Tvaroh - zatěžuje játra?!

Odkaz na ten článek? Rozhodně mi přijde horší obyčejné mléko než tvaroh.

Já četla, nevím, co je na tom pravdy, že tvaroh ubírá calcium z těla. Ale že by zatěžoval játra, tak to je hloupost, leda ve vysokých dávkách a to se jedná asi o všechny potraviny. A na tuku jako takovém v tvarohu podle mně nezáleží, pokud seš v pořádku.

lollo
Ono nejde ani tak o tuk, ale o mléčnou bílkovinu. Jenže v tvarohu je už právě částečně štěpená, takže jí tělo lépe zpracuje než třeba v čerstvém mléce. Souvislost to má i s tím vápníkem, mělo by to snižovat jeho vstřebatelnost, ale zase je ho tam víc než v mléce, pokud ho neodstraňuji. Každopádně s vápníkem bych si starosti nedělal. Toho bývá dost.

PardGalen
Aha, no ale s těmi játry to je ňáká fáma, ne?

lollo
Pokud se neživíš výhradně tvarohem, nemáš potíže s játry, tak by to neměl být problém. Jinak mléko a z výrobky z něj se zkoumají. Otázka je jak je ten výzkum seriozní. Rozhodně ale tvaroh jíst nepřestanu, alespoň v takovém množstvím jakém ho zatím konzumuji.

PardGalen
Taky si myslím, že když nezkonzumuješ kilo tvarohu za den, že to je v pohodě.

holky a jak je to tedy s mlíkem? v případě, že člověk vypije denně cca litr mlíka, může to nějak škodit?

estrellita
Já myslím, že jak u koho. Někomu to škodí, hodně zahleňuje a někomu vůbec. Musíš to sama na sobě poznat, zda ti připadá, že ti prospívá. Já mám třeba ráda smetanu a smetanový věci hodně jím. Ale mlíko by do mě nikdo nedostal, leda že bych umírala žízní

Martius
Cirhózu jater z konzumace tvarohu jsem zatím neviděla.

taky jsem v životě neslyšela nic o tom, že by tvaroh zatěžoval játra. Nespletl sis to?
Už jen z podle toho jakou mají játra funkci je to blbost...
Co ale může tvaroh zatěžovat jsou ledviny, když už...Tvaroh je jak víme hlavně bílkovina a nadměrná konzumace bílkovin není vhodná a to se dost často projeví právě na ledvinách. Na sobě ti že ledviny nejsou úplně v pohodě poznáš hlavně na tom jestli máš kruhy pod očima (tělo takhle prostě funguje, je to propojené...lidé co mají nemocné ledviny mají kruhy pod očima. Problémy s játrama se zase obvykle projeví na očích- třeba je nažloutlý bělmo a tak...to teĎ nebudu rozebírat)
Ale pokud jíš tvaroh v normálním přiměřeném mnžství tak nevím proč by měl škodit.
Platí staré známé pravidlo všeho s mírou.

Díky za názory...

Já se ptám, protože mám problémy s játry - tělo mi tak nějak neodbourává bilirubin... ale jelikož teď chodím do posilovny, tak by mě zajímalo to s tím tvarohem, jelikož je zdrojem hodně kvalitních bílkovin, které potřebuji. Nemíním ho jíst na kila, spíš tak, aby měl člověk ten příjem bílkovin rozmanitý. A vzhledem k tomu, že až na ryby nejím maso, tak je to pro mne důležité...

Jinak to žluté bělmo mě zlobí no... nelíbí se mi to... ale Ostropestřec mi nepomáhá a zinek taky ne... takže nevím, co s tím...

Martius
Lepší pro tebe bude nějaký proteinový koncentrát, kde jsou hlavně syrovátkové bílkoviny než těch dalších látek, které jsou v tvarohu jako třeba laktóza. Plus tam jsou často přidávané látky jako větvené aminokyseliny a glutamin na podporu tvorby svalové hmoty.

Nic proti, ale není nic horšího na játra, nežli proteinový koncentrát... zaprvé koncentrát není potřeba, jelikož denní dávka bílkovin by neměla přesáhnout 1,6g na kg váhy, což se dá v pohodě do sebe dostat i přírodní stravou - to mi věř... a za druhé to játra zatěžuje nehorázným způsobem... jasně, pokud někdo chce přibrat na váhu, která je pro jeho tělo nepřirozená, tak ať to konzumuje... a zničí si tím zdraví...

Martius
Články? Studie? Závěry? Ukaž z čeho čerpáš.