak cca bývá? Jinak recept jsem vzala taky z fora. A ta hmota se pozná, že je hotová, když lepí?

ano-musí se to doslova tahat jak sopel.