Sladidlo Stévia

Písali ste tu že to tekuté ma nahorklú chuť, nie je potom lepšie použiť do varenia alebo pečenia to práškové?

tak já už sem jí ze zvědavosti vyzkoušela,ale zatím jen k oslazení svařáku,když sem si dělalaa byla sem moc spokojená.Mám sušenou ale že by nějak přehnaně sladila mi teda nepřijde.Ještě jí chci vyzkoušet i do jiných věcí ale tam pak budou kousky no,takhle svařák sem přecedila a byla to mňamkaZaujala mě i ta prášková nebo tekutá ale ta cena

Můžu se zeptat kde jsi stévii sehnala? někde normálně v supermarketu asi ne co?.. A za kolik tak přibližně?

Reaguji na Majiiinka: No mě jí sehnala ségra ve zdravý výživě,ale taky jí nemají všude,ještě by jí mohli mít v bylinkářství,tam sem jí tenkrát sháněla ale byla prodaná,jinak že jí maj.Tahle ze zdravý výživy byla asi za 90 Kč no,je to sice dost ale ta tekutá stojí něco kolem dvou stovek což za to teda nevyhodim

Reaguji na Majiiinka:
rostlinku zoženieš aj v záhradníctve, je to trvalka,bujne rastie v skleníku,ale musí sa zimovat v teple.

Rostlinku jsem dostala od tchýně, lístky jsem zastřihávala a sušila, ale moc se jí u mně nedařilo, tak už jí nemám. Usušenými lístky ale občas osladím třeba čaj. Přijde mi dost sladká a žádnou hořkost v bylince necítím.

Když používáte stévii při pečení, čím nahrazujete objem cukru? Stévie má mnohem vyšší sladivost tak jí nemůžu dát do buchty třeba 200g. když přidám mouku, tak bude buchta tvrdá a suchá.

V listopadu 2011 byla stevie v Evropské unii pod označením E960 schválena pro použití v potravinách.
http://cs.wikipedia.org/wiki/St%C3%A9vie_sladk%C3% A1