Slané muffiny

Zrovna dnes jsem přemýšlela, jak udělat slané muffinky, přítelova rodina je miluje, ale zatím jsem jim dělala jen sladké, po kterých se mohou utlouci, v pátek máme oslavu, tak si ráda také počkám na tu slanou variantu...už vidím špenátové, slaninové..ale to osvědčené těsto...

Tady ten blog mám ráda, dělal jsem už několikery sladké, a ty byly vždy vynikající, tak bych se nebála ani těch slaných Bloggerka je má vyzkoušené,já do nich asi brzy také půjdu

Reaguji na earth88:

přesně tak no .. zatím mám zkušenosti jen se sladkými - a přesně hodlám dělat taky na pátek na oslavu - chci udělat jedny sladké - banánovo-čokoládové a a druhé slané - co se týká těsta bych udělala klasické jako na sladké, ale bez cukru - ale ty náplně.. těžko říct - třeba fajn by byla nějaká pizza příchuť, ale jak toho dosáhnout

Mně chutná třeba tento recept: misky na muffiny vymazat máslem, vysypat strouhankou, dát vrstvu nastrouhaného sýra, pak nakrájené šunky, vyjíčko, přikrýt zase vrstvou šunky a sýra... dát do pekáče s vodou a do trouby...nahoře se udělá křupavá vrstvička a velmi snadno se vyklopí ven.... k tomu se dává zelenina a pečivo/chleba je to velmi jednoduché, ale opravdu to chutná dobře. Podle chuti lze všelijak měnit ingredience...

Reaguji na Emma_Belle: můžu se Tě zeptat jak děláš ty banánovo čokoládové? jestli klasika těsto a dovnitř kousky čokolády a plátek banánu, nebo ještě nějaké aroma banánové?

Pizza příchuť: naše pizza náplň: česnek nakrájený na plátky spolu s cherry rajčátky "smažíme" - podlíváme vodou, na pánvi do stavu rozvaření lehce posolíme, přidáme majoránku, a navrch klademe kvalitní šunku a mozzarellu...myslím, že by to šlo i na slanou variantu muffinků

Reaguji na earth88:

na ty banánové používám tento recept - jen s tím rozdílem, že buď přidám jen rozmačkané banány nakonec do těsta - nebo je smíchám ještě s bílým jogurtem
- http://www.recepty.cz/recept/snadne-cokoladove-muf finy-18461

Já dělám tyhle:
1 a 3/4 hrníčku hladké mouky
na špičku nože soli
1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
2 lžičky cukru
1/2 lžičky česnekového prášku
1 lžíce nakrájených černých oliv (nemusí být)
1/3 hrnečku nastrouhaného sýru
60 g másla
1 menší nakrájená cibule
2 plátky najemno nakrájené slaniny
1/2 nakrájené zelené papriky
1 vejce
1/4 hrnku rajčatového protlaku
3/4 hrnku mlék
Troubu předehřejeme na 210 °C. Lehce vymažeme olejem dva dvanácti-mufinové plechy. Do misky vsypeme mouku, sůl a prášek, přidáme cukr, česnek, olivy a sýr a vše zamícháme. Rozpustíme máslo a osmažíme cibuli a papriku doměkka, mírně ochladíme a přidáme do moučné směsi. Smícháme vejce, rajčatovou pastu a mléko a opět vše přidáme do směsi. Rychle, ale ne příliš, smícháme a naporcujeme těsto do formy. Pečeme asi 10 minut.

Ještě do nich dávám šunku na kostičky nebo k té cibuli a paprice přidávám kousek slaniny

Těšto dělám podle tohoto receptu a dovnitř dávám cokoliv je po ruce

V nějakém marketu jsem koupila Pizza koření a výsledek byl opravdu výborný