Jak velké je spropitné v restauraci?

to sem tele obyvatel samozřejmě myslim na peníze a už to píšu

Reaguji na Red_fire: no to já si myslim že mě někdy ty lidi polezou asi na nervy chtě nechtě až mě budou bolet nohy,tak nevim jak se zvládnu usmívat

no asi takhle...slušnost je 10 procent z částky...a my s manžou tolik opravdu necháváme, ale v Česku se to moc nedodržuje Češi jsou prostě povětšinou škrti a lakomci ne všichni...ale je to prostě národ paštikářů šetřících za každou korunu...takže těžko říct... ale věřím že někteří pánové aby udělali dobře svému egu, tak holce nechají třeba víc

Ale samozřejmě když se nám stalo že byl problém s obsluhou, nedělali dobře svoji práci, pak taky dostali míň

já dělala na dědině,kde bylo asi 50 obyvatel a hospůdka stála u cesty,takže se spoléhalo na lidi,co jeli kolem a na dýškách sem měla 12 tis měsíčně,ale už sem ti to psala v předchozím tématu...když byla zima,tak se to třeba snížilo na 10 tis....a hooodně málo se mi stávalo,že by mi nikdo nedal ani korunu...ale kamarádka dělala v Praze a ani mi to radši neříkala,kolik měla na dýškách,ale říkala,že i dvojnásobek platu.....a když se zadařilo na cizince dostala třeba 50 euro na místě takže já v obyčejné zapadlé hospůdce dostávala průměrný plat v ČR...

spíš je blbost,co říkáš ty....já měla 12 tis měsíčně a kolega to stejné a to je na dýškách a dělala sem v né moc hezké hospodě...za víkend jsem si nesli každý 2500....

Reaguji na Wild Paula: Mám to stejně

ano,to je přesně ono...my se s kolegou fakt hodně snažili,aby všechno bylo v pořádku,aby lidem nic nechybělo atd. třeba někdy přijel zájezd 20-ti vojáků,tak sem se usmívala,nějaký ten výstřih a když dostanete od každého 30-40 korun,tak to naskáče...kolega se zase usmíval na ženský a bylo to jednou jsem měla službu s kolegyní z druhé směny a to bylo něco,pomalá,nechtělo se jí,tvářila se jak citrón a hned to šlo znát..s kolegou bych měla za dva dny 1700 a s ní jsem měla 700....

To záleží na mnoha faktorech...kde děláš, jakou máš klientelu a jaká si.
Obecně, ale platí, že čím víc mají lidé hlouběji do kapsy, tím menší zpropitné Ti dají.
Mělo by se dávat 10%, ale toho už se dneska nikdo moc nedrží.
Naopak je dnes mnoho lidí, kteří prostě žádné zpropitné nedávají.

Takže, abych to převedla, na stejné pozici jsem měla při stejném počtu lidí jeden den 500,-, další den 100,-, někdy i 1.000,- a někdy taky 10,-.
Hodně to záleží na skladbě lidí a také co si přijdou dát atd.
Nedá se to takhle paušalizovat, nicméně obecně doba zpropitného, na kterém člověk vlastně žil, je už většinou všude pryč.

A jak to funguje?Na konci směny se dýška rozdělí mezi servírky?Nebo si jede každý na sebe?Ale to zas nevim jak by se poznalo kolik je každýho..a brigádnici,co?Taky se mezi ně případně dělí dýška?

To je všude jinak. Zpropitné není nárokové, takže záleží na tom kdo ho dělí.
Dám Ti pár příkladů.
V jedné...se rozdělilo rovným dílem mezi nás, zázemí nedostávalo nic, ale zase měli občas odměny, my ne.
V druhé... tržbu počítal šéf a zpropitné rozdělil mezi nás rovným dílem (sobě nic).
Ve třetí...si zpropitné každý dával hned bokem, protože by jinak nedostal nic.
No a ve čtvrté jsem kasírovala já a na konci směny rozdělila rovným dílem mezi všechny.

Takže si vyber. Záleží na lidech. Často brigádníci nedostanou nic, někde určitý poměr a někde rovný díl.

Většinou je v restauraci jedna kasírka,na konci směny se spočítá tržba,udělá se "inventura" a peníze co jsou navíc se dělí mezi číšníky,kteří pracují na place spolu.
Například pokud se dělá celý víkend,tak se počítá v neděli večer a za ty tři dny se dělí dýška.

Také necháváme 10 % - v běžné restauraci, pokud je pařba a obsluha nás nevyhazuje na zavíračku - nechám v noci 500,- Kč. A je nás tam třeba deset...
Pokud je ovšem obsluha nepříjemná, nevšímavá apd. nemám problém nechat si vrátit do poslední koruny. Práce obsluhy = velikost dýška.

Kdysi dávno jsem pracovala jako servírka ve vesnické hospě a 1.000 - 1.500,- Kč za den jsem měla... Je to už 13 let...

Taky bych to moc růžově neviděla ... Tam budou chodit buď různé místní "gothic" děcka a nebo po večerech tatíci na své dva hrnky - kdysi jsem bydlela v Bílovci u Ostravy a podobné hospodě se tam opravdu moc nedařilo, kor když ještě nemá jméno, protože je nová. V tak malém městě obvykle nejsou žádná jednání a obchodní obědy, mladí lidé mají často partnery odjinud a jezdí s nimi na večeře do okresních měst a pracující rodiny se sjíždějí doma až k večeru a to pak na vysedávání v restauraci není prostor.
Taky samozřejmě záleží od cen, apod.
Spropitné dáváme 10 % pokaždé - nemám vyloženě špatnou zkušenost, kdyby mne něco opravdu vytočilo, tak bych to nejspíš dala najevo i žádným spropitným. Naopak, v případě extra spokojenosti může být i víc.

No to je dost častý jev, že žena nerada vidí, když její společník dává dýško, někdy k tomu patří i komentář, že servírka přece dostává plat ... ale proč to tak je, to netuším

Ahojky byla jsem v 15ti letech na brigádě v jednom pajzlu a plat jsem dostávala 6000kč a na dýškách jsem měla i přes 7000kč za měsíc, ti štamgasti mi nechávali i 100kč, takže fajn brigádka. Jinak já nechávám dýško i 50kč záleží kam jdu.

Reaguji na Monus:
a kdyz treba jsou akce nebo firmemní večírky, tak to většinou chtějí na fakturu nebo to platí třeba až druhý den u nás to tedy tak chodí, a samozřejmě že jim to vystavuje majitelka, a tím pádem vybírá i peníze, protože musí spočítat kalkulace na raut a tak. Takže ja vůbec nevím jestli ji neco dají na víc (v podstatě za moji praci) nebo ne. Nebo jak to chodí u tebe?

Chtěla jsem se zeptat, s přítelem jedeme do luxusnějšího hotelu. Jen na vířivku a zamluvila jsem ještě šampaňské atd.. Nikdy jsem, ale v takovém podniku nebyla a nevím, jak to tam chodí. Útrata s tím vším mě vyjde na 1000,-. Jaké mám nechat spropitné recepční, aby to bylo přiměřené a ne trapné.