Muffiny

1 vajíčko, 150 g moučkového cukru, 8 lic oleje, 150 ml mléka, 250 g hl. mouky, 1 prdopeč a něco dovnitř(dávám čokoládu na vaření namalý kostičky,...velká na vaření je asi maximum, pak už to to těsto špatně spojí) - vše smíchat šlehačem, kromě "náplně" tu pak vmíchat
peču na 150, 5-10 minut, v receptu je teda 15, ale to sem je leda tak spálila...
plním tím těstem takový ty papírový košíčky, takže ty tak to půlky, pak mam strach, aby nepřetekly, s formou zkušenosti nemam...

A jdou ti ty košíčky dobřě sundat? Nepřilepí se na muffin?Já jsem si včera koupila formu i košíčky a myslela jsem, že bych to udělala tak, že ty košíčky vložím do formy.

Já mám doma formu na 12 muffinů a vždycky do nich dávám i košíčky, protože bez nich se muffiny dostávají špatně ven

Aishka
A ty košíčky jenom tak na sucho nebo je i vymastíš?

košíčka jen tak, když to pak jíš, tak ho z toho odloupneš

Přesně tak, úplně vpohodě je z toho odloupneš. Já teda dávám dovnitř místo čokolády na vaření normální mléčnou a hořkou čokoládu. Mléčnou na větší kousíčky (speče se) a hořkou může být na menší ... ale dá se říct že je úplně jedno co dovnitř dáš, borůvky, oříšky, rozinky ..

Tak těsto už mám zadělané. Jenom mě zajímá čí má být takové tuhší?

já mám těsto takové tekutější, jako na litý koláče a tak...

kačulík
Tak jak se povedly? Já zkoušela muffiny už tak 5krát a 2krát z toho byly spíš bojový muffiny a ostatní se daly jíst,ale nebylo to prostě ono. pořád nějak nemůžu najít správné těsto. Nejlepší muffiny zatím z krabice od Dr.Oetkera

10dkg.hořké čokolády
35dkg másla(necháme změknout)
20dkg.ml.cukru
2xvanilkový cukr
špetka soli
8 vajec
45dkg.polohrubé mouky
2lžičky prášku do pečiva
15dkg.solamylu
Máslo,cukr,van.cukr a sůl vyšleháme do pěny,rozklepneme vejce a postupně,jedno po druhém je přidáváme do směsi.
Mouku smícháme s pr.do pečiva a solamylem a vmícháme do směsi,nakonec přidáme nahrubo nasekanou čokoládu.Dáváme do papírových košíčků-já dávám i 4 do sebe,aby to drželo tvar a upečeme..Je to vynikající-stačí to udělat i z půl dávky,je toho docela dost..

kačulík
Tak jak se povedly ?? .. kdyby to pořád nebylo ono, můžu ti poslat můj recept Dostal se mi do rukou teprve nedávno a rozhodně je to TO co jsem hledala (jsem totiž strašnej milovník muffinů)

Někde mám recept na skořicové muffiny, které se mi povedly zatím vždycky, kdyžtak ho sem můžu napsat...tak pak napiš, jak jsi dopadla jinak těsto mám taky většinou spíš řidší, jak psala columbina, že měla bojový muffiny (), tak to je možná tím tužším těstem právě..

Ahoj mohla bys ho sem kdyžtak napsat ?? .. jak jsem řekla jsem milovník muffinů a ty skořicové vypadají hodně dobře děkuju

Tak se opět hlásím. Dopadlo to teda asi tak, že se jíst dají, ale rozhodně to není jako muffinky z Tesca, které mi moc chutnají.