Nízkokalorická jídla - vaříme a počítáme kj

ZELENINOVÝ SALÁT S TOFU

Ingredience:
70g tofu (používám lahůdkové s dýňovým semínkem a mořskou řasou, ale je jedno, které použijete)
stroužek česneku
30g cibule
30g mražené kukuřice
1 rajče
1 menší mrkev
asi 70g pekingského zelí
sladká paprika
bylinková sůl
lžička olivového oleje

Postup:
Na teflonové pánvičce (bez oleje) si osmahneme tofu s česnekem a cibulí a dochutíme sladkou paprikou (popř. jiným kořením podle chuti). Ve varné konvici přivedeme k varu trochu vody, do hrníčku dáme zmraženou kukuřici, trošku posolíme a zalejeme vrucí vodou. Po chvilce vodu slijeme. Kukuřici smícháme s tofu a přidáme pokrájené rajče, pekingské zelí a mrkev. Na závěr posolíme bylinkovou solí a přidáme lžičku olivového oleje.

Salát má asi 750kj (7g tuku, 11g bílkovin, 20g sacharidů).

3. 2. 2009 17:17:49 - Připojeno během spojování:
Vaříme a počítáme kJ

recepty, které vás zaujaly, protože jsou chutné a dietní. nemusí to být vždy složité jídla, v jednoduchosti je krása, ale prosím, uvádějte množství surovin a pokud počítáte, tak i kJ.

byla bych moc ráda, kdyby tohle vlákno umožnilo holkám, které chtějí shubnout, vylepšit jejich jídelníček

berolina
Přesně takovej nápad jsem měla taky

Nízkokalorická jídla

Tak kdyby to mohlo být sloučeno, bylo by to super

Když budete přispívat svými recepty, pokuste se napsat k nim i jejich energetickou hodnotu, určitě budou za to všichni, co hubnou, vděční. Díky

ŠOPSKÝ SALÁT

rajce 200 g = 206 kJ
paprika 150 g = 181.5 kJ
okurka 150 g = 100.5 kJ
feta 100 g = 1075 kJ
Celkem 1563 kJ

Zeleninu smíchámé, nahoru rozdrobíme fetu, olej už se nepřidává, feta má tuku dost. moc dobré jako oběd do misky sebou

Energie 1 563kJ, Bílkoviny 22,05g, Sacharidy 20,90g, Tuky 22,65g

já používám nízkotučnou fetu, tuky se tak rapidně sníží. tento recept je počítaný na e-kalkulačce Flora.cz, která uvádí jen běžnou fetu.

berolina
petulkaaa
Holky to je luxus! Tak to sem pak taky něco hodím! Přesně takové téma bylo potřeba!

BAREVNÉ CUKETY

Cibule červená 30,00g = 41kJ
Cuketa 125,00g = 96kJ
Paprika žlutá 50,00g = 61kJ
Petržel nať 10,00g = 24kJ
Pažitka 10,00g = 21kJ
Olej olivový (nejlépe s příchutí citronu)(lžíce) 13,00g = 505kJ
Cizrna (Bonduelle) 50,00g = 268kJ
Sýr Feta 25,00g = 269kJ
Smetana zakysaná light (lžíce) 20,00g = 106kJ

Cibuli, cuketu a papriku nakrájíme na stejně velké kusy, mašlovačkou potřeme oleje a dáme do trouby zapéct. po vyndání z trouby promícháme se smetanou, cizrnu smícháme s fetou, touto směsí posypeme horkou zeleninu a ozdobíme nasekanou pažitkou a petrželí.

Energie 1 391 kJ, Bílkoviny 11,58 g, Sacharidy 20,11g, Tuky 23,03g

Do směsi zeleniny můžeme přidat i rajčata nebo artišoky z plechovky.

DARY MOŘE

morske plody 150 g = 714 kJ
Smetana zakysaná light (lžíce) 20,00g = 106kJ
cibule 50 g = 68.5 kJ
mrkev 90 g = 144 kJ
petrzel 90 g = 237.6 kJ
olej 1 lzice = 520 kJ

zeleninu osmahneme na oleji, přidáme mořské plody. po 10 minutách přídáme smetanu s troškou vody a citronové štávy, chvilku ještě promícháme nad ohněm a podáváme s posekanou pažitkou.
2 porce: Energie 1790.1 kJ

