Svatba Panství Velichov Ústí nad Labem

Dobrý den, na Velichově jsme měli svatbu 21. června, hledali jsme místo, kde můžeme mít jak hostinu pro 50 dospělých a 10 předškolních a čerstvě školních dětí + pár kamarádů na večer, tak ubytování pro cca 40 lidí. Jsme z Děčína, rodina nevěsty Opava, kamarádi Opava +Plzeň. Původně jsme pátrali směrem do Českosaského Švýcarska, nicméně námi vytipované místo bylo v náš termín obsazeno. Dále máme požadavek na bezbariérový prostor kvůli manželově sestře. Pak nám byl kolegyní doporučen Velichov - vdávala zde před cca 3 lety dceru a byli moc spokojení. S termínem jsme měli štěstí - sháněli jsme v lednu a byl snad jediný volný za celé letní období. A my v té době již měli zamluvený obřad a s datem jsme nechtěli z mnoha důvodů hýbat
Nicméně k věci. Svatba byla skvělá, hosté chválili co mohli.
Paní provozní příjemná, ochotná, poradila s množstvím jídla, nepozastavovala se na mými výmysly typu - děti budou sedět u speciálního stolu samy - chceme poloviční porce s nakrájeným masem, jeden vegetarián, jeden s intolerancí laktozy, atd....
Jídlo - oběd jsme měli v 15h - menu klasika - domácí, excelentní svíčková, ještě se nám omlouvali, že nedělají sami na místě domácí knedlíky, ale že jim je dělá jedna paní mimo Velichov poté káva a dort - měli jsme vlastní + koláčky
v 17h drobný raut - nechtěli jsme takové množství jako dělávají obvykle, jelikož hlavním jídlem večera bylo grilování už v 19h, na rautíku jsme měli studené mísy - obsah přesně dle domluvy a salátový raut - přesně jak jsme chtěli stále doplňované mísy s jednotlivými druhy zeleniny a k tomu výběr dresinků, žádné ovadlé míchaniny
v 19h grilování - velká kýta - perfektně dochucená + steaky kuřecí, krkovice, minišpízy, grilovaná zelenina, losos a na přání pro mého tatínka a tetu několik čerstvých pstruhů
ve 23h byl ještě guláš s chlebem
Vše bylo vynikající, guláš nám na přání servírovali i k snídani společně s dalšími zbytky /ještě že jsme neobjednávali snídani extra, nevím, kdo by to jedl/ a doma jsme pak ještě museli uspořádat afterparty.
Servis, na kterém se podílela i paní provozní byl bez chyby - děvčata milé, ochotné, v 1 ráno odešla část personálu do hajan, nicméně zbytek přesně dle domluvy vydržel do půl 4, kdy končili poslední hosté. pro pití jsme si ve většině chodili k venkovnímu baru, který se stal kontaktním místem , ale kdo seděl, tak byl bez problému obsloužen, např. babičky.
Ubytování jsme využili komplet - hlavní budovu i dva malé domečky - bylo nás fakt hodně. Ubytování za perfektní cenu na osobu, čisťoučké. paní provozní neměla ani problém s event. využitím stanů nebo spaním na karimatkách na podlaze pokojů, pokud by kapacita nestačila a někdo neměl kde hlavu složit.
Hudební produkci jsme měli nakonec vlastní / známý DJ/, i když původně byl domluvem místní DJ - změněno 3 týdny před svatbou - opět bez problémů.
Vše bylo detailně domluveno během dvou schůzek - prohlídka v zimě a schůzka měsíc předem a během několika mailů a telefonů.
Za výzdobu jsme si zaplatili "na klíč" ale za cenu cca 3000kč jsem neměla starosti, vše bylo vkusné, přesně jak jsem chtěla. Asi nejsem úplně tvůrčí dřevo, ale jsem celkem pracovně zaneprázdněná a volný čas raději vyplňuji jinými věcmi než tvorbou dekorací.
Na Velichově jsme mohli mít i obřad a jistě i to by bylo perfektní, ale jak jsem již psala, měli jsme už zařízeno v Děčíně.
