Vepřová panenka - Vaše recepty

Stačí sůl a pepř

Fakt? Ani do olivového oleje se to nenakládá?

Reaguji na Bailley:
Panenka je měkké maso a hned hotové,takže nakrájím medailonky,jemně osolím a opepřím,dělám na pánvi s trochou oliv. oleje,ale většinou nenakládám do ničeho.
Je mi toho masa jakoby líto,naložením ztrácí to "kouzlo" panenky.

Já jí jenom osolím, opepřím a udělám k ní smetanovo-pórkovou omáčku, k tomu těstoviny, ňamka

Nakrájet na špalíčky, na ně sůl, pepř a šup na pár minut na gril. K tomu šťouchané brambory s cibulkou. Mňam

Tu sůl a pepř používám z mlýnku. Sůl je hrubší a pepř je tří barev a taky nahrubo, přijde mi to tak lepší.

přidáváš do ní ještě nějaké koření?

Reaguji na Tiakia:
Dělám úplně stejně, někdy místo oleje použiju máslo.

Reaguji na Tiakia:
Dělám to stejně - pro přítele. A občas přidám cibuli.

Celou osolím a opepřím,zlehka zatáhnu na pánvi a dám péct do trouby,tak aby byla po nakrájení uvnitř růžová(10 max 15 min).k tomu houbovou smetanovou omáčku a šťouchané brambory...

Já dělám s hříbkama a se slaninou Na másle osmažím hříbky a přidám vodu na šťávu, maso lehce zatáhnu na pánvi (okořeněné hrubou solí, barevným pepřem a pomazané hořčicí) a dohromady to dám do trouby. Po chvilce maso proložím slaninou. Jíme to s opékanýma bramborama nebo ryží

my máme nejraději:
panenku osolím opepřím a zakápnu olivovým olejem, pak ugriluju (ale jen lehce ať není suchá) ale určo jde udělat i na pánvi jako steak. pak zabalím všechny kousky do alobalu, tam si maso odpočine a doměkne) k tomu si udělám švestkovou omáčku: švestky ve vodě pořádně rozvařím (mohou být i povidla) dokořením, přiliju smetánku a ručním šlehačem rozmelu k tomu americké brambory a je to paráda , chrochtáme blahem

Sůl a pepř(čerstvě mletý) vede. Pokud chci změnu, mám ráda koření pěti vůní, ale to nechutná každému.

Já dělám větší špalíčky - cca 8 cm, dovnitř dám sušené švestky. Obalím větvičkami rozmarýnu (přivážu) a osmahnu na grilovací pánvi a pak šupnu dodělat do trouby. Je to vynikající a obměna k medailonkům, které z ní dělám nejčastěji