Bezlepkové nákupy, vaření a pečení

Ahoj jsem na tom stejně.Zatím je to pro mě všechno docela makačka,žádnou zkušenost nemám a tak stále tápu naštěstí mám doma pekárnu a bezlepkový chleba se dá koupit v prášku,tak aspoň to.Ale jít někam do hospody na jídlo,to je docela¨náročný.Nemáte někdo nějaké dobré tipy?Díky moc.

andina
Tak super akorát ten chleba když se upeče je výbornej,druhý den už je to docela tuhé

andina
no asi to tak budu muset dělat,protože to dělám jen pro sebe a všechno najednou nesním.a ty to rozmrazuješ v mikrovlnce?

no tak ty jsou super hned si zkusím udělat rohlíčky,ty mi teda chybí hodně.díky

hned mi to přijde všechno snažší zatím jsem žila o bramborách a rýži,polévky a omáčky nezahušťuji.Teda jediný plus je že jsem aspoň něco zhubla protože to opravdu dodržuju a doma toho moc bezlepkového není.

jé tak jsem tvoje příspěvky objevila až teď....koukám, že ti tu odepisovala Andina,ale její příspěvky zmizely....Já si chleba po upečení taky zamrazím. Nakrájím tak po dvou-třech plátcích, strčím do sáčku a šup do mražáku. Někdy rozmrazím v mikrovlnce, někdy jen tak volně. Jinak koukni na stránky www.ivako.cz je tam sposuat receptů, hodně lidiček tam má svoji stránku s receptíky. I já tam přispívám. Je to tam i s fotkama a hodně podle toho peču a většinou vše dopadne dobře.

to já nezhubla...mám ráda sladký, takže pořád mlsám

hmm to už je horší, ale většinou se dá něco vybrat. Nebo se přímo zeptám a někde už sami vědí co to celiakie je a připraví Ti jídlo zvlášť, teda aspoň doufám.
Já si jen občas dám pivko, to se ještě neshodli zda se může, či né...ale jedno dvě jednou za čas neuškodí. no a jinak su moc ráda, za Brno a prodejny zdravé výživy. Je teď docela super výběr. Jako malá jsme nemohli nic sehnat. Naši mi objednávali věci až kdoví odkud, chleba mi chodil v plechovce, pak byly ty kukuřičný chleby. Ještě si pamatuju oplatky, který mi mamka promazávala na sladko čokoládovou pomazánkou....a jinak nic nebylo...teď si koupíš věci i v Dmku, Globusu, kdekoliv....

ahoj, taky mam tuhle dietu, ale zjistili mi ji když mi byl rok, takže sem měla už hodně času si na to zvyknout. pečivo mi peče mamka - dělá ho výborný a přidává do něj melasu. sice hrozně leze za zuby, ale nestěžuju si. nebo se jdi podívat do DM drogerie - spousta chlebů, rohlíků, sladkýho pečiva nebo těstovin. Samozřejmě ta cena....nechápu proč na to stát nepřispívá, když je to na celý život a je to tak drahý. Výborný uzeniny mají v Globusu, Sparu nebo je dělá Procházka.
V restauraci se vždycky zeptám jestli jídla zahuštují a řeknu, že mam bezlepkovou dietu a nebo to prostě odhadnu co by mohlo být bezlepkový. Nejčastěji si tam dávám steaky a nějakou přírodní omáčku a většinou ti kuchař vyjde vstříc.
Je to těžký, pořád musíš číst složení a někdy si nemůžeš dát na co máš zrovna chut. Chtěla bych někdy ochutnat hamburger z McDonalda
Doma mamča vaří tak, že je všechno bezlepkový akorát přílohy (knedliky, těstoviny) mám zvlášt. Když peče tak normálně podle receptu jenom místo hladký mouky dá Jizerku

