Krém na dort, nechci máslový

Zkus tvaroh a do něj přidej slazené kondenzované mléko (myslím takové to hrozně sladké, táhlé) A určitě to vydrží alespoň 3 dny (samozřejmě v lednici)

Z tvarohového krému by se mohly dortové pláty rozmočit, protože bývá víc řídký. Máslový krém nemusí být hutný, když se uvaří pudink a máslo se zašlehává do něj, vzniklý krém je lehčí ( z toho dělám metrový koláč "střechu" apod. ) .
Nebo instantní dortový krém Dr.Oetker, ten se jen rozšlehá se studeným mlékem a je lehoučký. Nebo šlehačka s nalámanými kousky čokoládových sušenek a nadrobno nakrájenými jahodami ... Záleží od toho, co máte rádi.

Vyšlehat šlehačku a do ní přidat zakysanou smetanu, když se přidá ztužovač nebo želatina za studena od Dr. Oetkera, tak drží dobře.
Nebo mám osvědčený... uvař ze dvou vanilkových pudinků a půl litru mléka hustý pudink, a do toho zašlehej dvě zakysané smetany.

ahoj tak z tvarohu určitě ne ten má v sobě moc vody a ta by se vsákla do korpusu a na druhý den by to bylo pěkně mokré. já dělám s tím pudinkem a nebo smetanu ke šlehání svařím s cukrem a jak to trošku vychladne zašlehám to k máslu.

Nesouhlasím s tím, že se tvarohem pláty rozmočí - tedy, alespoň se mi to nikdy nestalo a to mám za sebou už hodně sladkých výtvorů. Maximálně navlhnou, ale právě o toto u některých zákusků/dortů jde.

To vypadá dobře, díky!

Tohle je asi nejlepší krém, co znám. Mám vyzkoušeno, vydrží minimálně 2 dny(pak už se roláda vždy snědla, tak nemůžu soudit). Určitě bych to použila i do dortu, klidně jako modifikaci té rolády Jen těch 250g cukru v receptu je přehnaných, dělám podle chuti, ale tolik určitě ne! Jo a na tu roládu je toho krému moc, dělala jsem méně, ale na dort to bude akorát

Ahoj, také nemáme rádi máslové krémy a proto děláme tzv. nadstavovaný. Dává se tam jen kousek másla, které se umíchá s cukrem, ev. se přidají ořechy, kakao, rum....a do tohoto základu se přidává hustý puding (přidává se po malých kouscích za stálého míchání, aby se nesrazil, pokud se tak stane, když budeme stále míchat, bude opět hladký). Krem je takový lehčí, mám to ráda