Co se týká ceny, byli jsme naprosto spokojením, naúčtováno bylo jen to, co mělo být. Detaily rozpočtu můžu klidně napsat do PM a nebyla to vůbec žádná hrůza a nadstandard
Jediné, co na naší svatbě mohlo být o krapítek lepší bylo počasí. Nepršelo, ale bylo do 19st., což je vcelku chladno. Nicméně ve venkovním stanu nám zatopili a na parketu bylo stejně vedro. A ti co netančili si prostě vzali svetry a bundy. Všechny jsme upozornili, ať počítají s převlečením na večer.
Všichni byli samozřejmě unešení z jízdy vláčkem a prohlídky sklepů.
Velichov za sebe a manžela rozhodně doporučuji. Myslím, že v okrese Děčín lepší svatby pro tolik lidí nikde neumí.
Někde jsem teď po svatbě četla i negativní reference, ale přišlo mi to, jako z jiné planety.
Jedinou konkurencí je pouze v Růžové pan Čech - U Kostela, ale my měli lepší jídlo a prostředí, byť u Čechů také dělají, co hostům na očích vidí. A v samotném Děčíně pak Za Větrem, ale tam nechtěl manžel, jelikož vlastně už ani nevím proč. A restaurace Slavie, ta je super - servis i jídlo, ale nejsou bohužel bezbariéroví.
Snad Vám ten můj příspěvek k něčemu pomůže, a pokud byste chtěla detaily, rozpočet či fotky, není problém napsat
Hodně štěstí při výběru místa a pevné nervy při plánování.

Zdravím všechny budoucí nevěsty a ráda bych se s Vámi podělila o naši zkušenost se svatbou na Panství Velichov. Měli jsme ji s manželem dne 31.5.2013. Kdybych však měla vypisovat všechny negativa, se kterými jsme se setkali při naší svatbě, raději sem rovnou vložím reklamaci, kterou jsme zaslali provozní, p. Mrňákové, na Panství Velichov.
Máme bohužel opačnou zkušenost, než zde píšící Bonnie.e.
Paní Mrňáková sice vystupuje při osobních schůzkách velice suverénně, ale její organizační schopnosti tomu absolutně neodpovídají. Ve zkratce řečeno - Panství Velichov všechna negativa vyváží krásnou přírodou, místem, vláčkem a vinným sklípkem. Jinak vše ostatní bylo jinak, než jsme se domluvili, po našem příjezdu neměli připravené stoly, židle, občerstvení, stany (i když pršelo od rána), na pokojích bylo 13 stupňů a tekla tam studená voda. No, více se dočtete v naší reklamaci...
Závěrem řečeno: [b]svatbu na Velichově Vám nedoporučuji, paní Mrňáková je neprofesionál největšího kalibru a panu majiteli, kterého si zprvu spletete s údržbářem, tomu je zřejmě jedno, jak to paní Mrňáková na Velichově vede (katastrofa...). Ještě podotýkám, že znám více lidí, kteří měli na Velichově také svatbu a jsou nespokojeni taktéž.

Service Velichov s. r. o.
Ivana Mrňáková
Sokolovská 81
403 22 ÚSTÍ NAD LABEM

Věc: Reklamace služeb
Vážená paní Mrňáková,
po zralém uvážení jsme se s manželem a rodinou rozhodli sepsat tuto reklamaci Vašich služeb a seznámit Vás s několika skutečnostmi, se kterými jsme při organizaci svatby nebyli a stále nejsme spokojeni. Na Panství Velichov jsme měli svatbu v pátek, dne 31. 5. 2013.
