Kuskus

Ještě jsem chtěla dodat, že je dost sytý (rozhodně víc než rýže), takže s množstvím opatrně

Reaguji na beata pauli:

bambovka je bambova sůl.
je to kořenící sůl vhodná do zeleninových salátů, pomazánek, dresingů, omáček, vhodné na bílé maso, do pokrmů z ryb, ale i do luštěnin, rýže a brambor.
její složení: česnek, kardamom, koriandr, kurkuma, kmín, paprika, pepř bílý a zelený, petržel, majoránka, sezam, kořenová zelenina, sůl

Já si dělám kuskus tak, že kuskus (suchý, nevařený) nasypu do misy a k tomu přidám na kostky nakrájená rajčata a na nudličky nakrájenou bílou cibuli, potom vmíchám šťávu z citronů a olivový olej, vše promíchám, aby kuskus nasákl. Někdy přidám i salátovou okurku a papriku nebo pro změnu cizrnu. Nakonec tam dám černé olivy a hodně máty nebo koriandru na dochucení. Nechám to přes noc uležet, druhý den je to nejlepší, ale to skoro nikdy nevydržím

Já kuskus nechám nasáknout vařící vodou, přileju oliv. olej, prsknu tam větší lžičku bílýho jogurtu (pak se dá přidat různý koření), přisypu nasekanou petrželku, vyklopim slitýho tuňáka, a přistrouhám trošku balkánu. Základ jsem odkoukala od chlapa, žrala bych to pořád

Kup si zeleninový bujón a udělej to v něm. k tomu balkánský sýr a sušená rajčata, můžes zakápnout i olejem. Mňam