já jsem dietu jednu dobu porušovala, vím, že se to má a teď už si nelajznu. Ale mě to prostě nic nedělalo. Ať jsem snědla cokoliv. Ale to bylo v pubertě a to prý se může jevit, že člověku nic není.Teda mě nebylo špatně,ale nějaký jiný projevy to mít mohlo. Teď už několik let dietu dodržuju pravidelně, taky ji mám od malička. Jsem pořád unavená a to připisují právě dietě. Ale jinak jsem si na vše taky zvykla, když peču, tak i pro přítele s bezlepkové mouky., Teď jsme měli štrůdl, noa velká mňamka. Jak už jsem psala, tak jsem dřív něco normálního jedla, tak můžu srovnávat a někdy je mi to líto co vše nemůžem. Je spousta dobrůtek. Ale co už zdraví je přednější a dnes se dá velmi dobe jíst i bezlepkově. Něco bych řekla, že je je lepší než normální. No a každopádně jíme zdravě a to je v dnešní době super...No a cena je bohužel hrozná. Stát přispívá jen něco dětem,a el to je v porovnání kolik co vše stojí minimum. Ale zase si říkám, jinak jsem zdravá a jsou daleko horší nemoci. No pokud vše dodržujem, tak budem zdraví pořád.

S.O.S. !

Prosím o pomoc, mám zrovna na návštěvě sestru, která má syna na bezlepkové dietě a potřebuje v Praze koupit mouku. Byla v několika prodejnách zdravé výživy na Smíchově, ale neměli co potřebuje (sestra říká že bývá v Globusu).

Je tu někdo z Prahy, kdo poradí dobře zásobenou prodejnu pro celiatiky v Praze ? Já se vůbec nevyznám a neumím jí poradit, nevěděla jsem že je to takový problém.
Děkuji.

jsem z Brna bohužel....ale v Globusu nás mívají Schar a tu seženu kdekoliv jinde, pak i Jizerku...prostě to co mají v Globusu se dá sehnat i jinde...akorát u nás nemůžu sehnat taky jeden druh mouky mají ho snad jen právě v Praze....Finax zelená

Hledala jsem na netu a našla nějakou prodejnu na Vinohradské 53, tak jsem ji tam poslala a uvidíme. Doufám že mi nevynadá. Já se v tom vůbec nevyznám, a štve mě že neumím poradit. Trapas. A to bydlím v Praze již celkem 4 roky !

Asi nakonec pojede do Globusu, nedá se nic dělat. Oni třeba mají něco hotového, ale je to hrozně drahé, její syn toho sní moc, je to takový otesánek. Živit ho bude asi hodně náročné finančně.

tak je jasný když to běžně nepotřebuješ, že nevíš co a jak....někdy je to složitý. Teď pojedem k známým a něco si beru sebou a nebo se už ptali, čím zahušťuju a tak. Snaží se mi vyjít vstříc,a le né vždy to jde...přece nemůžu nikoho nutiti ať si kvůli mě kupuje drahou mouku. Ale kdyby si potřebovala s něčím poradit, jaká mouka, nebo nějakej receptík klidně písni zprávičku

No já se sestry na nic neptala, ona to má zmáknuté. Jednak už odmalička strašně ráda vaří, a navíc má potravinářskou průmyslovku, takže to nechávám na ní. Ono jde o to, že její malej je velký jedlík a oni tu pár dní asi pobudou, takže co si přivezli to už snědli (on navíc ten druhý její syn, když vidí že mladší má něco jiného, tak to musí mít automaticky taky )

Ale už je to OK. Nakonec zajela do Globusu, tam je to jisté a vzala Jizerku. Prý jí to stačí.

Večer jsem šla ještě do TESCA a ptala se jí jestli jí nemám něco přinést, tak chtěla pro malého salám, ale že musí být belepkový.... takže jsem tam študovala asi 20 minut na všech salámech složení .... skoro všude bylo psáno "škrob" .... no jo, jenže jaký škrob to už tam nebylo ! Pro člověka co není zvyklý hotový horor
Nakonec jsem vzala šunku pro děti, tam nebylo napsáno vůbec nic (taky nechápu). To asi radši jíst nebude, on má tu celiakii silnou ... když ho přestala kojit, tak strašné průjmy, dehydratace, nakonec upadl do kómatu a pak byl měsíc ještě na JIPce. Kdyby tam nebyla sestra s ním a nehlídala doktory a sestry jak ostříž, tak je po klukovi. Fakt nic veselého.

Jo, a díky za podporu ! hnedka se mi na netu i líp hledalo, když jsem věděla názvy těch mouk (nebo muk ?)

V Praze je bezlepková prodejna na Černém Mostě, mají tam obrovský výběr. Je to v přízemí v těch panelákách přímo naproti nákupnímu centru.