Čokoládová pěna

Ahoj všem, před časem jsem zkoušela připravit jakýsi čokoládový krém, něco jako pařížskou šlehačku nebo čokoládovou pěnu. Mám výpadek, nemůžu si vybavit, co jsem to vlastně vyráběla, ani jak přesně. Vybavuje se mi pouze vyšlehaná svařená smetana s čokoládou, přidával se alkohol, bílky se nepoužívaly. Výsledkem měl být nadýchaný tuhý krém. Netušíte, o jaký recept se jedná?