Je vegetariánství cesta ke zdraví?

Maso nejím 17 let a nic se nestalo. K požívání masa mám jaksi odpor i z etického hlediska. Mám dvě zdravé děti, které maso baští s oblibou, zvlášť občasné steaky s tatínkem. Pár let jsem blbla s veganstvím, ale byla to hloupost, vyhubla jsem a odnesly to kosti. Baštím spoustu zeleniny, ovoce, celozrnin, zakysaných mléčných výrobků a nikdy se nestane, že bych po obědě odpadávala únavou Při výběru potravin hledím na kvalitu ne kvantitu a jsem liberální vůči masožroutům , taky jim při společném obědě nepovídám o rakovině tlustého střeva . Tím chci říct, že nemám ráda předsudky, které ještě spousta lidí má, zvlášť starší generace.

Cesta ke zdraví to jistě není. To by bylo trochu moc jednoduché. Někomu to prospěje, jinému uškodí. Každý člověk je originál. Předělávat na vegetariána někoho, kdo se cpe 30 let masem, je hloupé. Může si tím dost uškodit. Naopak pokud už jako malé dítě člověk nejí moc masa, má to tak trochu vrozené a nebudu mu to nutit za každou cenu.

Tady se hlásí jeden vegetarián! Zatím s tím žádné problémy nemám, nahrazuju to různým sojovým masem tofu a podobně. Sem ale pomnětně čerstvá, maso nejím teprve tři čtvrtě roku. Je ale fakt, že na začátku to na mě bylo trochu znát, byla sem pořád taková přešlá a unavená...ale časem se to srovnalo Hodně těžké taky bylo vyrovnávat se s těmi narážkami ostatních... tamhle mi bude chybět protein a tadyhle zase vitamín, a je to pro ti přírodě...achjo. A ikdyby to tak bylo...volím duši před fyzickým tělem.

Protože když mi bylo nějakých 16, tak se ze mě vegetariánky stala anorektičko-bulimička, to už jsem nejedla vubec a když už, tak jen sladkosti. Když jsem se vzpamatovala, tak už jsem se k tomu vegetariánství nějak nevrátila. Já byla vegetariánkou spíš z těch důvodů, které mají mladí náctiletí rádi, jakože nezabíjet zvířátka a tak,o zdravý životní styl mi vůbec nešlo. No a když jsem byla starší, tak se ty názory nějak trošku změnily.

Vegetarián může nahradit vcelku vše, kromě B12, u té jediné je problém.
Vitamín C
šípky, nať petržele (opatrně), černý rybíz, rakytník

Vitamín E
pšeničné klíčky, kukuřice, olej z obilních klíčků, kukuřičný olej

Vitamín A (jako provitamín)
ovoce a zelenina se žlutým až červeným zabarvením, tmavozelené listy rostlin, plod rakytníku

Vitamín B1 - thiamin
droždí, pšeničné klíčky, otruby, luštěniny (vařené ve vodě, ve které se máčely)

Vitamín B2 - riboflavin
droždí, ovesné vločky, vlašské ořechy

Vitamín B3 - niacin
semena slunečnice, arašídy, černé pečivo, droždí

Vitamín B6 - pyridoxin
droždí, pšeničné klíčky, otruby, černé pečivo, banány, melasa, fazole

Vitamín B12 - kobalamin
droždí, dále pouze živočišné produkty

Vitamín P
borůvka vlochyně, citrusy, šípky, černý rybíz, hrozny

Vitamín D - kalciferol
ryby, působení slunečních paprsků

Vitamín K
vše, co je zelené

Kyselina listová
špenát, droždí, černý chléb, listnaté zeleniny za syrova

Vápník
mák, luštěniny, ovesné vločky, pažitka, mléko nejlépe kozí

Hořčík
kakao, mandle, ořechy, šípek, mák, luštěniny, Magnesia

Zinek
semena dýní, pšeničné otruby a klíčky, houby

Selén
sůl, celozrnné výrobky, mořské ryby, paraořechy, otruby, kukuřice, rajčata, droždí, houby, česnek

Železo
melasa, šťáva ze švestek, sušené meruňky, ořechy, semena dýní a slunečnice, rozinky, pšeničné klíčky a otruby, čočka

Jód
višně, třešně, mořské ryby, celá vejce

Draslík
luštěniny, vlašské ořechy, mandle, rozinky, brambory

Fluor
čaj, ale nepřehánět, hrozí otrava

Lithium
růžovité rostliny

Chrom
droždí, černý pepř, pšeničné klíčky

Měď
špenát, salát listy, oves

Mangan
pšeničná mouka, kakao, jedlý kaštan, jeřabiny, čaj

Kobalt
pšenice, kakao, kukuřice, čaj

Křemík
pivo, ovoce, otruby

Znám vegana a to je sportovec jak hrom...běhá i 100km trasy a úspěšně....a vypadá i zdravě.....taky je veganem přes 20 let, tak už to má v malíčku tu stravu .

Proti přírodě to trochu je - kdyby člověk jedl "přírodně", jak mu přísluší, zblajznul by sem tam nějakého hraboše nebo ptáka, které by ulovil, nějakou tu housenku, vajíčka vybraná z hnízd. Když už "velké" maso, tak zvěřinu, která je libová, a to jenom občas. K mléčným výrobkům by se zcela jistě nedostal a k vykrmenému tučnému vepřovému nebo vodnatému brojleřímu masu taky ne.
Mně maso taky dvakrát nechutná, ale to je bohužel spíš kvalitou, která je u nás běžně dostupná.

