Vaříte si doma cukrovou pastu?

vega - si to můžeš objednat.
http://www.cukrovapasta.com/vzhledy/moderni/alattu ta_kok.html

Holky, tak jsem se dneska pokoušela ji uvařit a asi jsem něco udělala špatně. Vařila jsem ji z krystalu, pořád nebyla úplně čirá, ale když jsem ji dala trochu mezi prsty, tak lepila, tak jsem ji už odstavila.
Jak chladla, tak jsem to s ní zkusila, ale hrozně rychle zchladla a byla za pár sekund tvrdá jako bonbon. Měla jsem ji vařit dýl? Díky za rady. Ještě bych to ráda zkusila

ahoj holky, mě se povedla hned na poprvé a to jsem ani nedodržela správné dávkování! někde jsem četla, že důležitý je, aby se to ze začátku hodně vařilo. takže jsem to vařila na největším ohni, dělaly se bublinky a když to začlo mírně hnědnout, tak jsem plyn stáhla a už jen zkoušela, jestli z toho jde udělat kulička, která lepí. Já tu kuličku musela asi minutu dvě propracovávat prstama a až pak jsem s ní byla schopná chloupky ztrhnout. To že vám to hodně ztvrdne, znamená, že se vám vypařila všechna voda, stačí, když tam zase trochu přidáte, povaříte a pak už zkoušíte uválet kuličku. A jestli to máte zase moc řídký, tak stačí víc povařit. Chloupky trhám po směru a musím říct, že nezarůstají a méně rostou. Hodně štěstí při vaření...

redzac
Jé, a jak to koulíš, když se to vaří a je to horké? Asi to dělám blbě. Budu si to muset koupit a asi zjistit, jak to má vypadat. Teď jsem to vařila podle jiného receptu, přes karamel, tak jsem zvědavá

Ahoj holky, tak jsem to zkusila taky a nepovedlo se.. pasta byla krásná, ale ztvrdla jako kámen. Když jsem zkoušela znovu, horká vypadala dobře - šla z ní udělat kulička a první odtrhnutí bylo perfektní - pak ztvrdla taky (a šla špatně sundat z nohy
Dělala jsem podle receptu z internetu 2 díly cukr, 1/4 dílu vody, 1/4 dílu citron. šťávy... tak jí asi budu muset koupit už hotovou

Dopadla jsem podobně

jojo zkouším to, ještě když to vařím, ale stáhnu to z plynu, dám si trošku na talířek, počkám až to vychladne a pak začnu koulet... .

Tak si to tu pročítám a jsem celkem ráda, že patřím mezi tu menšimu, které se cukrová pasta povedla napoprvé. Dělala jsem jí podle receptu od Elissabeth, tedy 2 šálky cukru, 1/4 šálku vody a 1/4 šálku citronu. Nejdřív na vyšší plamen, a asi po 10 min. sem snížili asi na polovinu. Myslím, že základní chyba je v tom, že necháváte pastu na plotně moc dlouho. Já jí sundavám ve fází, kdy je to v podstatě hnědá voda, rozhodně nemá konzisteci karamelu nebo něčeho podobného, prostě hnědá voda. Jednoduše zkoušim na talířek, nechám chvilku vychladnou a potom musí mít hmota koncistenci medu, čili že se táhne, pak vím, že je to ono. Sundám z plotny a pak nechám v hrnci min. 20 min. chladnout, až po těch 20 nebo i více minutách je pasta, tak jak má být, v žádném případě bych si jí nenanášela na nohu hned po sundání z plotny - naprostý nesmysl. Myslím, že už to tu i někdo psal - není důležité přesné dávkování surovin, ale ve správnou dobu přestat vařit.

K mému překvapení sem se dneska v jistém časopisu dočetla, že cukrovou pastou se mají chloupky trhat PO směru. Takže to celou dobu dělám špatně :- /

ano-přesně tak.
časopisu dočetla, že cukrovou pastou se mají chloupky trhat PO směru.
vše co v časopisech píšou,nemusí být pravda.

elissabeth
No,to je každého věc,ale pokud to vytrháš proti směru,už jsem to tam psala-tak to za pár let přestane růst.

můžeš mi to prosím vysvětlit? Jakej je v tom rozdíl? Teď čekám až mi chloupky dorostou na požadovanou délku a jdu vařit pastu.

elissabeth
Maiden
Holky-to se ještě v ČR neznala žádná cukr.pasta a já si jí vařím
už 30let,proto vám radím,jinak bych se do toho ,co čtete nepletla.
Je to X let starý arabský recept...

seherezad - já ti věřím , jen by mě zajímalo proč je v tom rozdíl. Shodou okolností moje mamka pastu na depilaci taky už používá víc jak deset let, ale vůbec jsem netušila, že je to ta "cukrová pasta"

Maiden
Vytrháš to i s kořeny a zrovna tou bolestí a tlakem na kůži vznikne
to,že to přestane růst a potom se to rychle musí sprchovat ledovou vodou,aby se zatáhla cibulka.
A je lepší do této směsi při vaření přidávat cardamon-regeneruje kůži.