Nízkokalorická potravina a energeticky náročné trávení

Takže přestože určitou energii přijímám, tak výdej při konzumaci takové potraviny převyšuje příjem?

Našla jsem totoníme-li tedy 100 g tuku (brrr, hrozná představa!), dostaneme do sebe 900 kcal a z toho se pouze 27 kcal spotřebuje na trávení. Čistý „zisk“ je tedy 873 kcal. O něco lépe jsou na tom sacharidy, na jejichž využití potřebujeme asi 8 % jejich energetického obsahu – 100 g cukrů tedy v sobě nese 400 kcal, z nichž se na trávení spotřebuje asi 32 kcal. Vítězně z tohoto měření jednoznačně vycházejí bílkoviny, s jejichž trávením má organismus nejvíce práce – spotřebuje k tomu celých 25 % energie, kterou obsahují. Snědením 100 g čisté bílkoviny tedy nezískáme 400, ale pouze 300 kcal. (http://www.epuls.cz/zdravi/192-14-tipu-jak-spalit -vice-kalorii)

ale jak je to se zeleninou? Myslím, že u každé potraviny je to stejně trochu jinak...?

nejsem si jistá, ale myslím, že jsem někde četla o řapíkatém celeru

Reaguji na JanieM:
Přesně tak, celer

O celeru jsem to také slyšela, obecně by to měla být zelenina s nízkou kalorickou denzitou. Něco jsem našla ještě tady
Ach jo, proč jen takové účinky nemá smetanová zmrzlina...

Každopádně by to opravdu chtělo někoho odbornějšího

obecně bych ti doporučila bílkoviny, nicméně na podporu trávení a čištění střev a dobré vylučování potraviny s vysokým obsahem nestravitelné vlákniny. Potraviny bohatá na vlákninu vydrží v žaludku déle, vláknina zvyšuje objem potravy, tudíž má sytící funkci,doufám,že jsem ti malinko pomohla.