Otázka je jasná. Od známých jsme dostali tři velké pýchavky, ale co s tím teď? Je mi líto to nechat a vyhodit. Milujeme houby, ale nesníme to. Jde zmrazit? Musí se nějak podusit a až pak dát do mrazáku, nebo je nakrájet a dát je tam syrové?
Určitě jde zmrazit, já zamražuju normální houby, syrové, nakrájím je na plátky a dám do sáčku, zavážu a do mražáku, tak to určitě jde i s pýchavkou.
Dělám to taky tak, zamražuju syrové houby nakrájené na kousky. Takže tu pýchavku bych nakrájela na plátky - už to bude nachystané na smažení, nebo pak už jen nakrájet na menší kousky.
Houba by se měla před mražením podusit-tepelně upravit,aby v ní nebylo tolik vody a po rozmražení nebyla jako bláto.
Dělám normálně smaženici,ale už do ní nedám vejce,nesolím,nepepřím,nechám vychladnout,dám do sáčků,odsaju vzduch a mrazím.
Jenže píchavku asi chceš použít na řízky,takže zkus zamrazit jen tak,v nejhorším to vyhodíš až později.
Nakonec jsme to daly do sáčku, nakrájené tak uvidíme . Já to právě nechci nějak tepelně ošetřovat, nebo podusit, protože pýchavky jsou nejlepší jako řízečky, mňamii . Normální houby taky krájíme a dáváme do uzavřeného sáčku. Tak snad se s tím nic nestane
Cituji adio2katka: Nakonec jsme to daly do sáčku, nakrájené tak uvidíme
Jednou jsem četla, že by se měly spotřebovat do dvou měsíců, když nejsou tepelně upravené. A možná se připrav, že ti provoní celý mrazák. Není to teda nic, co bych měla osobně vyzkoušené, ale pouze jsem to četla... jednou jsme měli taky moře hub, tak jsem se o to zajímala . Snad budou řízečky dobrý i ze zmražených
Ano, zmrazit jde, kdysi jsme měli taky dost tady těch velkých pýchavek, a většina šla na mražák, a byly v pořádku
Cituji piper: provoní celý mrazák
Jojo, svatá pravda, já měla takhle celý mrazák "na houbách", a od těch dob vždycky před zmrazením houby podusím.
Cituji hyena 02: já měla takhle celý mrazák "na houbách"
Babičce po houbách načichla i zmrzlina. No a nechutnala nic-moc.
Cituji adio2katka: Nakonec jsme to daly do sáčku, nakrájené tak uvidíme .
taky jsme to právě uskladňovali nakrájené na plátky v sáčku, myslím že nic nenačichlo...a řízky teda výborný, až dostávám chutě
A nebo se rovnou zaregistrujte. Zabere Vám to 2 minuty.