Tajemství zeleného čaje o kterém se nemluví

přelouhovaný čaj i hrozně chutná. To samé mi přišlo i u maté.
Jinak hořký čaj (asi s delším louhováním) se doporučuje při průjmu...

Ty brďo, to teda čučím
Já to samozřejmě často s louhováním přetahnu, protože mezi tím dělám něco jiného, od teď si už budu dávat pozor.
Děkuji za info!

Tak jsem měla problém, že s nadcházející zimou přestávám dodržovat pitný režim a navíc máme v kanclu zimu, takže spojím příjemné s užitečným. Piju prakticky jen zelený čaj (po ovocném mně pálí žáha), ale jen než vychladne (po studeném mně taky pálí žáha..prostě divná ), takže jsem si pořídila termosku a čaj, sypaný, tam pěkně nechávám...takže koukám, že pro sebe dělám opravdu ´dobrou´ věc...

tak já si zrovna teď udělala 3 zelené čaje. A nechávám luhovat klidně až do rána, protože je hned nevypiju, díky za info. Letím vytáhnout sáčky

já si vždycky řídím minutku, abych nezapomněla

Ahoj, stretla som sa viackrát s doporučením, aby som si kvalitný sypaný zelený čaj vylúhovala dvakrát, samozrejme boli spomenuté i rozdielne účinky pri prvom lúhovaní a pri druhom lúhovaní.

A já jsem vždy tak lenošná ty sáčky vytáhnout! Teď už si to pohlídám

Reaguji na True:
Hodila bys sem prosím ty stránky, na kterých jsi to našla? Piju zelený sypaný čaj Sayonara a podobné "následky" tedy nemívám, ale louhovat nechávám dokud čaj nevypiju.
Na krabičce mám napsáno: "Čaj louhujeme raději delší dobu, než se uvádí u běžných zelených čajů, protože asi po třech minutách se teprve začínají uvolňovat třísloviny, které na sebe navazují kofein a tím způsobují jeho pomalé vstřebávání." Mimochodem píší, že tento čaj mohou užívat i děti do 3 let...
Navíc doporučují ještě druhé zalití čajové sedliny, takže mi nejde do hlavy, proč by to mělo být tak škodlivé, ale docela mě to vyděsilo.
Netýká se to náhodou jen některých čajů? Má někdo vysvětlení prosím?

Wow já ho kolikrát nechávala 10 minut i snad déle, Díky ))

Mám otázku: sladíte si zelený čaj, nebo je to prznění čaje? Nemám ráda neslazené. A ještě kolik šálků zeleného čaje denně se může vypít, aby to nebylo škodlivvé?

Reaguji na Olivka:
Zrovna na tom mém zeleném čaj Sayonara je napsáno: "Čaj zásadně nesladíme!" ( i s tím vykřičníkem )
Ale počet šálků nevím a samotnou by mě to zajímalo.

Čaj louhuju a připravuji jak se má. Zácpou jsem po něm nikdy netrpěla. A při delším louhování ani nechutná dobře, je trpký, hořký. Určitě nesladím .

Já nesladím a čaje denně vypiju tak 1,5l, ale většinou bylinkové nebo ovocné a na doplnění zelené a černé

Promiň, už jsem to sem měla hodit dávno.
http://janbuka.webgarden.cz/zeleny-caj

Taky mě to zjištění o délce louhování kdysi překvapilo. Vodu po uvaření nechám 5minut stát, pak vkládám čaj, ale nevím, zda do té doby už je ochlazená na 70-80 stupňů. Darjeeling zelené jsou hořké brzy, to u nich i čekám, bo dost často zapomenu a čaj přilítnu vytáhnout o dost později - pořízení minutky bude dobrý nápad