Já nevím, proč by nemělo být vegetariánství zdravé. Stači si vzpomenout na rakovinu tlustého střeva, slinivky či žaludku, které jsou způsobeny z větší části masem.

Tak to jsem taky semi-vegetarián, ale tohle názvosloví slyším vlastně prvně

grani
No letos jsem maturovala na střední zdravotnické škole a o rakovině ve spojitosti masa teda nic nevím.....ale možná nějaká novinka, zkusím se mrknout zda to tak je...

Chceš se seznámit?

To nemusí být pravda - rostlinná strava přeci jen tolik nezasytí jako kus flákoty a někteří pak jí mnoho sacharidů, aby se zasytili. Ale to je kus od kusu. Někomu to naopak prospěje a zhubne. Mně třeba zůstala váha uplně stejná.

Což mě osobně nedává moc smysl. Ve chvíli, kdy nejím maso kvůli těm zvířatům tak je dost hloupé jíst kuře, protože zrovna kuřata jsou chovaný v dost hroznejch podmínkách. A tak nějak mi nesedí, když někdo nejí nějaké druhy masa, protože mu jednoduše nechutnají a nazývá se vegetariánem. Mám to v sobě spojené s nějakým morálním postojem a osobnostní vyzrálostí a tak.. ale to je pochopitelně jen můj názor.

Já bych spíš zavedla kategorii "biovegetarián" - člověk, který jí maso střídmě a pouze z wellfare chovů.

A to já zas joooo

Není to tím, že by to byla novinka, ale zastaralostí našeho školství.

Tak je to samozřejmě zprůměrováno výjimky se najdou všude. Nikdo netvrdí, že i vegetarián nemůže mít nadváhu, protože i on se může stravovat nezdravě, ale není to tak časté. O to jde. Já si to nevymyslel.

Vegetarián je někdo kdo nejí maso a je jedno jaké k tomu má pohnutky. Stěžuj si na ty kdo tyhle kategorie zavedli.

Tak já tedy nevím.... V 18 letech jsem toto dělala taky, nejedla jsem maso vůbec, moc mi to nevadilo, nemám k němu totiž vztah skoro žádný a všude jsem rozhlašovala, že chudáci zvířátka trpí, což je tedy taky pravda. Ale pak jsem toho nechala, dala jsem si semtam kuře, rybu a s tímto postojem už zas tak nesouhlasím. Ono je to totiž vesměs póza jako hrom. A důkazem je třeba Vachler, jednak je to jeden z vegetariánů, který má nadváhu a jednak, když jsem ho slyšela v telce, jímala mě hrůza. Mají doma psa, kterému dávají zásadně vegetariánskou stravu! No tak toto je opravdu šílený. Určitě se najde pár vegetariánů, kteří to se zvířaty fakt myslí dobře, jenže je toto cesta? Není lepší prostě omezit maso, každý den ho nikdo mít nemusí a dát chovným zvířatům větší prostor?

Myslím si, že toto by mohla být cesta pro lidi, co se masa nedokáží vzdát úplně. Já to dokáži (ačkoli tu chuť jsem měla velmi ráda, tak moje motivace je hodně silná) a tak nevidím důvod, proč ho jíst. Ale nedokáži se vzdát mléčných výrobků, tak si je alespoň kupuji bio.

S krmením koček/psů rostlinnou stravou nesouhlasím. Potkanům proto kupuji Bio kočíčí granule (mimochoem kromě toho, že jsou bio, tak jsou také velmi kvalitní, žádná supermarketovka) a psům Acanu, která prohlašuje, že do toho dává kuřata z volných chovů a mořské ryby.

Ale nepřipadá mi fér kvůli nějakýmu Vachlerovi odsuzovat všechny vegetariány. Znám jich dost (pravda, všichni jsme nad 20 s VŠ, už nejsme malé holčičky.. ačkoli teda já prvně přestala jíst maso v 10ti letech) a většina z nás docela má rozum, krmí zvířata odpovídající stravou a vegetariánství si vybralo kvůli tomu, že to tak cítí jako správné.
(btw.znám i pani, co má kočičí útulek, kočkám obětovala všechno, krmí je masem (a že se tam toho prožere spousty) ale sama je vegetariánka, prostě to bere jako své rozhodnutí)

Ježíši, úplně mě svrbí prsty co všechno bych sem napsala, tak alespoň :

Já tam tedy maturovala před 14lety , ale už tenkrát bylo známo, že nedostatek vlákniny a přílišná konzumace masa není pro střeva zrovna ideální. Generace 50níků a více by mohla povídat, navíc naše republika si dlouhá léta drží prvenství pacientů s rakovinou tlustého střeva
Viděla jsem na pitevně střeva letitého masožrouta a je to oooopravdu chuťka, ale abych nebyla nespravedlivá, znám pár lidí, co začali s vegetariánskou stravou a papkají sice bezmasé, ale ve fast foodech apod, tihle se ale většinou vrátí do zaběhlých kolejí. Chce to trochu myslet .

Asi ideální je jíst všechno, ale prokládat to hojně zeleninou, jíst malé kvalitní porce a častěji, hodně se hýbat a mít nejen z toho co máte na talíři, ale i ze života radost.

V západní Evropě si žijou zvířata převážně na velkých pastvinách (na kterých se u nás bohužel raději staví supermarkety), podívaná na tato zvířata rozhodně není žalostná a na tom mase je to opravdu znát už od pohledu. Ale otázku jak humánně zabít zvíře to nezodpovídá, to asi nelze. Každého volba.