Tofu - co vše z něho udělat?

ty mne osobně moc nechutnají - ja raději od sunfoodu

Děkuji, vyzkouším. Mrknu, kde se dá koupit.

já dělám z tofu karbanátky- uzené tofu nastrouhat, k tomu nastrouhat jednu mrkev, jednu papriku, majoránku, kmín podle chuti , jedno vajíčko, případně zahustit strouhankou a upéct nebo usmažit-podle toho jak to má kdo rád nebo tofu směsí plním papriky, dělám guláš, omáčky na špagety.....

Reaguji na elizabizzare: jj jde z něho opravdu všechno - já dělám taky karbanátky, ale ještě do toho všeho co píšeš přidávám vařené jáhly (dělala jsem je tedy bez vajíčka)

Sladký tofu krém už jsem tu psala na jiném vlákně

ražničí je z toho dobré - tofu, tempeh, cibule, paprika, seitan, česnek, vegepárky

Den předem naložím tofu do kvalitní!! sojové omáčky, druhý den orestuji cibulku, česnek, přidám tofu a rajčata na kostičky. 20 minut dusím, na konci přidám uvařené fazole a případně rýži. Dokonalé

Já mám nejradší uzený tofu a to se dá sehnat snad všude. Dávám si ho do rohlíku místo sýru a nebo do omáček k těstovinám místo masa, do zeleninového rizota, přidávám nastrouhané do sojových karbenátků nebo jen tak nakrálín na plátky nebo kostičky, osmažím a dám si je k fazolím nebo bramborám. Jednou jsme ho i naložili a grilovali a bylo to vynikající. Mám i kuchařku, kde jsou jen recepty z tofu.

A která je kvalitní? Zatím jsem ji nikdy nepoužila, tak se v tom nevyznám.
A dá se přírodní tofu ochutit i jinak?

Už ho mám doma.

Musíš koukat na složení, kvalitní sojová omáčka se skládá jen z bobů a soli - doporučuju Tamari:
http://www.prozdravi.cz/tamari-sojova-omacka-200-m l.html

Jinak mi přijde celkem neuvěřitelné číst složení běžné "sojovky" z Penny - v podstatě jen cukr a nějaká ochucovadla

Reaguji na Adka: my používáme shoyu, ale i ta tamari je ok

určitě dá, přírodní má tu vlastnost,že natahuje různé chutě, takže zkus bylinky nebo koření, které ti chutná. Já mám teda raději uzené tofu a stejně tak uzený tempeh - taky od sunfoodu, po tom se můžu umlátit, teď jsem s ním dělala plněné bramborové knedlíky

Reaguji na Sportacka:
Reaguji na Lucrezia:
Děkuji za tipy.

Příspěvek se mi vložil 3x, tak imrpovizuji, omlouvám se.
Ještě jsem koukala na sójovou omáčku od Alnatury.

Reaguji na Lucrezia:
Ten tempeh také vyzkouším.

Reaguji na Adka: vyzkoušej - jako první zkus ten uzený - přírodní je moc bez chuti a hořký - nebo ten přírodní naložit do sojovky a zázvoru a osmažit na pánvi , ale fakt bych zkusila jako první uzený a zas sanfood

Děkuji za tip, ale já už jsem měla koupený ten přírodní.
Včera jsem ho sama zkoušela upravit poprvé a dopadlo to dobře.
Přírodní tofu, jsem nakrájela na kostky a na pár hodin nechala odležet v marinádě (olivový olej, drcený česnek, provensálské koření, sůl, pepř). Pak jsem to krátce osmažila a promíchala s omáčkou na těstoviny z rajčat (vlastní výroba). Promíchala jsem to s těstovinami, bylo to výborné.

Chutnal mi, tak se ho budu držet.