Vzdát se pečiva nebo jej omezit?

Ahoj, myslíš si, že mohu mít alergii na pečivo (lepek) či mléko (jogurt)? Když si dám třeba 1 celozrnný rohlík + 150g bílého jogurtu a napiji se vody, za chvíli mám břicho jak balon...

mě řekl trenér max dva rohlíky za den a to jen dopoledne. Jsem hubená jen se zpevňuju.

Tak pokračuju bez rozhlíků a chleba. Není to tak, že bych se tomu vyhýbala jako čert kříži, jednou za 5 dní i třeba s přítelem dám kousek pizzy, nebo na návštěvě slupnu pár jednohubek. Ale doma prostě pečivo nejím.
Musím říci, že až teď jsem zjistila, jak může být strava pestrá! Ono totiž zacpat si pusu rohlíkem se sýrem nebo salámem je rutina, při které člověk úplně otupí - aspoň já teda. Teď jsem znovu objevila kuskus, pohanku, špaldu, soju... Chce to jen trochu fantazie. Držím i svých 50 kilo, nepřibírám ani netloustnu. Celulitida je stále zázračně fuč, i když u té neznám prvopočáteční příčinu, čím to bylo. Největší + zaznamenávám na pokožce. Pleť mám vypnutější, nedělají se mi komedony. Nemám nefouklé břicho a hlavně mám pravidelnou stolici. V tomto ohledu přesně vidím, když třeba sním těch několik jednohubek, jak se mi to vylučování rozhodí.
A hlavně mě to baví a přijde mi to velmi přirozené. Jediné, kdo trpí, je můj přítel. Dřív jsem každé ráno cupitala pro rohlíčky do pekárny a teď mu jen vytahuju zamrazené rohlíky z mražáku

Jo, ale když tohle někomu řekneš, tak ti to stejně nevěří. Mně se to tedy stává často. Zkušenost je holt nepřenositelná.

PardGalen
To je pravda, všichni včetně rodiny na mě koukají spíš skepticky. Pořád se ohánějí tím, že když jsem štíhlá a podle tabulek mám BMI jako podváhu ( to je nesmysl, mám prostě jen štíhlou postavu, za kterou se nemusím stydět ), měla bych jíst ,,pořádně".
Teda ale tu hrubku jak vepř jsem si mohla odpustit. Už jsem si to opravila, ale v citaci je stále sejra s měkkym Asi mi to teplo leze na mozek, jinak si to neumím vysvětlit.

woman
v kuskusu a špaldě, woman, lepek je, viď? Asi Ti dělá dobře vyřazení pečiva jako takového a není to jen záležitost lepku (buď ráda). Kynuté těsto (jakékoli) je ale pro trávení taky "záhul" a dobře děláš, že se tomu vyhýbáš
Já došla tak daleko, že když jdu kolem pekárny, tak se mi zvedá žaludek z toho podivně sladkého kvasnicemi provoněného vzduchu. Uf... Ovšem vysvětlovat to už nikomu naživo nehodlám. Nejím to a tečka.
Pro návštěvy asi jedině něco rozmrazit, ale čerstvé pečivo u mě taky nikdo nenajde.

S tou rutinou je to výstižné - má bývalá spolupracovnice si kdysi dávala rohlík se sýrem a "pro změnu" rohlík se salámem".

jak jste psaly o jáhlách k snídani místo pečiva,jak je děláte? nebo i třeba k obědu?

jinak pečivo jím taky málo,a když už tak celozrnné.

mariane
Já si dělám kaši. Uvařím jáhly a do ještě teplých přidám trochu másla a sušeného ovoce, promíchám nechám trochu vychladnout (pokud to vychladne moc, je to pak kompaktní hmota, ale to nemusí tak moc vadit) a konzumuji.

PardGalen
děkuju za radu,vyzkouším

Neviem, či mám zakladať samostatnú tému, pretože čiastočne sa to týka aj pečiva, tak hádam dostanem radu, či usmernenie tu .
Mám alergiu na nikel, ktorá sa neprejavuje kontaktne, ale po zjedení čohokoľvek, čo obsahuje viac niklu. Hneď na to sa vyhádžem - ide o akné, ktorého sa potom pracne zbavujem. Takže som musela vyradiť väčšinu zdravého jedla, pretože všetko celozrnné, oriešky, pohánka, sušené ovocie, klasický zelený šalát, špenát, všetko z konzervy, strukoviny, niekoľko druhov ovocia a zeleniny (napr. citrusy, rajčiny), losos, sója, tofu, ovsené vločky - to všetko obsahuje priveľa niklu alebo je alergén. Takže som skončila popri zelenine (aspoň že môžem papriku, uhorku, či čínsku kapustu) a pár druhoch ovocia na mliečnych výrobkoch, bielom pečive a bielych cestovinách, ryži, nejakom ovocí, klasických cornflakoch a hydine. Strašne rada by som sa zbavila aspoň toho pečiva a nejedla toľko mliečnych výrobkov, ale nemám výhodu pestrej stravy... potom už naozaj neviem, čo budem jesť. Chcem ešte zaradiť kuskus, aspoň namiesto tých cestovín. Ako mám jesť zdravšie?

Podle mě by měl jíst člověk všechno zdravé a celozrné pečivo zdravé je. Já jsem ho tedy nahradila knuspi (kupuju si od wasa-žitný chlebíčky) a někdy tak jednou týdně si dám třeba malou celozrnou bagetku k snídani. Nějak s tím nemám problém,prostě jsem si nastavila v hlavě že chci zhubnout a tak mě pečivo nějak neláká,horší je to s vínem )

Ahoj, objevila jsem článek, kde se píše o účincích pečiva na lidský organismus, třeba to někoho bude zajímat....
I o tom jak je "zdravé" moderní celozrnné pečivo.

http://www.vitarian.cz/view.php?cisloclanku=200401 2502

Eviška
Mně se tam líbí tahle věta "přípravek zlepšující mouku (proč je mouku potřeba zlepšovat?)" já to vím . Jinak nic moc nového, ale i staré věci je potřeba opakovat dokola než proniknou k uším věřejnosti.

Možná nic moc nového, ale já si takové názory přečetla poprvé v životě. Zatím jsem jen byla masírována celý život tím jak je zdravé jíst celozrnné pečivo. Na cereáliích píší, že je třeba jíst celozrnné cereálie třikrát denně a věřím, že většina normálních lidí (viz. i různé jídelníčky tady a všude jinde na netu) si myslí že celozrnná houska (např. s cottagem, či jinou zdravou pomazánkou) je to nej, co pro sebe mohou udělat v rámci "zdravého" životního stylu.

Reaguji na Eviška:
Cereálie je jistě potřeba jíst, ale cereálie nerovná se pečivo. Samozřejmě ani taková loupaná rýže není výhra, viz nemoc beri-beri. Každopádně já tu takové jídelníčky nikde nereprezentuji.