Parní hrnec Tefal VitaCuisine Compact - jak jste spokojené, jak funguje

Já ho mám a jsem s ním spokojená. Třeba maso je z něj úžasné (kromě vepřového, ale tam jsem spíš dala špatný čas a nechala jsem ho tam dlouho. Zkoušela jsem ho tam jen jednou, v podstatě ho stejně nejíme). A zelenina také skvělá. Jen si člověk musí vychytat tu dobu vaření. Co raději vařím normálně je rýže, ta mi v tomhle hrci přišla na moc dlouho. Omáčky jsem nezkoušela, ale asi proč ne. My omáčkoví nejsme, takže mne to nenapadlo, ale člověk musí zkoušet a zkoušet.

Reaguji na PíBí: A nevíš, jeslli se v tom dá vařit polévka? A tu omáčku by jsi tam dělala v čem? Dívala jsem se na fotografie a jak tam jsou takové ty černé misky mělké, tak to je asi málo hluboká na vaření polévky či omáčky?

Já tam právě omáčky a polévky nevařím. Ale mám k tomu i jednu hlubší nádobu na rýži, tak asi tam. Nevím. Já třeba u vývaru nemám ráda, když se jen nakrájí ta zelenina se kterou jsem vařila maso, přijde mi převařená a do polévky dávám jinou. Tu si třeba "předvařím" v páře a pak ji jen dám do vývaru. Ale to je taková moje úchylka. Jinak ta černá nádoba je z jedné strany hlubší a z druhé víc mělká. I tak by ale na polévku byla málo. Omáčku ještě tak... A myslíš normální omáčku zahuštěnou moukou? Mamka je na klasiku?

OT, ale neodpustím si... kdybys vařila vývar jak máš, nikdy nebudeš mít zeleninu převařenou.
Vývar se "vaří" 4-8 hodin na nízkém stupni tak, že se nesmí vůbec přiblížit k varu, jen se tak za "tepla louhuje".

Jinak, abych nebyla úplně OT, tzv. parní hrnec je lepší než nic, ale parní vaření to tak docela není, protože nedochází k postupnému uvolňování páry...princip těchto hrnců je založen na pařáčku v kastrolu. Jediný rozdíl je v poněkud konfortnějším ovládání.
Za mě jsou to tedy spíš vyhozené peníze a raději bych zainvestovala parní troubu. Na druhou stranu pořád lepší něco než nic, že. I když... základem parního vaření je nedosolování, protože sůl potravin vynikne a pokud se dosoluje, tak je vlastně docela zbytečné vařit v páře, protože ten hlavní efekt je tím pádem k ničemu.

Reaguji na Veselka10: To je fakt, že nevařím vývar jak se má. Občas ho nechám "táhnout", ale většinou vařím jako ďas. Parní trouba je určitě lepší, ale na druhou stranu, zelenina nebo maso z parního hrnce má opravdu lepší chuť než ta vyvařená ve vodě. A není to jen můj dojem, ale třeba i mého muže, který tedy rozhodně žádnou reklamou ovlivněný není. Bezpečně ale pozná, kdy to vařím v páře (i když to nevidí a jen dostane jídlo na talíři), protože si vždycky pochvaluje, že "dneska je ta zelenina nějaká dobrá". Záleží na každém, já jsem s tím hrncem spokojená, ale asi záleží na tom, kdo co očekává...

Reaguji na PíBí: S tím já rozhodně souhlasím. Mám ráda parní vaření. Jen prostě můžu porovnat způsoby. Mám troubu kombinovanou s parní a samostatnou parní a také porovnání s těmito parními hrnci.
Takže rozhodně souhlasím s tím, že na páře je to vždy lepší. Jen prostě jestli se vaří v parním hrnci nebo na pařáčku prostě není rozdíl.
O tom že zvlášť zelenina je barevnější a chutnější vůbec nediskutuji.

Já vidím výhodu parního hrnce v tom, že můžu dělat víc jídel dohromady. Vím, že existují i hrnce na plotýnku s několika patry, s těmi tedy zkušenosti nemám, ale ten parní hrnce mi prostě přijde pohodlnější - přesně, jak jsi to psala ty v tom předešlém příspěvku. Také jsem měla možnost vařit v parní troubě a ta mi přišla nejlepší, ale je to velká investice... Tak se máš skvěle, že ji máš doma.