Ahoj,
mým velkým snem je založit si vlastní stylovou čajovnu. Uvědomuju si ale, že nevím, jak se má při založení čajovny postupovat. Je možné založit si čajovnu, pokud nejsem vyučená kuchařka? Ráda bych se naučila něco z oboru- např. vedení účetnictví, hygienické normy, praxe, atd. Maturitu už mám hotovou, a tak mě napadlo, že bych mohla zkusit nějakou VOŠ nebo VŠ s oborem gastronomie. Máte někdo zkušenosti s nějakou dobrou školou v tomto oboru? A bude mi vystudování VOŠ gastronomie stačit k tomu, abych dostala povolení otevřít si a vést čajovnu?
No pokud si chceš založit čajovnu, tak je to, že chceš založit firmu a v tom případě je ti nějak jedno, jestli si kuchařka nebo kadeřnice, myslim, že ani žádné potřebné vzdělání pro to není, ale měla bys mít nějakou zkušenost s podnikáním, takže bych šla na nějakou VOŠ na podnikání zaměřenou, vedení firmy, účetnictví se ti taky bude hodit, pokud nebudeš mít účetní a i kdyby ne, tak bys měla umět nějaké základy apod.. To bys měla všechno najít na netu a nebo se ptát myslim na úřad? jednou to tu jedna slečna psala, ale už si přesně nepamatuju kam to bylo
EDIT: Všechny ty podmínky k založení bys měla mít někde po netu napsaný.. Myslim ale, že budeš potřebovat praxi v oboru nějaký roky a nebo právě to vzdělání, ale to si musíš zjistit
na založení čajovny nemusíš mít žádné vzdělání, musíš se jen dobře orientovat v podnikání a mít nemalý kapitál
Já právě žádnou praxi v oboru nemám, a někde na netu jsem našla, že pokud chci provozovat čajovnu a nemám praxi v oboru, musím mít oborové vzdělání
Myslím si, že to spadá do stravování apod ne? Takže tady bys měla mít výuční list v oboru a nebo zaměstnat někoho jako vedoucího, kdo ten výuční list má.. alespoň tak to bylo dřív... nevím jak ted.
Měla by jsi mít 4 nebo 6 let praxi (ted si nejsem jistá) v oboru potravinářství a nebo školu v oboru gastronomie. A nebo jak psala mmiska, zaměstnat u sebe někoho, kdo školu nebo praxi už má a byl by vedoucí.
Reaguji na Mrsetnies: Přesně
Já mám hotelovku a i tak bych si hotel otevřít nemohla... právě z toho důvodu jsem si ještě dodělávala výuční list v oboru kuchař číšník... ani vysoké školy mi k otevření hotelu nedopomůžou
Čajovna bude spadat do hostinské činnosti - tedy jde o činnost vázanou, potřebuješ výuční list v daném oboru a 3 roky praxe, pokud nemáš výuční list nebo školu v tomto oboru tak potřebuješ praxi 6 let v tomto oboru (praxi je třeba vždy prokázat na živn. úřadě buď potvrzení o zaměstnání v tomto oboru nebo podnikání v tomto oboru - např. faktury o nákupech zboží a daňové přiznání), další možností je tzv.garant neboli odpovědný zástupce, který splňuje ty podmínky, které jsem výše uvedla, musí mezi vámi ale být pracovně-právní vztah. Měla jsem to taky tak, mám středoškolské vzdělání ekonomického směru několik let jsem podnikala za pomocí garanta, po 6 letech jsem požádala z důvodu právě 6 leté praxe o možnost mít tuto živnost již bez garanta.
Jasně, takže k čajovně cesta přes VŠ nebo VOŠ nevede. Leda zaměstnat něhoho s výučním listem, nebo sehnat garanta.
Cituji blackrose11: takže toho garanta musím mít u sebe zaměstnaného?
ano buď zaměstnaného, tuším to může být i spolupracující osoba nebo s tebou podnikat formou sdružení (to už byste ale byli spolupodnikatelé), něco bližšího by ti měli říct na žú ale mě to tehdy bohužel nebyli říct schopni - zda, třeba stačí dohoda o provedení práce atd. takže jsem měla garanta celou dobu jako zaměstnance.
Reaguji na blackrose11: Zrovna asi před dvěma měsíci jsem toto řešila. Jde o to, že se svým garantem musíš být ve smluvním vztahu, tzn. musíte mít uzavřenou smlouvu. Je již vedlejší, jestli jde o vztah pracovněprávní nebo jiný. Na druhou stranu to, jestli máte uzavřenou smlouvu na živnostenském úřadě nikdo neřeší, nekontroluje. Prostě tam spolu přijdete, on podepíše prohlášení a je to.
Taky jsem se zajímala a našla jsem tyhle kurzy http://www.oriental.cz/clanek/3435/Skoleni-pro-bud ouci-majitele-cajoven.htm
Pokud to bude mít jako volnou činnost, tak nemusí mít vzdělání žádné.
Stačí živnostenský list.
Samozřejmě ale bude dobré, když načerpá znalosti z oboru.
http://www.oriental.cz/clanek/3435/Skoleni-pro-bud ouci-majitele-cajoven.htm
A nebo se rovnou zaregistrujte. Zabere Vám to 2 minuty.