Masopust

Wánek

Zdravím..
chystáme se s přítelem letos opět na masopust, začínáme ve středu 22.2. a až skoro do Velikonoc.
Ráda bych se tady inspirovala Vašimi tipy na bezmasé pokrmy...zapečené, vařené, polévky, atd. Díky

Káča88

Reaguji na Wánek:
Je toho tisíce, mrkni na vegetariánksou kuchyni. Sama nejím ani maso, ani zeleninu a těch jídel je mnoho. Ať už sladkých - různé knedlíky, kaše, nákypy, saláty apod. Dál zeleninové polévky, případně třeba i kaše s vajíčkem apod. Jestli zařazuješ i ryby, tak to je dalších několik variant. Mrkni třeba na časopis apetit na internetu a zaškrtni, že hledáš pokrmy bez masa.

Kenzo

Ahoj, já mám ráda např. CIZRNU NA PAPRICE

3 lzice mleté papriky
3 vetsi cibule
1 konzerva cizrny
1 zeleninovy bujon
1 velke rajce (nemusí být)
4 papriky
4 strouzky cesneku
1 vrchovata lzice hladke mouky
1 hrnek zakysane smetany
sul, pepr

Postup:
Do vetsiho hrnce nalijte olej a pridejte papriku. Zamichejte, aby obarvila olej a nechte na strednim plameni rozehrat. Pridejte na drobno nakrajenou cibuli a smazte asi 5 minut, obcas promichejte. Pote pridejte cizrnu i s nalevem, nakrajene rajce a pariky, rozmackany cesnek, kostku bujonu a jeste asi 1 hrnek vody. Na ztlumenem ohni varte asi 30 minut, dokud nejsou papriky mekke. V misce smichejte smetanu/jogurt(o smes) s vrchovatou lzici mouky, pridejte asi pul hrnku omacky z hrnce a vse dobre rozmichejte vidlickou. Vlijte zpet do hrnce a nechte jeste asi 10 minut probublavat na mirnem ohni. Osolte, opeprete, popripade jeste dochutte citronem/sojanezou ... cimkoliv chcete. Podavejte s ryzi, testovinami, houskovym knedlikem ci treba chlebem. Jeste lepe chutna pote, co par hodin odlezi v lednici.

Inspiraci si již dávno vzala z veganskeho blogu, ale sama nahrazuji veganské produkty mléčnými anebo sojovými (http://veganotic.blogspot.com/)

Jinak jsem maso-půst nikdy nedržela, ale zajímalo by mě jaký to má na vás vliv. Asi letos vyzkouším

Wánek

Cituji Kenzo: Jinak jsem maso-půst nikdy nedržela, ale zajímalo by mě jaký to má na vás vliv. Asi letos vyzkouším

no nejsem jinak v běžném životě vyloženě masožrout, spíš jen kuřecí, občas šunka nebo uzené vepřové takže to zas takovej výkyv není, spíš je to takové očištění po zimě, kdy se baští hutná jídla. Loni jsem se cítila fakt dobře, čistě a samovolně jsem zhubla asi tři kila..což bych letos ocenila
Spíš se zaměřuju na vyloženě zeleninová jídla a tekutější stravu - polévky, kaše..abych přivítala jaro svěží

Pethushka

Na ty chladnější dny miluji různé varianty bramborové kaše. Uvařím bramboru, přeleji ji horkým mlékem, přidám máslo a rozmačkám ji. Posypu například parmazánem nebo přidám kukučici atd.
Výborná je i osmahnutá tortilla plněná zeleninou a mozzarelou. Do toho nějaký zdravý dresing.
Dál mám ráda dobáčky a k nim třeba jasmínovou rýži. Obalované koráčky, šmažené tofu s rýží, sojové maso na čínu, zapečené brambory se zelím a se sýrem, segedínský guláš ze sójového masa.
Ze sladkého: palačinky plněné tvarohem a ovocem, k snídani ovesná kaše ze sojového mléka s ovocem.