ŠPAGETY SE ZELENINOU A TOFU

Ingredience (2 porce):
50 g mražené kukuřice (Kaufland - Vita Star) - 197 kj; 1,5 B; 8,7 S; 0,65 T
70 g mražená směs 3 druhy zeleniny - mrkev, hrášek, kukuřice (Kaufland - Vita Star) - 156,1 kj; 2,52 B; 4,2 S; 0,25 T
300 g krájených rajčat v plechovce (Kaufland - Vitae D'oro) - 267 kj; 3,6 B; 11,4 S; 0,3 T (nevím přesně, vzala jsem hodnoty od jiného výrobce, složení stejné)
100 g tofu natural (Sunfood) - 203 kj; 15,5 B; 6,9 S; 9,3 T
1 cibule (asi 60 g) - 82 kj; 0,6 B; 6,36 S; 0,12 T
2 stroužky česneku (asi 10 g) - 45 kj; 0,66 B; 2,69 S; 0,02 T
300 g špaget (semolinové, bezvaječné těstoviny) - 4515 kj; 37,5 B; 219 S; 4,2 T
30 g 30% eidamu - 330 kj; 9,09 B; 0,42 S; 4,2 T
koření na špagety (např. Avokádo), sůl, lžička olivového oleje

Postup:
Na teflonové pánvi na lžičce olivového oleje si osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku a tofu nakrájené na kostičky (popř. tofu předtím asi 30 minut necháme naložené v sojové omáčce se stroužkem česneku). Chvilku před koncem přidáme 2 prolisované stroužky česneku. Mezitím si uvaříme v páře mraženou zeleninu a ve vodě těstoviny. Zeleninu a krájená rajčata (i se šťávou) hodíme na pánvičku, osolíme a okořeníme. Oheň zeslabíme a při občasném míchání vaříme asi 5-10 minut (rajčatová šťáva se trošku vypaří). Nakonec smícháme s těstovinami a posypeme nastoruhaným sýrem.

Dohromady (2 porce): 5795,1 kj; 70,97 B; 259,67 S; 19,04 T (bez olivového oleje a dochucovadel)
1 dietnější porce (1/3 celého množství - chlap toho sní samozřejmě víc - proto např. 300 g těstovin, mně samotné stačí 100 g, ale přítel sní o hodně víc): 1931,7 kj; 23,7 B; 86,5 S; 6,3 T

ZELENINOVÝ SALÁT S VEJCEM A TOFU

Váhy potravin berte orientačně, nepočítala jsem to přesně, prostě jsem hodila rajče a zvážila atd.

Ingredience:
43 g lahůdkového tofu - 242 kj; 9,8 B; 7,6 T; 6,8 S
1 vejce - 340 kj; 7,6 B; 6,6 T; 0,8 S
55 g rajče - 55 kj; 0,6 B; 0,2 T; 2,5 S
46 g pekingské zelí - 23 kj; 0,5 B; 0,1 T; 0,5 S
72 g mrkev - 137 kj; 1 B; 0,2 T; 7 S

50 g Activia bílá - 145 kj; 2,3 B; 1,7 T; 2,5 S
5 g plnotučná hořčice - 26 kj; 0,2 B; 0,3 T; 0,7 S
bylinková sůl (Avokádo) nebo sůl + koření

Postup:
Zeleninu a tofu nakrájíme na kousky a smícháme s vejcem uvařeným natvrdo (krájím ho na normálním kráječi na kostičky - nadvakrát - otočím ho). Vytvoříme si dip z jogurtu, hořčice a bylinkové soli a smícháme se salátem.

Celkem: 968 kj; 22 B; 16,7 T; 20,8 S

TRESKA SE ŠPENÁTEM

treska odmražená 350 g = 665 kJ
spenat (cerstvy) 500 g = 615 kJ
maslo 25 g = 400 kJ
cibule 50 g = 68.5 kJ
zakysaná smetana light 15 g = 61.2 kJ
křenový krém 20 g = 195.2 kJ
strouhanka 20 g = 304.2 kJ

Celkem 2309.1 kJ /2 porce, 1 porce = 1154.55 kJ

Postup:
tresku nakrájíme na vetší čtverečky, dáme do ohnivzdorné misky. navrh rozložíme špenát (který jsme předtím krátce povařily v horké vodě a následně schladily ve studené) se smetanou. mezitím si na pánvičce rozehřejeme máslo, na kterém do měkka podusíme cibulku, přidáme křen a strouhanku. tuto směs nasypeme na rybu se špenátem a necháme 30-35 min zapéct.

místo čerstvého špenátu můžeme použít zmražený špenát se smetanou a zakysanou smetanu vynechat.

annabell
Tak na floře je tohle:
Dort ovocný průměrně - 120g - 2 220kJ - 6,00g - 50,40g - 30,72g

Ale prosímtě, příště tohle piš do vlákna Hubnutí pomocí počítání kalorií, tady píšeme recepty