Teplé jídlo pro 40 lidí

Guláš : )

Ten by byl na dýl a nevím zda bych to dokázala v takové množství :/ ale možná nějáký "kotlíkový" z fazolí a klobásky dík za tip

Reaguji na annakinka: Buřtguláš je rychlej a já do něj dávám ještě domácí uzený klobásky, ale můžou být jakýkoliv. http://www.recepty.cz/recept/burtgulas-rychlovka-1 8234 Příteli chutná

Řízky...je to nákladnější, ale zase na tom toho není tolik co zkazit, jako u guláše (špatně ochutíš, připálíš cibuli atd a je zl u celýho hrnce). My na oslavy pro 30+ lidí vždycky děláme guláš, řížky vepřové a kuřecí, pak kuřecí roládu a ještě pár šišek sekané. A když je to venku, na grilu ryby v alobalu se zeleninou...a každý si vezme co chce a co jí.

Vepřo, knedlo, zelo. Knedlíky koupíš, maso upečeš, zelí není problém připravit dopředu
Svíčková. Knedlíky koupíš, upečeš maso na spoustě zeleniny, rozmixuješ, ochutíš
Kuře na paprice. Maso naporcuješ, v troubě podusíš na paprice, zahustíš hl. moukou se smetanou, těstoviny
Je toho spousta, co se dá udělat, nebo nakombinovat 3-4 jídla. Velké dávky se laikovi špatně připravují

Máš na to velké hrnce a pekáče?Jak se to bude podávat?Někam dopravit nebo na místě,kde se to uvaří?

Halušky? Dělala jsem pro skoro 30 lidí a nebyl problém.

Reaguji na ilka1: to by se dalo, ale nemám páru, jak by se zahuštovaly a dochucovaly omáčky v takovém množství. Nejsem špatná kuchařka, ale na to si moc netroufám. A nemám kde napařit knedlíky
Reaguji na Gabriellla: nevypadá špatně
Reaguji na Tiakia: velké hrnce mám, pekáče mám klasické.. Dopraví se to na místo už uvařené, tam se to ohřeje a podává se

Tak záleží, co je to za událost.

Něco jiného je připravovat jídlo pro 40 lidí na svatební hostinu a něco jiného připravovat jídlo na zahradní párty, kam se dá naložit maso, připravit saláty a hotovo.

Pečená krkovice,pečená masová roláda,pečená kuřata.

Dám ti radu jak na to prostě vynásobíš množství koření a zahustíš pomocí instantní jíšky od Knorr.
Hovězí guláš je celkem jednoduchý i ve velkém množství prostě kolik masa tolik cibule,voda,sůl,pepř,paprika a vařit než maso změkne,zahustit a je to.
Rozhodně bych tedy hostům nepředložila jako jídlo buřtguláš to by byl dobrý trapas.
Jestli neumíš moc vařit,tak si jídlo objednej přes nějakou firmu

Reaguji na BellaEJ: hostina to není.. asi jsem neměla psát 40lidí, ale přesněji 40 chlapů-zedníků
Reaguji na Tiakia: asi zkusím ten hovězí nebo vepřový guláš.. snad mi to neomlátí o hlavu

V tom případě bych asi volila již zmíněný guláš. Ten mají chlapi rádi.

Doporučuji spíš vepřový, hovězí maso dlouho měkne.

takže cca tři kila masa,tři kila cibule,tohle přidat v počtu sáčků na váhu masa a máš vyřešené dochuceníURLzedníci to sníst zvládnou a pak už jen zahustit.K tomu jim kup nějaký ten rohlík a chleba + pivo a je vyřešeno.