Netradiční vánoční cukroví

saluska
bych se přidal. Dokonce mě napadá jestli bych některé činnosti neprohodil. možná by to bylo velmi záživné zpestření letošních vánoc. Já bych se pustil do pletení vánoček, pečení "cukroví" nakupování vánočních ubrusů, leštění oken, nábytku, atd a partnerka by dostávala stromek do stojánku, zabíjela by kapra, a hlídala TV ovládač celé svátky.

Já jsem si vzala lžičku a tou jsem si nabírala kousky, který jsem dala do misky s kokosem, a pak vlastně sahala až na ten suchej kokos, ve kterým jsem to obalila a pak se snažila tvarovat tu kouličku a docela to pak šlo, když jsem našla ten správnej systém.

Ano...a to je ta nejdůležitější a nejzáživnější mužská práce o svátcích!

Nordrach
No hele, stromek máme umělej, kapra nejíme a TV jako takovou nemáme-teď budu za exota, ale máme ji jen na dvd pro dcerku a my s manželem sleduje něco málo na internetu, takže za ten ovladač by se při troše vůle dala považovat myš od pc
1EPE
Tak já to s dovolením obšlehnu. Kdybych byla hodně líná (jako že už to na mě leze), tak by asi u té fáze kdy je kulička obalená v kokosu šlo zustat, viď. Ale čoko mi zbyla ještě od těch švestek, tak se přemůžu Jen se nějak netvářim na ty vařený žloutky, to jsem zatim nezkoušela, tak nemam představu co z toho vyleze. Ale cukru je tam hafo, tak to asi sladký bude... Spíš mi poraď co potom s těma vařenýma bílkama...leda že bych to nechala na posl.chvíli a nakrájela je do br.salátu, četla jsem tady že to holky dělaj.

saluska
Já ty žloutky taky dělala prvně a můžu Ti říct, že to na chuti prostě nepoznáš!
Jinak tu čokoládu bys vynechat sice mohla, ale vypadá to fakt hrozně hezky ve finále.
A bílky do salátu určitě, ale my je snědli po večeři jen tak... jsme tak trochu rodina tasemnic

estrellita
1EPE
Holky, vylezlo vám z toho něco takovýho? Nebo jste je dělaly větší? Tohle množství mam z tý jedný dávky (pár jich padlo na degustaci) . Akorát ta chuť je mi taková nějaká nová...asi to dělají ty žloutky, uvidím zítra, dneska už jsem tak přeslazená, že nejsem objektivní.
Jinak když jsem z těch zbylých bílků dělala pomazánku, napadlo mě, že je to spíš velikonoční cukroví, co myslíte?

saluska
No máš je stejný jako já. Vypadají pěkně.
A proč myslíš velikonoční? Jako kvůli těm vajíčkům?

1EPE
Asi mi velikonoce připomíná ta žlutá barvička a taky ty suroviny. Pro mě jak tam nejsou ořechy, tak to není vánoční A co říkáš na tu chuť, neni to moc sladký?

saluska
Aha
No u nás čím sladší, tím lepší!

saluska
jojo, přesně takhle to vypadá

raduzkaaa
Dej recept

saluska
360g cukru + 500g másla + 160g kakaa + 8 žloutků + 600g hl. mouky + šp. skořice + 6 tlučených hřebíčků. Vypracovat těsto, dělat z něj kuličky, do nich vařečkou důlek a na plech, já tam tu marmeládu dávám před pečením, někdo až do upečených, dobré je obojí, jenomže neupečená marmeláda mi vytejká

Ale raduzkaaa možná dělá něco jinýho...?!

Ahoj holky, znáte ROLÁDKY Z ESÍČEK? V pátek jsem je chutnala od kolegyňky z práce a jsou vynikající, vzala jsem si recept a dneska vyrobila - JDE O NEPEČENÉ CUKROVÍ, dělala jsem to z 3 balení esíček ( 1/2 dám mamče ). Je to boží a hlavně rychlé!!

1 krabice sušenek esíček
8 dkg moučkového cukru
2 lžíce kakaa
3 lžic silné černé kávy
2 lžíce rumu
Krém:
12 dkg másla
5 dkg moučkového cukru
1 žloutek

Postup
Esíčka nameleme, smícháme s ostatními surovinami, zpracujeme těsto a necháme v chladu 30 minut odležet Potom vyválíme na pocukrovaném papíru ( nebo mikrotenovém sáčku ), potřeme krémem, stočíme a dáme ztuhnout.

Výborné hvězdičky z rozinek
Potřebujeme
140 g moučkového cukru
140 g jemně umletých vlašských a lískových oříšků
70 g rozinek
špetku skořice
2 žloutky
moučkový cukr na vál
vosk nebo ztužený tuk na vymazání plechu
na polevu
100 g moučkového cukru
1 lžíce vody
rum podle potřeby

Jak na to
V míse promícháme prosetý moučkový cukr, ořechy, hodně nadrobno nakrájené rozinky, špetku skořice a žloutky.

Tuto hustou hmotu pak dáme na vál a vyválíme ji na tenký plát. Vykrajujeme hvězdičky, kolečka nebo srdíčka, uprostřed můžeme vykrojít malý otvor.

Přemístíme je na tukem nebo voskem vymazaný plech a v troubě jen sušíme. Když jsou usušená, sejmeme je z plechu a na válu nebo na mřížce je potíráme tenkou vrstvou polevy. Necháme je dobře oschnout.

Poleva
Prosetý cukr zalijeme vodou, přidáme rum a umícháme hladkou polevu. Nesmí být příliš řídká.

Pro Recepty receptáře.

Vymýšlím co budu péct,ale nějak nemám inspiraci.Chtěla bych něco nového,baví mě experimentovat.Co pečete doma vy nejraději?

Namočím sušené švestky na 14 dnů do rumu (tuzemáku) , pak místo pecky vložím mandli a namočím v čokoládě
Zkoušela jsem to i do slivovice,ale to není ono.