Jako první bychom chtěli vyjádřit obrovskou nespokojenost s organizací po našem příjezdu na Panství Velichov. Byla jsem opravdu šokována tím, že i přes skutečnost, že celý týden, včetně pátku dne 31. 5. 2013, meteorologové hlásili soustavný déšť a přeháňky na celém území ČR, jste neměli připravené stany a to i přes to, že týden před svatbou jsme se na postavení stanů domlouvali osobně přímo na Velichově! To, že v dopoledních hodinách bylo slunečné počasí je sice fakt, ale nechápu, že stany i přes to nepostavíte s ohledem na špatnou předpověď počasí. Znovu připomínám, že na postavení stanů jsme se domluvili předem. Trochu šokující se mi zdála Vaše odpověď na mou otázku „roč stany nejsou připravené?“ – „stany dopředu nestavíme, protože dělají špatné světlo na fotografiích“. Paní Mrňáková, nezlobte se na mě, ale myslím si, že pro svatební hosty je lepší, když stany stojí a jsou připravené dopředu (složit se dají vždy), než abyste po příjezdu svatebních hostů teprve začali s veškerými přípravami.
Absolutně nepochopitelné pro mne bylo to, že veškerý Váš personál, včetně Vás, se věnoval přípravě svatební tabule ve stanu a výzdobě altánu pro obřad nebo personál nebyl k nalezení vůbec, místo toho, aby nás přišel někdo přivítat a minimálně říci, jak dlouho budou přípravy ještě trvat a ubytovat hosty. Nemluvě o tom, podat hostům občerstvení. Upozorňuji, že mezi svatebními hosty bylo 7 dětí, které měly žízeň spolu s dospělými, kteří byli po dlouhé cestě. Všichni svatební hosté byli z 1,5hodinovém čekání v restauraci (bez přivítání, ubytování a občervstvení) absolutně znechucení a otráveni.
Nespokojená jsem s tím, že všechen Váš obsluhující personál ještě po našem příjezdu dodělával ve stanu svatební tabuli, tudíž nebyl nikdo, kdo by nás obsloužil. Takže mě, jako nevěstě, nezbylo nic jiného, než v obrovském dešti shánět někoho, kdo by nás obsloužil. Ženich naopak zajišťoval topení na pokojích a opravy rozbitých přímotopů. Za vhodné bych považovala, abyste nás po příjezdu seznámila vůbec s tím, kdo bude hosty obsluhovat a kdo je např. kuchař či majitel objektu. Nemluvě o tom, že při Vašem servisu, který poskytujete, by nebylo vůbec od věci, kdyby Váš personál měl např. oblečení s logem Panství Velichov, aby všem hostům bylo jasné, že se jedná o personál, na který se mohou obrátit. Pak by nedocházelo k trapným situacím, kdy např. při objednání nápojů chodili hosté za majitelem objektu nebo za pomocnicí v kuchyni. Nikomu ze svatebních hostů se nezdálo vhodné ani odpolední oblečení personálu, které spočívalo v mikině s kapucí. Dále se mne dotklo chování servírek, které se nestyděly při mé žádosti o tom, aby šly obsloužit hosty místo bavení se u baru, trousit poznámky typu „ježiši, co zase chce“ nebo „zase se jí něco nelíbí“. O tom mě druhý den informoval jeden z hostů.
Nedokážu pochopit, jak je možné, že svatební tabule nebyla připravená ještě před naším příjezdem. Obzvlášť, když den předem jste na Velichově neměli žádnou svatbu. Na naší osobní schůzce jste nás ujišťovala, že vše bude připravené a proto jste chtěla znát přesný čas našeho příjezdu a příjezdu ostatních svatebních hostů. Kdyby totiž Váš personál nemusel na poslední chvíli dodělávat svatební tabuli, mohl v klidu obsluhovat svatební hosty.
Co mě, jako nevěstu, mrzí dodnes snad nejvíce, je to, že na svatební tabuli nebylo mimo naší květinové výzdoby (která tam ještě nebyla personálem odnesena všechna a svědek si toho všiml na poslední chvíli a květiny tam musel přinést on) lýkového pruhu uprostřed a ubrousků vůbec nic! Podotýkám, že na bílých ubrusech byly zejména u rodičů ženicha tmavé nevyprané fleky. Na našem osobním setkání jste mě ujišťovala, že svíčky a ostatní výzdobu stolů není nutné vozit, protože v ceně prostírání budou mj. okvětní lístky a perličky. Nic z toho na stolech nebylo. Nejvíce jsem si zakládala na svíčkách, které samozřejmě také chyběly, a to jsme se ještě na osobním setkání domlouvaly, jaké barvy a tvaru budou. Nemluvě o bílých mašlích na židlích, které měly být, dle dohody, kávové barvy. Při použití ubrousků při obědě tedy na stolech nezůstalo vůbec nic. Přikládám foto svatební tabule.
