Vepřové rolády na smetaně

vepřové kotlety(dělám4)rozklepat, posolit,paprika červ.(kořením nešetřím)maličko chili,worčestr,sojová a hořčice.Do takto připravených plátků dávám hranolky cibule, točený salám jaký kdo má rád nebo klobáska,kys.okurka,a uzený špek-zaroluju,zavážu nebo spíchnu.Při krájení na ty hranolky kraju ještě klidně ty ingredience jako do rolád zvlášť na malé kousky.Do hrnce na olej cibuli zesklovatět opeču zprudka ze všech stran rolády a přidám ty zvlášť nakrájené kousky,jinak podle chuti přidám sojovou,papriku a podleju a dusím pod poklicí.pak jsou 2 možnosti -buď( když maso vytáhnu) můžu omáčku rozmixovat jako svíčkovou nebo nechat s kouskama(většinou ji nechám tak a zahustím záklechtkou ze šlehačky a mouky(čím víc smetany tím lepší)povařím a podávám s houskovým knedlíkem mňam
i když dělám jen4 roládky mám plný hrnec omáčky.