První pokusy s chlebem

Až se s přítelem přestěhujem ta začnu péct. Zní to fakt báječně a já ráda peču Už se na to mooooc těšim =D

Reaguji na haninkas: Já mám kulatý simax takže z toho pak vylezly téměř identické kulaté chleby , ale prodávají se i oválné....samozřejmě postačí i nějaký smalt, pokud je ovál nebo kulatý prostě něco co má pokličku a je možné to dát do trouby na vysokou teplotu, trouba se musí rozpálit min na 250C a více

Používám tu hustší kaši,ale nemám ji z pekárny,ale vypěstovaný od kamarádky, ale je to to samé a identické. Dá se sehnat ještě sušený kvásek,ale lepší je ten živý

Reaguji na ffou: Pokud ho budeš mít v lednici a budeš ho krmit tak Ti nechcípne toho se bát nemusíš...můžeš ho občas vyndat ven do tepla a nechat prokvasit, aby sis byla jistá,že je aktivní

Já dělám ten klasický bez hnětení, s tím, že do něj přidávám dobré škvarky a osmaženou cibulku. K lehkému salátu je to paráda, zatím si všichni chválí. Ale láká mě zkoušet dál.

Jenom někde a spíše v těch malých, mám tip, že by mohli prodávat v Michelské pekárně pokud jsi teda z Prahy

Já doporučuju s kvásek vypěstovat doma... naučíš se s ním spolupracovat od začátku... podle mě je to lepší

To já taky. Ono se zdá, ale není to vůbec složité. Doma pečeme chleba často

Ahoj holky, tak už jsem se dokopala k tomu abych upekla domácí chlebík. Kvásek jsem si sehlana přes kváskovou mapu od jedné paní tady u nás v Kolíně. Příprava těsta byla fakt rychlá až mě to překvapilo, ale to čekání až to bude vykynutý bylo fakt hrozný. Trošku mě štve, že kůrčička je hodně křupavá a tím pádem i tvrdá, a měla jsem ho asi péct na méně stupňů protože uprostřed je trošku syrový, ale to mě vůbec neva