Jaké maso do guláše?

Jedině kliška!??..Říkal Zdeněk v Ano, šéfe

Já zase guláš z klišky nemůžu (když jsem ji jednou koupila, víc než 3/4 jsem vyřezala). Pokud máte rádi jen libové (jako my), tak nejlépe hovězí zadní či přední

Já klišku taky nemůžu... obvykle používám hovězí zadní

Pokud se kližka v guláši vaří dostatečně dlouho, tak se všechen "tuk" (jsou to spíš kolagenová vlákna) úplně rozpustí

Přesně tak a to dělá guláš gulášem,nemusí se pak ničím zbytečně zahušťovat

taky jedině kližku

Holky, máte pravdu, jedině kližka.
Nic méně chápu všechny, co jí nemusí. Pak je dobré přední maso takzvaně z krku. Většinou je šťavnaté, ale ne tlusté, nebo klihovaté.

srnčí...

Buď kližka, nebo hovězí přední

Také mám nejraději kližku, ale i dobrý "odlehčený" guláš se dá udělat z plecka.

Tak tak. Mně docela udivilo, že tu skoro všichni píšou hovězí. Já mám nejradši gulášek mix, polovina kližky, polovina vepř. plece, a hooodně cibule, mňam. Už abych měla po dietě....

Hovězí z kližky. Jiná verze - vepř. plecko a kousek jater.

luczina
taky výborné.

dělám z vepřového...plecko, kýta, i kotletu někdy dávám, když chci aby byl dietnější...