Sýrová omáčka na těstoviny

holky který sýr nahradí ten tavený? Nemyslíte, že když tam hodím jen např. eidam, čedar, parmezán, že té konzistenci bude taveňák chybět?

Reaguji na Battlefield: Vůbec, sýr nastrouhej a nešetři s ním, na taveňák si pak ani nevzpomeneš

Asi to bude chutí samotného sýra ale ten ráda nemám,na mě je moc ostrý jak chuťově tak i čichem.

Proč do toho dáváš mouku?Třeba na gnochi či těstoviny smetanová se sýrem je mouka zbytečná ne?Zahustí to ten sýr a smetana dodá jemnost,škoda zaplácnout to rozvařenou moukou.

Ono to pak chutná trochu jinak a já mám tu chuť ráda, dělá tak omáčky mamka

Ano, taky si myslím. Určitě bych tam nedávala nějaký light humus, který se ani nerozpustí, ale u 'normálních' sýrů se fantazii meze nekladou

Syrovú robím základ na masle, tavené syry ( čo dá chladnička ) , smotanu, nivu, bazalku, korenie a cesnak, bez neho by to nebolo ono takáto omáčka mi pripomína základ na bielej pizzi, potom ju lejem na cestoviny, kuracie prsia, brokolicu, alebo si do nej máčame pizza cesto. Stačí si len vymýšľať stále niečo nové, o tom je varenie, jeden veľký experiment