Pomazánka, kterou podávají v restauracích před jídlem

podle mě je to bylinkové máslo..ale jestli to někde koupí, nebo mají vlastní recepturu, to těžko říct..

tzv. couvert, pomazánky jsou podle mého základ máslo - do toho nějaký česnek, pažitka, koření, a vyšleháno

já měla za to, že je to poplatek za stolování, ale zas nějak sběhlá v tomto směru nejsem...

Reaguji na kačulík: Znám to pod pojmem "aperitivka" a může to být téměř cokoliv. Opékaný toust s lososovou pěnou, bagetka s olivovou tapenádou, kousíček hermelínu s hroznem/hruškou atd. Mně třeba neuvěřitelně chutnala olivová tapenáda, doporučuji, pokud máš ráda olivy.

Couvert Někde k tomu ještě dávají olivy a tak. Podle mne je to máslo utřené s kořením ( je myslím i dostat koupit nějaká speciální směs na do másla ) , nebo si do toho nasypeš, co chceš Mne osobně to příliš nechutnalo snad ani jednou, přijde mi to takové nevýrazné bez chuti ... a všude to je jiné, tak se to asi nekupuje.

Ano, couvert je položka na účtu, cca 30 Kč, kde je automaticky započítáno pečivo a to "stolování", ale ten couvert většinou připočítávají jen tam, kde něco na ten stůl i donesou ( tu pomazánku ) . Já to zjednodušeně napsala.

Taky jsme platili couvert, ale žádná pozornost v podobě aperitivky se nekonala Prostě si to naúčtovali za (relativně) čistý ubrus a ošatku s pečivem - což bylo trošku zklamáním

Jinak jsem zvyklá, že mě většinou v jedné restauraci stejná "pomazánka" nepotká. Pokaždé něco jiného a vždy teda chuťově perfektního. Takže asi netuším o čem mluvíte, což?

No tak tohle mne nepotkalo zatím ani v pětihvězdičkovém hotelu takže asi ne . Není tohle spíš předjídlo nebo "pozornost podniku" ? To o čem je řeč je většinou nakrájený chleba a sklená miska s našlehaným máslem a někde olivami. Já tomu říkám "čekačka" a jak říkám, většinou mi to nikde moc nebralo - nejlepší tedy asi v Praze na Kampě "At the Charles Bridge"[ a tam je to i vypsáno v jjídelném lístku :
"COUVERT PRO 1 OSOBU - ÚČTOVÁN KE KAŽDÉMU JÍDLU (PEČIVO, BYLINKOVÉ MÁSLO, OLIVY)"

No přísahám, že nekecám Mě tohle potkalo v Brně v Paladeu Nejsou 5* a mouchy se najdou, ale prostředí, obsluha i jídlo jsou vždy při nejmenším příjemné... Chodím tam ráda a před jídlem fakt vždycky podávají něco takového k zakousnutí. Říkají tomu "aperitivka" a já se pokaždé těším, co to bude tentokrát.

Jojo taky jí mam ráda a doma si jí dělam jednodušše vezmu obyčejné máslo, rozmačkám česnek a nasypu na to podravku (nebo různé koření) a promíchám... Úplně stejné chuti jako v restauraci určitě nedocílíš, ale když si to vychytáš sama tak si to třeba uděláš ještě lepší . Jinak taky toto bylinkové máslo normálně prodávají, ale mám za to že je bez česneku, ale taky ho někdy kupuji. Hlavně v létě když třeba grilujem tak na potření pečiva...

Já si tohle bylinkové máslo vyrábím doma koupím máslo, nebo Ramu, dám do toho středomořské bylinky, kdo chce česnek nebo opravdu najemno nakrájený kousek papriky je to ňaminka

Bratr tuhle pomazánku vyrábí i s ciabattou
Máslo / Rama, česnek, trochu oliv. oleje, nasekané kousky oliv, petrželka a vegeta.

Je to naprosto to samé, jako Meggle pomazánkové máslo. http://www.meggle.cz/Sortiment/Maslove-speciality/ Bylinkove-maslo-125-g.aspx Není to to smetanové ve vaničce, které vlastně ani máslem není Todle je sice dražší (přes 30kč) ale je naprosto totožný s tim z tý pizzerie

já jsem se teda už několikrát setkala se sádlem se škvarkama