Cookies - recept

Už ani nevím, kde jsem tenhle recept splašila, ale na internetu šikovná kuchtička svěřila recept od svých známých v Americe: 170g másla, 200g cukru krystal(nejlépe půl na půl bílý s hnědým), 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 1/2 balíčku kypřícího prášku, 300 gramů hl. mouky a 2 lžíce mléka. Utřeme cukr s máslem a poté přidáme zbytek přísad dokud nemáme velmi hutnou směs. Do těsta můžeme přidat kakao pro kakaové cookies, oříšky, kousky čokolády... Pečeme v předehřáté troubě na pečicím papíru 11 minut na 170°C U nás doma se po nich jen zapráší Tak snad jsem pomohla

Jé, děkuji, to by mohlo být ono

jůů, tak to taky vyzkouším děkuju za recept

Super, děkuji! Všechno doma mám, tak to hned zítra vyzkouším!

Hm tak jsem je zkusila a celé se mi to slilo, přitom jsem postupovala přesně podle receptu. Tak nechápu, kde je chyba Ale mám cookie přes celej plech
Edit.: Bráchovi teda chutnají i tak, takže se určitě snědí, ale já jsem z toho pěkně zklamaná, mít dvě velké placky.. a navíc 11min určitě nestačí, to jsou ještě dost takové mokré.

Reaguji na Markvitka:

to, že se roztékají, způsobuje kypřící prášek. Zkuste dát méně prášku, udělat menší kuličku a dávat je dál od sebe....

Reaguji na Hanulli:
Děkuju za tip
Ale upřímně nevím, jestli ještě seberu odvahu

100g másla, 70g cukru, 1 vejce, 1/2 prášku do pečiva, 150g polohr. mouky, 1 vanilkový pudinkový prášek, 50g opražených jemných vloček + dle chuti kakao, nasekanou čokoládu, rozinky nebo brusinky, mandlové lupínky (od každého dávám hrst)...Pokud nepřidáváš čokoládu, dej o trochu víc cukru (ale bez ní to není ono ). Peče se při 175°asi 11 minut. Tyhle jsou úplně nejlepší, hlavně nejsou přeslazené a zůstanou vysoké, nerozlijí se do nízkých placiček

Reaguji na Markvitka: Jéj tak to nevím co se mohlo nezdařit, mě se zatím vždycky povedly na výbornou, přítel se jen oblizoval Těsto musíš opravdu dlouho důkladně míchat, vznikne taková hodně tuhá hmota, takže nevím jak by se ti to mohlo povést rozlít po celém plechu Možná jsi dala moc velkých kupek těsta blízko sebe, to se mi taky spekly dvě dohromady, ale menší porcičky těsta to hravě vyřešily

To mi právě vznikla, jak si to psala už v tom prvním příspěvku, tak jsem měla radost, že vše vypadá jak má A stejně se mi to rozlilo do jedné tenké placky po celém plechu a teď jsou tvrdé.. no jako sušenky, to by nevadilo. Tak přemýšlím čím to, jestli vážně moc toho kypřícího prášku.. Asi to ještě vyzkouším znovu, nevadí

Přesně, musí se dávat malé hrášky a daleko od sebe. Dobu pečení jsem nějak nevychytala, většinu jsem spálila, ale ty které přežily jsou vynikající. Příště zkusím tady ten druhý návod

Mají být mokré, ztuhnout po zchladnutí Tvrdé je máš. protože jsi pekla moc dlouho a rozteklé nejspíš že jsi měla řídké těsto. Dej míň másla nebo přidej suché ingredience (čokoládu nepočítej jako suchou ingredienci) a kuličky skládej daleko od sebe, aby měly z každé strany aspoň 2x víc místa, než je jejich průměr. Fakt je to snadné

Přesně tenhle recept jsem včera zkoušela a je naprosto boží! Všichni se olizovali . Akorát jsem je tam musela nechat o dost dýl než těch 11 minut. Ale to asi záleží na troubě, po těch 11 minutách byli hodně syrový a bála jsem se, že když je tam nechám dlouho tak naopak moc ztvrdnou, ale naštěstí všechno v pohodě . Akorát jsem teda dala asi jeonom půlku toho vanilkovýho cukru, protože mi to přišlo až moc cukru .
Taky jsem měla problém s tím, že se mi slepily, ale to byla moje chyba - myslela jsem, že jsem nechala dostatečné ,,rozestupy" a ono ne... příště už budu chytřejší, menší kuličky a víc místa!

Reaguji na wercal: Já mám osvědčený tenhle recept na čokoládové: http://www.foodstyle.cz/products/americke-cookies- s-dvoji-cokoladou/ a tenhle na variantu s bílou čokoládou a brusinkami: http://www.foodstyle.cz/products/americke-cookies- s-bilou-cokoladou-a-brusinkami/