Vajíčka

http://www.kaloricketabulky.cz/

Reaguji na mishenka:
No, tam jsem to hledala, sice to tam je, ale je tam jen energetická hodnota, já bych potřebovala vědět to ostatní Nebo ještě: Když jíte zdravě, tak JAK jsou dobré vajíčka?

Omlouvám se! Už to vidím! )

Myslím, že se doporučuje jíst jen bílek, žloutek má nějaké kalorie navíc. Ale hlavu bych za to nedala, já vejce moc nejím

Já právěže jo Někdo tady psal, že si dělá volská oka normálně bez oleje, tak to taky nemusí být tak hrozné

Když máš kvalitní pánvičku, dělaj je bez oleje. My je jinak už neděláme. Bez oleje jsou v pohodě míchaný, oka i palačinky.

K snídani si dávám celé....nejlépe natvrdo a může být i volské oko, ale řekla bych, že tak max. jednou za týden - dva. Přes den třeba k obědu do salátu už jen půlku (i se žloutkem).

Jeden klučina (Tetsuo) z fórum o posilování řekl na vejce:

Vejce jsou v pohodě - vařená a žloutek bych nevyhazoval, protože má spoustu vitámínu, kvalitních tuků a cholesterol v něm je zdravý (vyvážený "dobrý" HDL i "špatný" LDL cholesterol; navíc je v něm lecitin, který sráží hodnotu špatného LDL cholesterolu). Horší je to se smaženými vejci, protože v přepáleném tuku vznikají toxické deriváty cholesterolu, které škodlivé jsou. Jediný problém je pak stravitelnost vajec. Vajíčka se tráví dlouho a relativně dlouho i vstřebávají. Jeden žloutek(záleží na velikosti) má tak 4-5 gramu tuku, čili není moc účelné jíst víc než 3 vejce najednou, aby nebyl přetěžovaný žlučník (zodpovědný za štěpení tuku).

Ať si každý z toho vezme co chce, ale já papám vajíčka celá.

Nejlepší jsou vejce syrová, ale málokdo si je takhle může dovolit konzumovat. Leda by měl slepice doma. Čím déle se vaří tím hůře jsou stravitelná, ale bohužel je to asi to nejlepší.

Vařený bílek má jenom 70kJ a je zdroj nejkvalitnější bílkoviny. Dávám si je často k večeři se zeleninou - takový obložený talíř. Mám domácí vajíčka, chutnají suprově. Celé vejce má 370 kj.

Holky tuhle byla někde zas nějaká novinka.. Že vajčka jsou OK. Prostě rano tim, že si dáte něco takle ,, tučnýho" tak to ten organismus nabudí aby rychleji spaloval. Těžko říct. Dneska už fakt nevíte čemu veřit Jinak já je jím a nevšímám si že bych z nich teda přibírala. Příjde mi zbytečný řešit vejce. To spíš řešit sušenky atp

Já mám vajíčka normálně v redukčním režimu povolené. Dvě k snídani, úplně klidně. A podle nějakých posledních výzkumů je to plašení ohledně vajíček a cholesterolu taky mimo, něco jako že špenát obsahuje hodně železa (neobsahuje, chyba v desetinné čárce).

Já vajíčka jím tak 2 do týdne. Spíš ráno na snídani než odpoledne.
Myslím, že ohledně žloutku je to jenom plašení.