Vánoční cukroví

Fordánek, Boxina,
jste prostě úžasně šikovné.
Já jsem se potila celý večer, myslela jsem, že se to musí hned i nazdobit, šlëhala jsem polevu ručně 15 minut, upekla jsem fialový hnus, jako Neandrtálec, je mi hanba a mám chuť to hodit do popelnicë.
V životě jsem perníčky nepekla.
Jdu si dát pivo a zaspat tu ostudu.
Dobrou noc M.

Maria nic si z toho nedělej, já jednou byla tak v ráži, že jsem po sobě 3 x pokazila vánočku a pak jí 10 let nedělala až předloni zase začala a konečně se dala jíst a už si dávám bacha a zdokonaluju se. Já myslela, že to nic není a tak jsem se vždycky naštvala, když to bylo na nic, ani nevíš. Nechápu proč jsem ji fakt v jednom týdnu dělala 3 x, asi z mladické nerozvážnosti......

fordanek
Hele už dost, nebo budu mít komplexy... !!!!!!!!

Taky peču jako divá, vyfotím cukrovíčko, ale až bude hotové všechno.
Zatím posílám inspiraci na nepečené tučňáky. Možná je znáte.

No já taky slibuju pořád, jak to vyfotím a skutek utek..., nemám už takhle pozdě sílu. Ale jednou ji v sobě najdu. Nepečené dělám různé kuličky a vlašské ořechy - světlé a tmavé těsto a pak to vypadá jako napůl rozloupnutý vlašák. Těsto jako na vosí hnízda. Dobrou noc, papapa.... :-o

Elo, jsou rozkošní!!! Nedáš recept, nebo tip, kde ho najdu? Maria

To Maria
Já peču perníčky jen na vánoce...nějak jsem si zafixovala, že to k vánocím patří, ale fakt je, že to zdobení dá práci a taky proto už nedělám chaloupky a svícínky, dělávala jsem to i pro známé.

Čím jsem starší, tím mín se mi chce s tím patlat ). Jenže jednou jsem zkusila nepéct a ...zase to nebylo ono...asi nevím co chci ).
Dnes dozdobím zbytek perníčků a ....nesnáším šoulání vanilkových rohlíčků..ale těsto už na mně z lednice mává

Obdivuju všechny dámy, co tady tak krásně pečou a zdobí
Hana

Boxi,

já dřív pekávala jak divá, ale nyní vždycky že nebudu a i muž řve, že ať nic nedělám. Ale přesně jak ty.
Musím provonět byt perníčkama, ale nyní mám tolik receptů na perníčky a i tady jsou další, že vždycky nevím který. Mám ale jeden osvědčený a ten je i s ořechama a je super, ale jsou jen pomazaný žloutkem a nahoru mandle nebo ořech a málo sladké.
Ty rohlíčky miluju ale taky to patlání je zdržovačka, ale viděla jsem na to takové šikovné formičky. Zkoušela jsi to? Mohlo by to být rychlé, ale nevím zda by to šlo vyklopit...Jinak ještě dělám den před štědrým večerem vánočku a děckám třebas roládu nebo piškot s ovocem, to je rychlovka. Je bezva náhodou jak tu holky ukazujou své výtvory, že se ještě najdou nadšenkyně a s láskou to dělají. Já byla taky tak nadšená, když jsem měla malé děti.
Jen holky pečte !!!!!!!!!!!!! Budete na to bezva vzpomínat, fakt. A děti taky. Jste dobré !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
janis

To janis
Dnes u nás bude premiéra.
Přítel přišel na to, jak by se daly dělat rohlíčky a včera jsme šli koupit do hornbachu pistoli na kartuše. Je tam několik náhradních trysek a tak jednu seříznu tak, aby měla průměr 1,5 cm a pak si přes tuto pistoli vytlačím válečky....a zbytek už by měl být jednoduchý....ale co vypadá jednoduše, občas zlobí...no uvidíme
Jinak já děti nemám a v mém věku už to taky ani nebude..ale mám nemocného otce a ten už se na mé cukroví těší jak malé dítě.

Boxino,
já mám rohlíčky dle receptu Sisky- jednoduché.
Dnes dopeču druhou várku perníčků, chuťově byly dobré, akorát se těsto lepilo!
Prosím Tě, čím to zdobíš? Jak? Mně včera zničila ta poleva, to děláš ručně?

to Maria
Pistole na kartuše..je to nářadí, v podstatě je to na obdobném principu jako pistole na tmel,na seznamu je ve vyhledávači na zboží foto. Jinak tu polevu dělám tak, že pomocí jedné šlehací metly v bílku ( a 1 - 2 lžiček citronove štávy) rozšlehávám cukr...a poleva musí být velmi hustá...pořád přidávám přesátý cukr, dokud poleva nedělá tenkou jednolitou čáru...zkouším vidličkou na jeden perníček..a ta čára se nesmí ještě tak do 5 minut více rozlít. Mezi přidáváním cukru šlehač vypínám.
Perníkové těsto..respektive všechna těsta dávám po uhnětení do ledničky a rozvaluju buˇd na pečícím papíru nebo mikrotenovém sáčku, vždy to jemně pomoučím, pokud je těsto lepivé, klidně přidej trochu mouky...občas se mi to taky stane, že i když dělám pořád stejný recept, tak se těsto lepí...asi to souvisí s kvalitou mouky

ještě ..polevu uchovávám v misce pod alobalem, aby neztuhla

Boxinu,
díky. Já jsem to šlehala vidličkou a byla to práce pro vraha. M.

To Maria
No všude se tvrdí, že se to nemá dělat pomocí šlehače, ale má zkušenost je, že vidličkou nebo vařečkou nejsem tak rychlá, aby se mi cukr rovnoměrně rozetřel a pak mi to dělá hrudky a s těmi nejde zdobit
Taky bych Ti chtěla poděkovat, díky Tvým příspěvkům ohledně make upu jsem si vybrala ten, co mi dobře sedí

jinak toto jsou dost dobře udělané stránky ohledně perníku a z odkazů lze najít inspiraci
http://www.pernicky.wbs.cz/index.php?menu=12