Rovnou se zde krátce zmíním o stravování. Všichni hosté si stěžovali na svíčkovou omáčku. Chápu, že každý dělá svíčkovou omáčku jiným způsobem, Vaše omáčka však nebyla svíčková. Odborník na gastronomii, který byl mezi pozvanými hosty, nejvýstižněji omáčku nazval mrkvovým pyré. Také se podivil nad způsobem servírování Vaším personálem, hlavně však nad servírováním hlavního jídla a polévky na studených talířích. Než stačili hosté jídlo sníst, bylo jídlo na talíři studené. O tom, že bychom druhý den (dle dohody) dostali jídlo či pohoštění, které zbylo z předešlého dne, nemůže být ani řeč. Toto jsem již neřešila, nicméně mi druhý den ráno nedalo nezajít do kuchyně a nepožádat
alespoň o obrovskou zbylou porci grilované kýty, o které jsem věděla, že se také nesnědla. To, že druhý den ráno měla být 28 hostům k dispozici káva a čaj a množství kávy, počet hrníčků a skleniček byl tak pro 15 lidí a ostatní měli smůlu, už nemá cenu ani zmiňovat. Nikdo se samozřejmě nezajímal, zda je ještě káva či zda si jí mají hosté do čeho nalít.
Co se týká ubytování, tak další věcí, na kterou si všichni hosté stěžovali, byla zima na pokojích. Několikrát jsem Vás upozorňovala, že na svatbě bude 7 malých dětí a že potřebujeme, aby bylo na pokojích a ve stanu teplo. Samozřejmě to nebyl opět žádný problém, ale skutečnost byla taková, že když se hosté ubytovali na pokojích, zjistili, že se pokojová teplota pohybuje okolo 13–15 °C. Z tohoto důvodu museli ještě v odpoledních hodinách 2 malé děti, které měly přespat na Velichově, svatbu opustit. I po obědě sedělo mnoho hostů ve stanu v zimních bundách. Dále si hosté stěžovali na vlažnou tekoucí vodu na pokojích. Žádný z hostů se tedy nemohl ani osprchovat. U svatebního apartmá je sice hezké, že je v koupelně obrovská vířivá vana, ale k čemu je, když neteče teplá voda. Druhý den ráno jsem se chtěla aspoň osprchovat, ale bohužel netekla teplá voda. Na Vašem místě bych považovala za samozřejmé, že se veškerá topení zapnou minimálně v ranních hodinách tentýž den, aby se všechny prostory do příjezdů hostů stihly alespoň trochu vytopit a při tak velké ubytovací kapacitě, kterou na Velichově nabízíte, byste měli zajistit i dostatek tekoucí teplé vody.
V neposlední řadě bych Vás chtěla informovat o skutečnosti, že druhý a třetí den po svatbě onemocnělo 20 svatebních hostů, včetně mě, obrovskými střevními problémy, zvracením, průjmem a vysokými horečkami. Dodnes užívám antibiotika a jsem v pracovní neschopnosti. Vím, že jistě namítnete, že nemůžeme prokázat, z jakého jídla nebo vody problémy vznikly a to zejména proto, že jsme si na Velichov dovezli vlastní sladké zákusky a dort. Nicméně, otec jedl pouze oběd, polévku a hlavní chod a byl nucen ze zdravotních střevních problémů ve večerních hodinách Velichov opustit a odjet s maminkou domu, i když měli také zajištěno ubytování. Přikládám kopii Rozhodnutí o dočasné pracovní neschopnosti.
Přesto se nám svatba na Panství Velichov líbila, zejména díky nádhernému prostředí a krásám panství. S poskytnutými službami a celkovou organizací jsme však velmi nespokojeni.