Twister KFC

Smažený pálivý kuřecí prsíčka, majonéza, rajčata, ledový salát, tortilla

Na internetu najdeš "recept", ale nikdy to stejně nebude ono.

Asi tak. Už to zkoušely miliony lidí, ale nikdy to nebude chutnat stejně jako v KFC.

Já si obalím kuřecí kousky klasicky v trojobalu - hladká mouka, vejce s mlíkem (pro křupavost), kukuřičná strouhanka..., osmažím, k tomu ledový salát, rajče, dressing - buď s majonézou, nebo jogurtový...Největší problém mám s tortillama. Všechny jsou takový malý a tvrdý. Zkoušela jsem i vlastní, ale je to moc pracný. V Hypernově mívali super tortilly, ale už delší dobu jsem je tam neviděla.

Chutná mi aji ta strouhanka na tom masu. Četla jsem že se to dělá z rozdrcených kukuřičných lupínků. Zkusila jsem to a super.
Naložím maso přes noc do pálivého dresingu pak to obalím v těch lupínkách a usmažím. Místo kupované tortily děkám bramborou placku (recept našich babiček a prababiček ) a nakrájím si rajčátka a salát a ochutím troškou octa olivového oleje soli a perpři at tazelenina ma nejakou chut. Dám tam tatarksou omáčku a trochu nastrouhaného goudy. a je to Mňamka.
Ale přesně jak z KFC to není no

akorát že to není strouhanka ale nějaká jejich speciální mouka. Vím jak to kluci obalovali,že se to maso dávalo několikrát do vody a pak do té mouky, ale co přesně to je zač to nevím..koupit se to asi jen tak nedá.
al s těma lupínkama to může být dobrý nápad!!

Jinak Twistra taky milujuuuu!!

Zrovna dneska jsem neodolala, když jsem šla kolem A dala bych si dalšíííííí

Jo, je to tak. Jeden kluk, co dělal v KFC brigádu, to obaloval v pálivým těstíčku z kukuřičný mouky. V Tescu mají v krabičkách takové směsi - těstíčka, ale není to ono.

děkuji za příspěvky.Ale koukám,že si ho doma neudělám.Uvnitř je jen majonéza nebo nějaký dresin??
Tak mi chutná,ale u nás ho nemají a do Prahy se dostanu málokdy.

Majonéza

lampička
tak přesně ten samý si asi neuděláš, ale u nás doma jsou oblíbený tortilly na všechny možný způsoby... masíčko klidně i opečený jen přírodně. Máme u nás super mexickou restauraci, kde do toho taky balí všechno možný (kam se kolikrát hrabe twister )

v KFC mám brigádku a do twistera se dávájí stripsy, majonéza, rajčata, salát no a tortilla, to maso se marinuje, pak obaluje ve "směsi" a smaží. Co je přesně v té směsi ví asi jenom hrstka vyvolených...

majonéza brněnka se tam dává

Twistera jsem zkoušela. A povedl se mi dost dobře, skoro téměř stejně. Maso jsem udělala ve 3 obalech.
1. obal: mouka + steakové koření (kotanyi)
2. obal: vajíčko + chilli a sůl (mlýnek kotanyi)
3. obal: rozdrnené cornflakes

Nejdřív obalím v mouce, pak ve vajíčku, pak zase v mouce a zase ve vajíčku a pak v těch lupínkách. Mouku důkladně oklepávám, aby ten konečnej obal nebyl "až moc".
Jinak předem maso nijak nesolím atd., všechno zamíchávám do těch směsí, ve kterých obaluju.
A smažím rozhodně ve friťáku, na pánvičce se to akorát připeče a není to vůbec ono.
Maso pak skládám na tortillu pomazanou majonézou společně s rajčatama a salátem.

A jinak - myslím, že to hlavní na chuti KFC masa je vychytat to koření.

Myslím že ty rozdrcené kukuřičné lupínky jsou nejlepší a naložit do toho podmáslí s nějakou pálivou směsí. Z toho podmáslí je to maso pak takové jemější a křehčí.
Jedna známá nakládá maso na řízečky do jogurtu (dost mě to překvapilo když jsem to slyšela ale pak jsem ochutnala a super)