Vánoční pečení

My doma začínáme na Mikuláše, ale děláme asi 15 druhů a asi 20 kilo Nicméně vždycky upečeme všechny suchý části a ty pak třeba týden před Vánocema slepujeme, nebo dáváme krém a podobně

Reaguji na mmenie:
My taky začínáme zhruba od Mikuláše, děláme taky kolem 20ti druhů. Nejdřív pracky, perníčky a ostatní, ořechová aj. těsta, která potřebují zaležet. Pak linecké a linecké podklady např. pod vosátka nebo ořechové "hrudky". Cca 10 dní před Vánocemi se začíná slepovat a plnit krémy. Jako úplně poslední děláme marokánky a nepečené cukroví, máčené sušené ovoce, kokosové, ořechové kuličky apod. Většinou máme co dělat, abychom to stihly, pečeme většinou tři velké krabice, v podstatě pro celou rodinu, nemají čas nebo neumí.

No vzhledem k tomu že jsme opravdu početná rodina a jsme z vesnice kde je zvykem odnést i jakousi "výslužku" k sousedům a to už na Mikuláše tak doma začínáme už druhý týden v listopadu. Běžně máme tak kolem 35ti druhů a všechny je ani neumím pojmenovat ale držela bych se radama holek začala bych napečením suchých částí a pak jen dodala krém, marmeládu a tak.. a jestli máš chuť mezi vším uzobávat začni rozlíčkama těm se nic nestane

Taky nejdřív pečeme "suché" a perníčky.. - těch hodně, protože ty pokaždé sníme.
Jinak vanilkové rohlíčky se můžou taky rozležet.
Pečeme po Mikuláši.

super téma! Taky se letos chystám péct ve velkém sama. Jen by mě zajímalo. Bydlím v paneláku, do ledničky vše nenacpu. Jak to řešíte vy?? Balkón? A nevadí, že to zmrzne?

Přesně tak, balkón. Cukroví je vždy vynikající, po vychladnutí krásně vláčné a má výbornou chuť neboj se toho. Máme velkou krabici´(no spíš dvě ) - do té dáme ty malé krabičky s cukrovím a zabalíme to do ... takového igelitu. (Přesněji teda máme lodžii, takže tam tak nefučí, nesněží na to atd .... )

Jinak taky zhruba kolem mikuláše, a ... no v podstatě stejně jak holky

Já to dělám tak, že nepeču. Dostávám cukroví od mamky a babičky. A něco málo si kupuji od Alnatury a bio pekárny Zemanka.

Já se taky chystám poprvý sama péct. Zatím umím jen vosí hnízda Vždycky jsem se bála péct. Ale tím že ted peču pořád nějaké koláče a bábovky maželovi na svačinu, se do toho taky pustím.

Reaguji na miri25: já si myslím že to neva my dáváme do mrazáku cukrový pleněný krémem protože doma je vedro a rychle by se to kazilo. Nemyslím že to má nějaký vliv na chuť já jí teda alespoň nezaznamenávám

my pečeme s kamarádkou, ale ani jedna to neumíme. My to naštěstí vůbec nejíme, takže spíš jen aby se naše děti zabavily a byla sranda....

tak já peču pro nás, pro rodiče a švagra - cca 20 druhů. začínám kolem 5. prosince

my pečm asi 13 druhů, začínáme většinou hned začátkem adventu perníčkama a pak do Mikuláše ještě rohlíčky a po Mikuláši už to jede... Plníme den před Štědým dnem, aby se nezkazily máslové krémy (to se nám stalo jednou, když byl nějaký super teplý rok a teploty neklesly pod 5 stupňů, jinak nám krém vydrží tak 14 dnů)

Ba naopak, řekla bych, že když mrzne, je to cukroví ještě lepší. Balím do krabic, na to pytlík sáček a zacvaknout. Ani zasněžení tomu nevadí. Nepeču moc, ale taky začínám suchými kousky, většinou poslední víkend před vánocemi plním.

Reaguji na jitka81:
Začít můžeš prakticky od října až do cca 10 dnů před - to kvůli tomu, aby cukroví bylo měkké. Samozřejmě platí, že plnění...zvlášť krémy.. se dělá co nejpozději.
Cukroví, které upečeš např. nyní, si dáš do mrazáku (bez krému) a vyndáš těsně před vánoci.
Musí to být do čistých pytlíků, nejlépe v plastikových krabičkách. Ty čisté pytlíky myslím nové.
Cukroví z mrazáku je to nejlepší, protože krásně změkne a zvláční. Pokud se dá zmražené na chvilku do mikrovlnky, tak je jako právě vytažené z trouby.
Jinak samozřejmě stačí normálně nechat chvilku rozmrazit.
Uchováváme takto běžně cukroví po vánocích, pečeme v prosinci a cukroví ukládáme na balkon..jak už bylo napsáno od jiných.. v krabici a obalené igelitem, když mrzne, je to nejlepší.