Svíčková na smetaně - nakládáte maso?

Halali propláchnu vodou/je na mně dost slané/,přidám čistou vodu,koření,po uvaření vylovím koření,přidám dle chuti ocet či cukr /karamel/,zeleninu rozmixuju a přidám smetanu.....nedávám žádnou mouku.

Reaguji na Laky: Taky nedávám mouku... ani ocet, ani cukr (mrkev je podle mě sladká až dost, možná je to špatně, ale v tom poměru je jí tam nejmíň) a ani hořčici. V podstatě jen upečená zelenina s masem a kořením zalitá smetanou. Tobě by tedy asi nechutnala, no je to velmi podobné tomuhle, kromě mouky a cukru.

K tématu - nakládáš?

Reaguji na Laky: Tak to jsem ráda, že nejsem sama za exota s tou Halali.

Reaguji na Slunicko007: Reaguji na DragonLady:
Dělávala jsem i svíčkovou ze zeleniny a když jsem jednou zkusila s Halali, tak od té doby manžel jinou nechce. Nám naopak přijde taková chutnější. Tchýně je kuchařka a když mi manžel řekl, že lepší svíčkovou ještě nejedl, tak to byla obrovská poklona. Ale tak 1000 lidí, 1000 chutí, že? Jinak všchno pak rozmixuju, nic nepasíruju, doleju šlehačku a někdy trochu mouky, někdy ne.

Horčice ani do svíčkové nepatří.

Ano,přidávám sladkou smetanu na šlehání 33% tučnou.

Ne

Taky dělám svíčkovou s Halali.Kdysi jsem dělala klasicky se zeleninou kořenovou,nebylo to ono,nemohla jsem omáčku dochutit,aby ta chuť byla ta pravá svíčková.Pořád to bylo takový mdlý a jakoby nedodělaný,pořád té omajdě něco chybělo. Pak mi kolegyně poradila Halali a od té doby dělám super svíčkovou.

Nechávám maso naložený v Halali přes noc do druhého dne.
Už vím,co budu vařit na neděli.

Dost lidí ji používá, znám i kuchaře z povolání, který ji tam dává....
Jinak děkuji za rozhovor

Já ji nakonec budu taky dělat, dostala jsem na ni neskutečnou chuť

stejně tak by se dalo napsat, že do skutečně tradiční hovězí pečeně na smetaně (=svíčková) nepatří konzervovaná zelenina, kterou propaguješ
někdo dává Halali, někdo hořčici, někdo ani jedno, někdo karamel, někdo ocet, někdo víno...a kupodivu je to všechno svíčková