Holky poraďe.Včera jsem pekla třenou buchtu,těsto v pořádku,ve vajíčku žlutý nerozlitý žloutek a po upečení buchta páchla po zkažených vejcích,letěla do koše.Dneska jsem pekla znovu,ke všem surovinám jsem čichala.Jsem mlsoun takže mísu olízávám vše bylo v pořádku.Po upečení zase jde z buchty puch.Vajíčka jsem používala na pomázanku,na chlebíčky-vše v pořádku, jen v buchtě páchnou! Mužete mi říct proč? Nebo co jiného by v buchtě po upečení mohlo páchnou,syrové těsto nebylo cítit ničím.Peču už pár desítek let a nikdy se mi to nestalo,abych musela vyhodit páchnoucí buchtu.
Nevím, ale můžu tě uklidnit, že přesně tohle se asi před týdnem stalo kolegovi při výrobě taktéž třené bábovky Všechny ostatní zbylé vejce byly OK.
Není to olejem ( jestli tedy do buchty jde ) ? Některý nekvalitnější olej jde za tepla cítit jakoby rybinou. Nic jiného mne nenapadá.
Cituji dadabus: Není to olejem
Já použila levné 70% Lando z Kauflandu,ale já s levným tukem (když peču jen pro nás domácí) peču často.A cítit v obalu není.
Cituji OhHoney: trouba?
Dneska jsem v ní pekla maso a to cítit nebylo
Cituji Ajuskaaa: JJ tohle se mi jednou stalo díky oleji za syrova to nebylo cítit až pak po upečení
Tak že by to vážně bylo tukem? Druhou buchtu už je mi líto vyhodit,ale asi budu muset.
Teď jsem si telefonovala s kamarádkou a pochválila jsem se jaká jsem pekařka.Jenže kamarádce se prý to stalo taky! Jen s tím rozdílem,že nedělala třenou buchtu jako já ale kynutý knedlík a do něj se žádný tuk nedává! A knedlík prý taky vyhodila jak smrděl.
Cituji anýzka: A co vajíčka? Nebyla z Polska?
To netuším,já je koupila před Velikonocemi v Tescu,uložila do lednice a obal vyhodila.Já bych ten puch taky přičítala vajíčkam,ale jak jsem psala při použití na chlebíčky byla vajíčka v pořádku.
A neukáplo ti třeba v tý troubě něco a nepálí se to tam? Maso třeba tolik ten pach nenatáhne, ale buchta většinou jo. Nic jinýho mě nenapadá :/
Cituji KrásnéToulání: použila levné 70% Lando z Kauflandu
Tady mas odpoved, kunerol typu Lando je hnus, mozna take vejce..
Cituji KrásnéToulání: o netuším,já je koupila před Velikonocemi v Tescu,uložila do lednice a obal vyhodila
Na obalu může být napsáno cokoliv, ale hlavní je to, co je natištěno na samotném vajíčku.
Jestli je tam CZ a nějaké číslo, je to české vejce, PL- polské, DE německé, SK slovenské atd.
Polská vejce po upečení smrdí a ani z nich nejde dělat třeba hemenex, protože mají hrozně řídký bílek .
Reaguji na anýzka: Na vajíčku je vytištěno toto: 3LV021738-07 Vůbec netuším co to znamená.
Litevské vajíčko
Reaguji na dadabus: Díky! Už jsem taky zapátrala na netu a našla jsem to To je tak,když se někdo nekouká na obaly a nečte je.Z takové dálky! To se nedivím,že vajíčka v buchtě páchnou.
Cituji KrásnéToulání: je koupila před Velikonocemi v Tescu
Nějaká fajn akce
Jednoznačně smrdí vejce,škoda práce.
A nebo se rovnou zaregistrujte. Zabere Vám to 2 minuty.