Tartare de Provence jak vyrobit doma

aubinka

Dobrý večer,
moc mi zachutnaly tyhle sýrové jednohubky -Tartare de Provence. Ráda bych něco takového připravila sama doma pro blížící se návštěvu. Zajímalo by mě, jaký sýr byste na ně použily. Ráda bych totiž docílila té jemné chuti. Napadla mě např. lučina na salát nebo vyzrálý gervais, ale není to ono. Budu moc ráda za vaše tipy a nápady Děkuju

quititek

já bych zkusila použít tartare sýr (nebo lučinu obyč), možná třeba v kombinaci s Philadelphií, aby byl více krémový .

Tiakia

Cituji aubinka: Ráda bych totiž docílila té jemné chuti.

Tak to jedině originál Tartare a vyrobit ty malé tvary i když tedy pochybuju,že ti to bude držet tvar.

aubinka

Říkala jsem si právě, že ta lučina na salát by mohla držet líp a vykrajovátkem bych to naporcovala...Nebo něco jiného a nechat ztuhnout v mrazáku? Jsem ,,kuchař" začátečník, tak si to nedovedu ani představit