Vánoční cukroví

teda holky,vy jedete.........to jsem zvědavá,jestli to stihnu všechno upéct-díky

marcelka
Jestli si můžu dovolit tvrdit tak to jsou kávová zrna.Jsou tu na ně už 2 receptíky

Vínové cukroví
250 g hladké mouky,
250 g tuku
5 lžic bílého vína
1 žloutek
udělat těsto, nechat odpočinou. Vykrajovat tvary, obalovat v cukru s vanilkou. (Plech se nemastí).

Lojzíkovy kuličky
250g hladké mouky
200 g tuku
20 g cukru (pouze 20g!!!, jinak těsto nevyskočí!)
1 žloutek
zpracovat těsto, udělat kuličku, dovnitř dát lískový oříšek. Naskládat na plech a upéct. Pečené obalit v cukru s vanilkou.
Je to výýýýbornééé!

[b]holky/b]
teda to bude letos cukrová smršť.Ela nám to tady pěkně zásobuje!

Ela
Vínové už mám hotové-a schované,jinak by nevydrželo

Ožralé švestky

libovolné množství sušených švestek,mandle,čokoládová poleva

Sušené švestky zalijeme na hodinu rumem,potom do nich dáme mandli.Vložíme do papírových košíčků a zalijeme čokoládou.

Ferrero

tuk na vaření,1kondenzované mléko,2čokopudinky,lískové oříšky nebo mandle.

Rozpustíme tuk,přidáme mléko,necháme vařit,přidáme puding,necháme převařit,tvarujeme kuličky,které obalujeme ve strouhaných oříšcích.

Čokoládové makronky

200g cukru krupice,4 bílky,150g mletých mandlí,100g struhané čoko na vaření

Z bílku a cukru ušleháme pevný sníh,do kterého zlehka vmícháme nastrouhanou čoko a mandle.Hmotu cukrářským sáčkem nastříkáme na plech vyložený pečícím papírem.Pečeme při 150 stupních 20min.

Kuličky Malibu

100g kokosové moučky,150g mletých piškotů,50g mouč.cukru,150g bílé čokolády,1 lžíce medu,2 lžíce likéru Malibu,kokosová moučka na obalení.

Kokosovou moučku,piškoty a prosátý cukr smícháme,přilejeme,rozpuštěnou čokoládu,med a likér.Zpracujeme v těsto a tvarujeme kuličky.Necháme je chvilku oschnout a pak je obalujeme v kokosové moučce.

Baileys likér

125ml libovolného koňaku,2 velké lžice nutelly,2 vel.lžíce cukru,1/4 litru smetany,1 vanilkový cukr.
Všechny přísady dobře rozmixujeme a dáme do lahve-do chladu.

Karamelový likér

1plechovka salka,500ml smetany (polovinu lze nahradit mlékem),300ml brandy.
Plechovku salka(zavřenou) vaříme v přikrytém hrnci s vodou 2hod. na mírném ohni,aby se vytvořil karamel.Vlažný karamel rozmixujeme,aby neměl hrudky,přidáme smetanu a znovu mixujeme.Nakonec přilijeme brandy a procedíme do lahví.

Domácí vaječný koňak

200g pískového cukru,5žloutků,1 vanilkový cukr,0,5litru mléka.0,5litru rumu.
Do hrnce dáme 1/8 z mléka,přidáme žloutky a dobře rozkvedláme.Zbylé mléko nalijeme do hrnce,přidáme cukr,vanilkový cukr a na mírnémohni za občaného zamíchání přivedeme do varu.Pak postupně přiléváme mléko s žloutky a za stálého šlehání přivedeme do varu.Směs nevaříme,odstavíme ze sporáku a postavíme ji s hrncem do nádoby se studenou vodou a mícháme tak dlouho,až vychladne.Do vychladlé směsi přilejeme rum a nalijeme přes sítko do lahví.

Že dneska chodí ty čertíci,tak se s vámi podělím o recept mojí babičky-v pátek to budou 2 měsíce,co odešla k andělům

Cukroví do formiček

1/4 kg sádla
1/4 kg tuku
1 vejce
1 žloutek
1/4 kg cukru
3/4 kg polohrubé mouky
citronová kůra

Přísady zpracujeme v těsto,dáme do vymazaných formiček a pečeme-teplé obalujeme v mouč.cukru.

Vánoční bábovka:

250 g sušených švestek bez pecek,
4 lžíce portského vína,
120 g kandovaných třešní,
200 g másla,
strouhanka,
200 g cukru,
3 vejce,
200 g polohrubé mouky,
špetka soli,
1/2 lžičky prášku do pečiva

Švestky a třešně nakrájejte na malé kousky. Bábovkovou formu vymastěte, pečlivě vysypte strouhankou a zchlaďte.
Měkké máslo a cukr vymíchejte do pěny. Po jednom vmíchejte vejce a větší část mouky, promíchané s práškem do pečiva.

Sušené ovoce obalte ve zbylé mouce, aby nekleslo ke dnu a přidejte do těsta. Formu naplňte těstem jen do 3/4.

Holky, recept na linecké je jednoduchý jako raz-dva-tři (říkala vždycky moje babička) a následkem si ho pamatuju z hlavy: deset deka mouč. cukru (raz), dvacet másla (dva), třicet hl. mouky (tři) a jedno vejce. Hotovo točit. Nepraská, neroztejká se.
Vy mi dáváte s tím nepečeným, to je na mě mor, zvlášť ty karamelky - jéééé...

Avi
Ahojky, proto to neznám, my kávové neradi, ale od pohledu vypadá čokoládově...

Tak dneska ve zprávách říkali, že se vůůůbec nevyplatí cukroví dělat. Prý je daleko lepší si ho dojít koupit. Jak jste na tom Vy? Ale podle těch receptíků tady myslím, že pečete a rády. Mě to teda baví a potom jsem ráda, když chutná.

Máte nějaký opravdu osvědčený recept na perníčky? A polevu na perníčky?

Ela
Peču jen proto, že to baví děcka, jinak bych to taky koupila. Tak nějak nestíhám. Tohle jsou vynikající perníky, už je máme ve špajzu.
Perníky
kg hl mouky
12,5dk gmásla
20dkg medu
38dkg cukru
1,25lžičky sody
1,25 lžičky perníkového koení
5 vajec- vejce, 2 žloutky
Letos jsem na půl dávky dala místo koření a sody půl perníkového kypřícího prášku a jsou opravdu vynikající.
Potírám žloutkem a zdobím mandlí.

fordanek
taky budu péct, i kdyby zdražovali dál. Baví mě to, doma to voní a děti i přítel jsou na sladký.
Napiš recept na ty medový kornoutky, muchomůrky a auta.
U mě včera byla na návštěvě kámoška, tak jsem jí dala ochutnat a hned si dva recepty odnášela a prý, že se asi ozve i o třetí.

Petrůů
né, ty perníčky jsem já nedělala.

marcelka
díky za receptík na perníčky, vyzkouším ho.

fordanek Ela
No bodéť, přece to nebudem kupovat !!! Domácí je domácí. Nikdy jsem nic kupovaného dobrého nejedla. Vypadá to jinak, ale chutná všechno stejně. Fuj.
Strojkové banánky budu péct dnes, už je to poslední druh a hurá plnit a až to nazdobím, tak to vyfotím a pošlu.

Tak čau holky!