Obsluha - jak si zapamatovat lidi

Proto jsem ten příspěvek smazala.. Jak to, že jsi to ještě viděla?
---
jedině udělat si schéma číslování stolů.. někde to mají přímo na kase, ale zakladatelka si to asi bude muset "nakreslit" sama, nebo pokud si to bude pamatovat z hlavy.. jiný systém zavést asi nepůjde..

my máme stoly normálně očíslovaný a v kuchyni se napíše jídlo a číslo stolu

Reaguji na NatalieRi: Tam to funguje zajímavě každej na tebe ****, šéf sedí furt venku a dělá ***** jen čumí a říkáš co děláš blbě... zeptat se můžes ale kazdej ti rekne at si to udelás podle sebe

Ahoj já s tym taky měla ze začátku hrozný problém pamatovat si těch spoustu lidí a kdo co vůbec má. Já teda dělám jen v kavárně kde máme pár stolů ale zase velkej plac. Ale ted už je to poslední dobou lepší asi zvyk . Ale mě hodně pomáhá zapamatovat si co má na sobě nebo vlasy prostě něco co ěm zaujme. Nevim teda jaký tam máš fofr ale mě tohle většinou pomůže. Horší je to v zimě kdy se lidi svlíkaj ale v létě je to lepší . Nám teda taky navrhovali číslení stolů ale dlouho se to neudrželo ....

Stoly bych nečíslovala, při objednávce bych dala číslo, host by to postavil na stůl, to samé by měla objednávka a tak bych došla. Ale je problém, 50stolů? To jsi tam sama na tolik stolů? O jaký bufet se jedná?

Určitě bych to řešila, jak holky píší s někým z vedení....

Reaguji na Romankaa: Jsem tam s kamarádkou, ale je problém že na ty stoly nevidíš z takové dálky... jsou tam vysoké stromy mezi nimi takže takže čísla na stůl dát nejdou... jedná se o normální restauraci která má zahrádku venku a tu tam obsluhujeme...

A nebylo by lepší si to s kamarádkou rozdělit na půl, že jedna bude obsluhovat u pultíku a druhá bude obsluhovat mezi stoly a přijímat klasické objednávky (očíslované stoly, lísteček).

Reaguji na Doudou: ty mezi stoly vůbec neobjednáváš všechno ti přijdou říct k pultu a rovnou ti to zaplatí ikdyž chtějí jídlo. Ty jim ho pak jen doneseš.

No právě!
Že byste to zavedly. Přijde mi to takové jednodušší a přehlednější. Takhle to funguje na většině zahrádkách.

Reaguji na Doudou: Přijde mi to složitejsí oni si objednají ty si to musís najít v jídeláku pak za nima zase prijít at ti to teda zaplatí... nevim no tam se to proste musí platit hned u 50stolů pak nevís kdo ti zaplatil a kdo ne a bude se ti tam válet milion lístečků...

Reaguji na mikasacka: Navíc nemáme přenosnou kasu takže by stejne museli k pultu to jít zaplatit